- خشک دالے - 3/4 کپ (کٹورا)
- بیل پتی - 1 ٹکڑا (کٹورا)
- نمک - ذائقہ (کٹورا)
- بڑے گاجر - 1 ٹکڑا (چپس)
- بڑے مادہ - 2 ٹکڑے ٹکڑے (کٹورا)
- لہسن - 2 دانت (کٹورا)
- زیتون کا تیل - 1 سینٹ. ایک چمچ (کٹورا)
- بیلسامک سرکہ - 1 سینٹ. ایک چمچ (کٹورا)
- بکری پنیر - 120 گرام (کٹورا)
- روٹی کچھی - 1/4 کپ (کٹورا)
- کالی مرچ - 1/4 ٹاسکون (کٹورا)
- انڈے - 1 ٹکڑا (meatballs)
- ہیمبرگر کے لئے بنس - چکانا
- سراب - چکانا
- چھت پتیوں - ذائقہ
- ٹماٹر - چکانا
1. درمیانے ساسپین میں دالوں، بیل کی پتیوں، ایک چائے کا چمچ اور 3 کپ پانی ملائیں. درمیانے گرمی پر ایک فوق لے لو. گرمی کو کم اور کھانا پکانا جب تک دال نرم، 18-20 منٹ نہیں ہیں. دالوں سے پانی نکالو اور بے پتیوں کو چھوڑ دو. 2. گاجر اور پیاز کو کم. گاجر پروسیسر میں گاجر، جوہری اور لہسن پیسنا (نہایت آسانی سے!) تقریبا 5 سیکنڈ تک. درمیانے گرمی پر غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ ایک درمیانے فرکنگ پین میں زیتون کا تیل 1 چائے کا چمچ. سبزیوں کی چکنائی کے ساتھ سبزیاں بھریں جب تک وہ نرم ہوجائیں، تقریبا 5 منٹ. balsamic سرکہ اور بھلا شامل کریں، جب تک اس سے زیادہ لمبائی نہیں ہوتی، 1-2 منٹ. 3. متنوع استحکام تک جب تک کھانے کے پروسیسر میں دالوں، تلی ہوئی سبزیاں، بکری پنیر، روٹی کابرب اور کالی کالی مرچ ملائیں. اگر ضروری ہو تو سیزن میں ذائقہ شامل کریں. انڈے اور مکس شامل کریں. مرکب کو ہر ایک سے تقریبا 1 سینٹی میٹر موٹائی اور 10 سینٹی میٹر قطر میں (یا ہیمبرگر کے لئے آپ کے بنس کے تحت قطر) سے چار حصوں میں تقسیم کریں. ریفریجریٹر کو 30 منٹ یا دو دن تک رکھو (کٹلیوں کا احاطہ کریں، اگر آپ انہیں 30 منٹ سے زیادہ وقت کے لئے ریفریجریٹر میں ڈالیں). 4. درمیانے گرمی کے دوران ایک درمیانے برتن پین میں باقی 1 چائے کا تیل کا تیل. 4 منٹ کے لئے کٹورا کو بھری کریں، جب تک نچلے حصے میں بھری ہوئی ہو. دوسری طرف بھری ہوئی ہے جب تک 6 منٹ کے لئے مڑیں اور بھڑکیں. لیٹٹ، ٹماٹر اور سرپرست کے ساتھ ساتھ بنڈل پر کٹورا رکھو.
سروسز: 3-4