دنیا کے لوگوں کی روایتی آمدورفت

ایئر اور سمندری برتن انگلینڈ میں بہت بری کامیابی سے لطف اندوز نہیں کرتے ہیں: انگریزی ذائقہ ٹون کے لئے ایک حصہ کا سائز قربانی کرنے کے لئے بہت ہی فطرت ہے. اور پھر قربانی کرنے کی ضرورت نہیں ہے: واضح طور پر بغیر کسی رعایت کے بغیر صاف جوس اور شراب سے پختہ مسالے ہوئے گوشت کی دو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں - اور گورمیٹ اور جو لوگ اچھی طرح کھانا کھاتے ہیں. شاید، ایک شاندار گھر کے تندور میں عظیم برطانوی شیف گورڈن رمسیئی کے ریپرٹوائر سے ایک ڈش تیار کی، ہم نے بہت سے خطرات اٹھائے ہیں. لیکن سب کچھ نکالا. یہ نکل جاتا ہے اور تم اہم بات یہ ہے کہ بیٹوں کو گوشت سے زیادہ پہلے تندور میں بھیجیں. پھر وہ ایک ہی وقت میں سب سے اونچے درجے تک پہنچ جائیں گے. آج ہم دنیا کے لوگوں کے روایتی آمدورفت تیار کریں گے.

مسالیدار بیٹوں کے ساتھ روسٹ بیف

• گوشت کی ٹینڈرلوین کے 700 جی
• بیٹرائٹ کی 700 جی (12 چھوٹے بیٹیاں)
• 150 ملی میٹر پورٹ
• 2 چمچ ایل. مکھن
• 2 چمچ ایل. سرخ شراب سرکہ
• 3 چمچ ایل. چینی
• تھامے کی 5-6 شاخیں
• 2 چمچ ایل. گندگی
• 2 چمچ ایل. ھٹا کریم
• روٹی کی 4 سلائسیں (ٹوسٹ کے لئے)
• 4 چمچ ایل. سبزیوں کا تیل نمک
• کالی مرچ

کھانا پکانا:

بیٹریٹ صاف کیا جاتا ہے، 3x3 سینٹی میٹر کے بارے میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. بیٹوں کو تھوڑی گرمی مزاحم ٹرے میں رکھیں، بندرگاہ، مکھن، سرکہ، چینی، تھم، نمک کی نمک اور کالی مرچ کی چٹائی شامل کریں. ٹرے کو ورق کے ساتھ ڈھانپیں اور 20 (ایک گھنٹہ کے لئے امریکی تندور) گرمی میں ڈال دیں.) بیف ٹینڈرلوین نے سبزیوں کے تیل میں اچھی طرح گرم بھری ہوئی پین میں پینٹ، نمک کالی، مرچ اور بھریوں کو صاف کیا. تندور یا ٹوسٹر میں سنہری رنگ سے بھوری کی روٹی. بھوک اور دیگر 15-20 منٹ کے لئے بھوکا اور پکانا میں ٹھوس گوشت شامل کریں، ٹرے سے تیار شدہ چوٹی کے 100 کلو گرام کو ہٹا دیں، اس کو بلوٹھی میں پکارے ہوئے گھوڑے اور خشک کریم کے ساتھ مل کر صاف کریں. پاک کریم کی ٹوکری اور بیکڈ بیٹوں کے ساتھ خدمت کریں. آٹا

بکری پنیر کے ساتھ کرمسن ترکاریاں

• 10 درمیانے بریکٹ (تقریبا 600 گرام)
• 250 جی کسی نرم بکری پنیر
• 5 چمچ ایل. پائن گری دار میوے
• لال پیاز کا بڑا سر
• 4 چمچ ایل. زیتون کا تیل
• نمک، مرچ

ایندھن کے لئے:

• 2 چمچ ایل. balsamic سرکہ
• 1 چمچ ایل. شہد یا چینی
• 7 چمچ ایل. زیتون کا تیل
• نمک اور مرچ کا ایک چوٹ

کھانا پکانا:

چادروں سے چھڑیوں کو چھلائیں، زیتون کے تیل، نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں. ہر پھل کو ورق میں ورق میں ڈالیں، ٹرے میں ڈالیں اور 1.5 گھنٹوں تک تندرہ گھنٹہ 180 ° پر پکائیں. جب بیٹیاں پکایا جاتا ہے تو پنیر بڑے ٹکڑے ٹکڑے (2x2 سینٹی میٹر) کے بارے میں کاٹتے ہیں یا نابودہ طور پر ایک فورک کے ساتھ توڑ جاتے ہیں. سنہری براؤن تک خشک گری دار میوے میں پائن گری دار میوے. چھوٹے کیوب میں چھوٹے پیاز کا کٹائیں. بھرنے کے لئے، تمام اجزاء اور ایک چھوٹا سا فورک کے ساتھ کوڑا ڈالو تاکہ چینی مکمل طور پر تحلیل ہو. تندور سے تپائی لے لو اور اسے ٹھنڈی دو پھر اس کو پنیر کے طور پر بڑے کٹائیں. بیٹ، پنیر اور سرخ پیاز ملائیں. نتیجے میں چٹنی اور مکس کے ساتھ بھریں. دیودار گری دار میوے کے ساتھ خدمت کرو. بکری پنیر کے ساتھ بیٹریٹ کو پار کرنے کا پہلا خیال یہ ہے کہ یہ مشکل ہے.

ایک سبز سیب کے ساتھ بیٹریٹ چیری

• 1.2 لیٹر دانتوں کا برتن
• 2 بڑی بیٹیاں (400 جی)
• 2 درمیانے آلو
• ابلاغ اور تمباکو نوشی بیکن کے 80 جی
• 1 سیب
• 2-3 چمچ ایل. سرکہ (9٪)
• 2 چمچ ایل. چینی
• نمک، مرچ
• سبز پیاز کے چھوٹے گروپ

کھانا پکانا:

آلو کھلی اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. شوربے کو ایک فوڑا لے لو، آلو پھینک دو اور 15-20 منٹ تک مکمل طور پر تیار ہوجائیں. بلوور میں آلو کے ساتھ شوروت کو برش کرو (آپ کو چھت کے ذریعہ آلو بھی مسح کر سکتے ہیں اور پھر شوروت کے ساتھ مل کر). نتیجے میں بڑے پیمانے پر گرے ہوئے بیٹروں کو ایک بڑا گراؤنڈ میں شامل کریں، ایک فوق لانے اور گرمی کو کم کرنا، ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. گرمی اور ٹھنڈی سے سوپ کو ہٹا دیں. grated سیب، سرکہ، چینی، نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں. بیکن چھوٹے کیوب میں کاٹ، سونے کے بھوری تک خشک خام کرنے والی پین میں بھری ہوئی. بیٹا سوپ پتلی کٹی سبز پیاز اور بھری ہوئی بیکن کے ساتھ سرد کی خدمت کی.

فرانسیسی میں وشش ڈش میشڈ آلو سے بنا ایک خوبصورت پیلا سوپ ہے. لیکن، جیسا کہ اکثر ہوتا ہے، غیر متقابلی کسان کا پنچر ایک ملین شاندار مختلف حالتوں کے لئے بن گیا. خاص طور پر مقبول نمونہ کے ساتھ ایک بتھ کی چھاتی یا پالش کے ساتھ نمونہ ہے. وشواز کے اس ورژن میں بیٹیٹو خاص کردار رکھتا ہے - برے ہوئے بیکن اور تازہ سبز سیب کال کی کشتی کے ساتھ ہم آہنگی میں. ویسے، آلو سوپ میں رہتا ہے: یہ گولہ باری آلو ہے جو ورشم کو دائیں کثافت دیتا ہے. کیا یہ کچھ بھی نہیں نظر آتا ہے؟ یہ ٹھیک ہے، یہ ہمارے سرد بٹوے سے فرانسیسی جواب ہے. بہت مزاج کا جواب، اسے غور کرنا چاہئے.