- ٹماٹر کے - 900 گرام
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- درمیانے پیلے رنگ پیاز - 1 ٹکڑا
- نمک - چکانا
- لہسن - 3 دانت
- تازہ تلسی کی ایک شاخ - 1 ٹکڑا (4-8 ملی میٹر)
- کسی بھی بروت یا پانی - 3 کپ
- چینی - 1 چراغ
- اسٹیل یا خشک دھندلا روٹی - 240 گرام
- تازہ زمین کا کالی مرچ - چکانا
- زیتون کا تیل - ذائقہ
1. ایک درمیانی چٹنی میں پانی کو اونچی اونچی اونچائی پر ایک فوق لے لو. ہر ٹماٹر کے نیچے ایک کراس کٹ بنائیں. صرف چھلی کاٹو. 2. ٹماٹروں کو 10-15 سیکنڈ تک ابلتے ہوئے پانی میں ڈپ لیں، جب تک کٹ کے ارد گرد جلد گھومنے لگے. پانی سے ٹماٹر لے لو. cutches پر ھیںچو کی طرف سے cuticle ہٹا دیں، اور بڑے ٹکڑوں میں کاٹ. کیوب میں پیاز کٹائیں. لہسن پیسنا. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں توڑو. بائیں 1 سینٹی میٹر کیوب میں کیوب میں کٹائیں. 3. ایک بڑی چٹنی میں، زیتون کے تیل کو درمیانے گرمی سے گرم کریں. پیاز شامل کریں اور نمک کی چوکیں. جب تک پیاز نرم نہ ہو اور جب تک، 8 منٹ کے کناروں پر بھوری ہو جاتی ہے، تکلیف پھیریں. لہجے میں شامل کریں اور 30 سیکنڈ تک، مسلسل مسلسل لگانا. پھر کٹی ٹماٹر شامل کریں. کک، ہلکا پھلکا، جب تک ٹماٹروں کا رس شروع نہیں ہوتا، 2-3 منٹ. اس کے بعد بیسل (اسٹاک)، ایک چائے کا چمچ اور نمک شامل کریں. 4. سوپ بہت کھا ہوا ہے تو چینی کی چوٹ شامل کریں. اونچی اونچی اونچی اونچائی پر لے لو، تو گرمی کو کم کرو اور دس منٹ (سست ابلتے) پکانا. روٹی کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں، گرمی کو بند کریں اور 15 منٹ تک کھڑے ہونے کی اجازت دیں. 5. خدمت کرنے سے پہلے، سوپ ہلائیں، روٹی کے ٹکڑے ٹکڑے کو مسمار کرنا، یا سوپ بلینڈر کے ساتھ ہمارا مستقل استحکام پر ہلانا. ذائقہ میں ذائقہ شامل کریں، بیسل پتیوں، کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں اور زیتون کے تیل کے ساتھ ڈالیں. خدمت کرو.
سروسز: 4-6