کان ککنے کا بہترین کان حاصل کیا جاتا ہے، بالکل، پکڑ لیا مچھلی سے. اور آپ کو دائیں جانب، اس جگہ پر صحیح طریقے سے پکانا ہوگا. بدقسمتی سے، ایسا موقع ہمیشہ ہی نہیں بلکہ بالکل نہیں ہے، لہذا ہم اپنے باورچی خانے میں سامون سے کوئی کم سوادج سوپ نہیں پکانا چاہتے ہیں. اس مقصد کے لئے، یہاں تک کہ پوری مچھلی مناسب نہیں ہے، لیکن ان حصوں کو عام طور پر فضلہ میں جانا جاتا ہے: سر، پونچھ، پنوں اور ہڈیوں اور مچھلی کے پھولوں کے کئی ٹکڑوں. ٹھنڈے مچھلی کی گدی خریدنے سے، آپ ایک ہی قیمتی قیمتی مصنوعات کو کھونے کے بغیر، پوری طرح استعمال کرسکتے ہیں. پٹھوں سٹیک یا اچھال بنانے اور مزیدار رولیں بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. لیکن سب کچھ صرف سوپ کھانا پکانے کے لئے بہترین مصنوعات ہے. لیکن آج ہم سٹیک سے سوپ پکانا کرتے ہیں، کسی کو یہ فیصلہ کر سکتا ہے کہ یہ سب سے زیادہ اقتصادی اختیار نہیں ہے، لیکن بعض اوقات آپ کو ایک امیر برتری اور ابھرتی ہوئی مچھلی کا گوشت ہے. کان کی سامون سے یہ ناقابل یقین حد تک سوادج اور مہاکاوی ہو جائے گا. اس کے علاوہ، یہ مچھلی صاف اور ہڈیوں سے گوشت صاف کرنے کے لئے بہت آسان ہے. ایک راز ہے، جس کا شکریہ کھانے والوں میں سے کوئی بھی نہیں لگتا ہے کہ سامون سے سوپ ایک روایتی چٹان میں گیس چولہا پر پکایا جاتا ہے. پتلی برچ کی کرنوں کے ساتھ اسٹاک، جب کان تیار ہوجائے تو ان میں سے ایک کو جھکانا اور اسے ساسپین میں صاف طور پر ڈال دیا. یہ سادہ طریقہ آپ کو ایک اصلی آگ کی بو ڈش دے گا، اور آپ کو ایک عمدہ کھانا پکانا.
اجزاء:- سالم سٹیک 550 گرام
- پیاز 1 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- آلو 4 پی سیز.
- پانی 2000 ملی میٹر
- مرچ خوشبودار 5 پی سیز.
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- بے پتی 1 پی سی.
- نمک 2 چوٹکی
- تازہ ڈیل 0.25 گروپ
- مرحلہ 1 سوپ تیار کرنے کے لئے، سامون، گاجر، پیاز، آلو اور مصالحے لے لو.
- مرحلہ 2 سبزیاں صاف اور دھونے. آلو کوبوں، گجرات میں گاجروں میں کاٹ، جس میں 4 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. مکمل طور پر پیاز پیاز.
- مرحلہ 3 مچھلی کو اچھی طرح دھویا جانا چاہئے، ترازو ہٹا دیا اور حصوں میں کاٹ دیا جانا چاہئے.
- مرحلہ 4 ایک ساسپین میں 2 لیٹر پانی کی سطح پر لائے، پھر سبزیاں، مچھلی، میٹھی مرچ اور بے پتی شامل کریں.
- مرحلہ 5 ہر ایک کو کھینچ لے لو، گرمی کو کم اور کم گرمی سے 25-30 منٹ تک پکانا، جھاگ کو ہٹا دیں.
- مرحلہ 6 پھر کالی مرچ مرچ اور نمک ذائقہ میں شامل کریں. ڈیل کے ساتھ کان کی خدمت کریں.