سست گوبھی رول یا Bigos Lazy گوبھی رول پولش کھانا کی قومی ڈش ہیں. پولش میں یہ ڈشین bigos کہا جاتا ہے اور گوبھی گوبھی اور بھوٹات دوری کے ایک طرف ڈش کے ساتھ ایک کٹ گوشت ہے، کے ساتھ ساتھ ڈش گھوڑوں اور سرسبزی کے ساتھ مشغول ہے. دوسرے کھانے کے بہت سے مقبول برتن کی طرح، سست گوبھی رولیں ہماری مینو میں مضبوطی سے قائم ہیں. ضرور، تاریخ اور عادات کے دوران ہدایت بدل سکتی ہے، لیکن اس نے اس ڈش کا بہترین ذائقہ کم نہیں کیا. گوبھی رولوں اور سست گوبھی رولوں کی ترکیبیں بہت ہی ملتے جلتے ہیں، لیکن دوسری صورت میں، پریشانی تھوڑا کم ہے اور ڈش کا ذائقہ زیادہ نرم ہوتا ہے. عام طور پر، کھانا پکانے کا عمل سخت فارمولہ نہیں ہے - اہم چیز تازہ تازہ مصنوعات لینے اور آپ کے لئے صحیح تناسب میں جمع کرانے کے لئے ہے (کسی بھی گوبھی سے محبت کرنے کے لئے، ٹھیک ہے، کسی کو بو اور رس کے لئے تھوڑا سا اضافہ ہوتا ہے). سست گوبھی رولز ڈالنے کے لئے ایک مزیدار چٹنی بنانے کے لئے یہ بھی ضروری ہے. ٹماٹر کا رس اور ھٹا کریم آپ کے پسندیدہ مصالحے کے ساتھ استعمال کرنا بہتر ہے. Bigos کے اس شاندار ڈش تیار کرنے دو!
اجزاء:- پورک فوریکم 600 جی
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز 2 پی سیز.
- سفید گوبھی 0.5 پی سیز.
- راؤنڈ اناج چاول 60 جی
- انڈے چکن 2 پی سیز.
- مرچ سیاہ زمین 2 چوٹکی
- نمک 2 چوٹکی
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 6 چمچ. ایل.
- ٹماٹر کا رس 400 ملی میٹر
- ھٹا کریم 4 چمچ. ایل.
- مرچ سیاہ زمین 2 چوٹکی
- نمک 2 چوٹکی
- مرحلہ 1 سست گوبھی رولوں کو تیار کرنے کے لئے، چکن سورج، گجرات، گوبھی، انڈے، چاول، ٹماٹر کا رس، ھٹا کریم اور مصالحے لے لو.
- مرحلہ 2 پیاز اور گاجر کھینچ کر، گاجر ایک بڑی grater پر grated، پیاز کو چھوٹے کیوب میں کاٹ.
- مرحلہ 3 Preheat 2-3 چمنی سبزیوں کا تیل چمکتے ہوئے جھاڑیوں اور بھری ہوئی گلابی تک گاجر کے ساتھ بھوری پیاز میں.
- چربی کے مرحلے 4 3-4 چمچوں کو اچھی طرح سے کللا، پکایا تک پانی اور ابال ڈالیں. پھر پانی نکالو اور رستے کے عمل کو روکنے کے لئے سرد پانی کے نیچے دوبارہ چالو کریں.
- مرحلہ 5 گوبھی کو سٹرپس میں کٹائیں اور اس کے بعد چھوٹے چوکوں (3-4 اوسط گوبھی پریسوں کو تیار کیا جانا چاہئے).
- مرحلہ 6 بھرنے، روسٹ، ابلا ہوا چاول، گوبھی، 2 انڈے، کالی مرچ اور نمک میں شامل کریں.
- مرحلہ 7 ہر چیز کو ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ملائیں.
- مرحلہ 8 ایک گھومنے والی پین میں، سبزیوں کے تیل کی 3-4 چمچیں گرمی کا گوشت بناتے ہیں اور دو طرفوں سے اسے ایک رنگ کے رنگ میں بھرایا جاتا ہے (تیار تک تکلیف نہ کریں).
- مرحلہ 9 بھاری شکل میں بھری ہوئی سست گوبھی رولیں لے لو، آپ 2 تہوں میں ہوسکتے ہیں.
- مرحلہ 10 چٹنی تیار کریں: ٹماٹر جوس کے 2 کپ اور کھیت کریم کے 4-5 چمچیں جمع کریں، نمک اور کالی مرچ ذائقہ شامل کریں.
- مرحلہ 11 سست گوبھی رولز کے لئے چٹنی شامل کریں.
- مرحلہ 12 پکانا 45-55 منٹ کے لئے 180 ° C تندور سے پہلے. گرم کے ساتھ سست گوبھی رولوں کی خدمت کریں.