- شراب - 500 ملزمان
- نیبو - 1 ٹکڑا
- چینی - 1 آرٹ. ایک شاندار
- پیاز - 1 ٹکڑا
- سبزیوں کا تیل - 2 آرٹ. چمچ
- مکھن - 10 گرام
- نمک - چکانا
- کالی مرچ - چکانا
- تھم، دوڑھی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 2 دانت
1. اجزاء کو تیار کرنے کے لئے ہمیں زیادہ وقت کی ضرورت نہیں ہے. پیاز اور لہسن دھونا اور صاف کیا جاتا ہے. پیاز پتلی کٹی، اور لہسن بہتر کٹ ہے. 2. تھم چھڑیاں دھونا اور ہلکے ہوئے خشک ہیں. تمہیں اسے کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے. بس ہر جوڑی کو دو یا تین حصوں میں توڑ دیں. 3. ہمیں پوری نیبو کی ضرورت نہیں ہے. لہذا، نیبو دھو، اسے نصف میں کاٹ اور بعد میں نصف کو ہٹا دیں. نصف نیبو کے ساتھ جست میں کمی اور اس کے بعد صرف اس سے نفرت ہے. اور گودا سے آپ کو رس باہر نکالنے کی ضرورت ہے. 4. ایک گہری بھری ہوئی پین تیار کریں. سبزیوں کے تیل پر گرمی اور مکھن میں اضافہ کرنا ضروری ہے. جب تیل کے مرکب میں اضافہ ہوا، پیاز اور لہسن شامل کریں. تھوڑا سا بھلا اور تھم کے نیبو زز اور چھڑیوں کے چمچ ڈالیں. یہ سب 7-7 منٹ کے لئے بھرا ہوا. 5. بعد میں، ہم شراب، نیبو کے رس اور چینی میں سٹوپ میں ڈالیں گے. اس وقت تک جب تک تقریبا 30 منٹ تک آگ اور درمیانے اور پکا چٹنی آگ میں کم ہوجاتا ہے. صرف چٹنی کو ہلانا مت بھولنا تاکہ پیاز جل نہ ہو. اب گھاس کے ساتھ پیاز، لہسن اور تھامے کے باقیوں کو دور کرنے کے لئے ایک چٹنی کے ذریعے چٹنی کو دباؤ. اب ہم نے اپنی خوبصورت چٹنی کو 5-10 منٹ کے لئے آگ میں لفظی طور پر ڈال دیا. ذبح کرنے کے لئے موسم بہار شامل کریں اور آپ اپنے گوشت کے لئے چٹنی کی خدمت کرسکتے ہیں. بون اپیٹیٹ.
سروسز: 3-4