صحیح کیکڑے کا انتخاب کیسے کریں. ان کی مفید خصوصیات

سمندری غذا ہمیشہ ہماری میز پر سب سے زیادہ مفید اور غذائیت سے متعلق فوائد پر غور کیا گیا ہے. اس حقیقت کی وجہ سے کہ ہمارے ملک میں نسبتا سمندری غذا میں نسبتا حال ہی میں شائع ہوتا ہے، وہ ہماری آبادی کے لحاظ سے زیادہ کشش اور ذائقہ ہیں. اس کے علاوہ، حقیقت یہ ہے کہ "یہ" بیرون ملک مقصود سمندر میں پکڑا جاتا ہے، یہ بھی ایک بصری خیال ہے. اسٹور میں شیلف پر کچھ غیر معمولی سبز یا سرخ جھوٹ اور "مجھ سے آزمائیں" کے لئے پوچھتا ہے. تاہم، بین الاقوامی تعلقات اور تجارتی تعلقات کی ترقی نے حقیقت یہ ہے کہ ہماری دکانوں میں ساسیج اور گوشت، بہت سے سمندری غذا، خاص طور پر جھلکیاں، آزادانہ طور پر دستیاب ہیں. اس کے غیر ملکی، سمندری غذا کے علاوہ کئی مفید خصوصیات ہیں، وہ ہمارے جسم کے لئے لازمی غذائیت کے عناصر اور وٹامن ہیں. اس وجہ سے سمندری غذا ہماری میز پر بار بار مہمان بننا چاہئے. اور آج، میں جھگڑا کے بارے میں مزید بات کرنا چاہتا ہوں. صحیح کیکڑے کا انتخاب کیسے کریں. ان کی مفید خصوصیات.

تاہم، سمندری غذا نہیں ہمارے جسم کے لئے برابر طور پر فائدہ مند ہے، اور اس وجہ سے ان میں مادہ اور عناصر شامل ہیں جو ہمارے صحت پر منفی طور پر اثر انداز کر سکتے ہیں، لیکن اس وجہ سے سمندری غذا کی سپلائرز اور سپلائرز ٹرانسپورٹ اور اسٹوریج کے قوانین کی تعمیل نہیں کرتے ہیں، مفید سمندری غذا ہماری صحت کے لئے خطرناک ہے، جو زہریلا بن سکتا ہے. لہذا جب، سمندری غذا کا انتخاب کرتے ہوئے، خاص طور پر جھگڑا، خاص طور پر توجہ دینے کے قابل ہے. اگر آپ کا موقع ہے تو آپ سب سے بہتر ہے کہ آپ بندرگاہ میں بازار میں جھنڈے، لبسٹر، مچھلی، آستر اور دیگر سمندری غذا خریدیں. تاہم، افسوس، آہ، ہماری اکثریت آبادی صرف منجمد شکل میں اسٹور میں سمندری غذا خرید سکتی ہے. تازہ سمندری غذا خریدنے کے لئے یہ بہت مشکل ہے، تاہم، وہ سپر مارکیٹوں میں فروخت کی جاتی ہیں، لیکن وہ کافی مہنگا ہیں اور سب کے لئے دستیاب نہیں ہیں. ایک قاعدہ کے طور پر، سب سے زیادہ عام طور پر خریدی اور عام سمندری غذا کی جھلکیوں اور دیگر کرسٹشینز ہیں، جو ہماری آبادی کے لئے زیادہ عادت ہے، زیادہ قابل رسائی اور مقبول. بہت سے لوگوں کو معلوم نہیں ہے کہ یہاں تک کہ کیکڑے بھی مختلف ہیں، کہ وہ سمندری اور دریا بن سکتے ہیں، مختلف رنگوں میں مختلف اور ان کی ساخت اور غذائی اجزاء میں. صحیح کیکڑے کا انتخاب کیسے کریں. ان کی مفید خصوصیات.

کیکڑے کی اقسام

لہذا، اس کے ساتھ شروع کرنے کے لئے ضروری ہے کہ کس قسم کی جھکڑے ہیں، ان کی قسم اور قسمیں. ہم سائز کے ساتھ شروع کرتے ہیں. بہت چھوٹا سا کیکڑے ہیں، جس کا سائز 2 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہے، بہت بڑے ہیں، جس کے سائز 30 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتے ہیں. یہ بھی جھگڑے سرد خون اور گرم خون میں ہیں. یہ گرم پانی ہے، اس کے نتیجے میں، سب سے بڑا ہیں: شیر 30 سینٹی میٹر، شاہی - 20 سینٹی میٹر تک پہنچتے ہیں. گرمی علاقوں میں رہنے والے تھرمل جھگڑا، وہ جنوبی ایشیا سے، تھائی لینڈ، انڈونیشیا، چین اور ویت نام سے ہمارے ساتھ لایا جاتا ہے، اور حال ہی میں برازیل، ایکواڈور اور نکاراگوا سے بھی. جنوبی ایشیاء سے ہمارے لئے آنے والے کیکڑے کے لئے اکثر اکثر معیار کے دعوی کا دعوی کرتے ہیں. انفائیر سپلائرز اور ماہی گیروں کو اینٹی بائیوٹکس اور مختلف اضافی اضافی مادہ کے ساتھ پھیرنے والی پمپس بھی شامل ہیں جو ہمارے جسم کو منفی اثر انداز کرتے ہیں. لاطینی امریکہ میں واقع کھیتوں سے ہمارے ساتھ آنے والی جھگڑیں خاص معیار کی ہیں، اس حقیقت کی وجہ سے یہ فارم اعلی معیار کے کنٹرول اور ضروریات ہیں جو اعلی پیدا کرنے کی ضرورت ہوتی ہیں. اس کے علاوہ، اگر ایک غریب معیار کی مصنوعات لاطینی امریکہ کے فارموں سے شروع ہوتا ہے تو، ان کی ساکھ خراب ہوگی، اور کوئی بھی ان کے ساتھ تعاون نہیں کریں گے.

سردی کی جھلکیاں ہمارے بازار میں سرد سمندر، جیسے کینیڈا، لیتھوانیا، ایسٹونیا، ڈنمارک، ناروے اور ڈنمارک کی طرف سے بہایا ممالک سے آتے ہیں. حقیقت یہ ہے کہ سرد خون کی کیکڑے سائز میں چھوٹے ہوتے ہیں، لیکن وہ گرم خون سے ہوئے کیکڑے سے سستی ہیں، لیکن ہم اپنے جسم کے لئے زیادہ مفید ہیں، اور ہم اکثر انہیں خریدتے ہیں. ان میں زیادہ غذائیت اور مفید مائیکروسافٹ مادہ شامل ہیں. گرم خون میں مبتلا گرم کیچڑیں زیادہ سائز میں سرد خون سے زیادہ ہیں، زیادہ غیر ملکی نظر آتے ہیں، وہ زیادہ مزیدار اور خوشبودار نظر آتے ہیں، لیکن حقیقت میں یہ نہیں ہے. اپنی ذائقہ کی خصوصیات کے مطابق گرمی سے اپنے ہم منصبوں کے مقابلے میں ٹھنڈے خلیج کیکڑے کئی مرتبہ زیادہ ہیں. ویسے، سب سے زیادہ مزیدار مزیدار سردی کینیڈا اور گرین لینڈ کے ساحلوں کے قریب پکڑے جاتے ہیں. لہذا، یہ سوال کا آغاز ہے: صحیح کیکڑے کا انتخاب کیسے کریں. ان کی مفید خصوصیات.

ویسے، روس بھی ایک بڑا کیکڑے پروڈیوسر ہے، لیکن، ہمارے گھریلو سمندری غذا، درآمد کے لئے بے حد کافی ہے. اسٹورز میں وہ یقینی طور پر پایا جا سکتے ہیں، لیکن چھوٹے مقدار میں. مختلف قسموں میں اسٹیمپس اسٹاک میں فروخت کی جاتی ہیں. وہ ٹھنڈا، منجمد، ڈبے اور تیار ہیں. زیادہ تر اکثر، ہمارے سپر مارکیٹوں میں ہم ابھرتے ہوئے منجمد ہوتے ہیں. تاہم، سب سے زیادہ مفید ذائقہ ہیں جو تازی منجمد ہیں، کیونکہ وہ پکایا کے مقابلے میں زیادہ مفید اور غذائیت مادہ کو برقرار رکھتی ہیں. یہ جھاڑو خریدنے کے لئے بہترین ہے جو وزن کے لئے فروخت کیا جاتا ہے، وہ عام طور پر چھوٹے ہیں، لیکن زیادہ سستی. لیکن، اس طرح کے جھگڑے پر کوئی خاص نشانی نہیں ہے جس پر یہ واضح ہو جائے گا کہ ان کے پروڈیوسر کون ہیں. یہ ان لوگوں کے لئے بہترین ہے جو اپنی صحت کی پرواہ کرتے ہیں، خاص پیکجوں میں پیکر کیمیائی خریدنے کے لئے، جس پر وہ پکڑے جاتے ہیں، اس کے بارے میں مکمل معلومات موجود ہیں، کارخانہ دار کے رابطے ہیں. یہ آپ کو ناقص معیار کے سامان سے اپنے آپ کی حفاظت کرنے کی اجازت دے گی. کیکڑے کا انتخاب کیسے کریں. ان کی مفید خصوصیات. ہم چلتے ہیں.

کیکڑے کا انتخاب کریں.

تو صحیح حقائق کو منتخب کرنے کے لئے کیا ضروری ہے؟ شہری جو نہیں جانتے کہ سمندری غذا واقعی کیا جاسکتا ہے، اس کے بغیر صرف غیر مستحکم خریداروں سے زیادہ مشکل بنانا چاہئے. اس وجہ سے جب کیچڑ کی خریداری کرتے وقت، پیکیجنگ کا مطالعہ کرنے کے لئے بہت ضروری ہے، اس پر لکھا ہے کہ تمام لکھاوٹ پڑھیں. سب کے بعد، کچھ لوگ خرچ کیے گئے بڑے پیمانے پر کم معیار اور سستی سامان خریدنے کے لئے چاہتے ہیں. لہذا، اگر آپ کیمیائی خریدیں، پیکج کے ذریعہ پیک کریں، پھر پیکج کے وزن اور فی کلو گرام کی قیمت پر سب سے پہلے ادا کریں. ہمارے، گھریلو جھگڑے عام طور پر 0.5 کلوگرام یا 1 کلو وزن کے پیکنگ کے لئے پیک کرتی ہیں. اور دوسرے ممالک سے ہمارے پاس آنے والے جھکڑے، بڑے پیکجوں میں بھری ہوئی ہیں. اگرچہ، یہ اصول تمام پروڈیوسروں کے لئے درست نہیں ہے. احتیاط سے ہر کلوگرام، حجم، کارخانہ دار اور قیمت پر نظر آتے ہیں. اگلے اہم نقطہ نظر: کارخانہ دار کے بارے میں معلومات مکمل ہونا چاہئے. ایل ایل ایل رومومیکا کا نام نہ صرف، لیکن ایڈریس، میل اور فون کے ساتھ، مکمل قانونی نام.

پھر ہم اس پیکیجنگ کا مطالعہ کرتے ہیں جس میں جھگڑے پیک کئے جاتے ہیں. اعداد و شمار وزن کے آگے اشارہ (مثال کے طور پر 100/150) کا مطلب یہ ہے کہ اس پیکج میں 100 سے 150 کیکڑ ہوتی ہے. ایک اور طریقے سے، یہ کیکڑے کی "صلاحیت" کہا جاتا ہے. لہذا، بڑی کیکڑ، کم ان کی تعداد ایک کلوگرام میں ہو گی، اور، اس بات کا اندازہ لگایا جاتا ہے کہ، کچھ کیکڑے، زیادہ پیکیج پر اشارہ کیا جائے گا. بدقسمتی سے، ہمیشہ پیکنگ کے مینوفیکچررز پر پوری معلومات کا اشارہ نہیں ہے، لہذا جب کیمیائی خریدیں تو دوسری تجاویز استعمال کرنے کے لئے، جھاڑو، ان کی مفید خصوصیات کو منتخب کرنے کا طریقہ بھی ہے. کیونکہ، اکثر ہی، بے شک مینوفیکچررز اکثر اعلی معیار اور سستے سامان کے ساتھ اعلی قیمت پر ہموار کرنے کی کوشش کرتے ہیں.

بعض اوقات، کم قیمتوں پر کم معیار اور کم گریڈ کی مصنوعات کو فروخت کرنے کے لئے، مینوفیکچررز بڑے پیمانے پر بڑے کیکڑے اور چھوٹے سائز کو ملتی ہیں. اس کے علاوہ، دکانوں جو ان کی ساکھ کے بارے میں پرواہ نہیں کرتے ہیں اس کی بجائے اس کی بجائے جھکپ پیک پر ایک مختلف صلاحیت لکھ سکتے ہیں. لہذا، حقیقت یہ ہے کہ یہ پیکج پر معلومات کو احتیاط سے مطالعہ کرنے کے قابل ہونے کے علاوہ ہے، یہ احتیاط سے پیکیج کو خود کو نظر انداز کرنے کے لۓ، کیکڑے پر اور بیرونی علامات کی طرف اشارہ کرتا ہے جو لکھا حقائق سے متعلق ہے. اس کے علاوہ، سوال کا فیصلہ کرتے وقت توجہ دینے کے قابل کیا ہے، کس طرح صحیح کیکڑے، ان کی مفید خصوصیات، سامان کی شبیہیں کیسے منتخب کریں. نقطہ وزن بڑھانے کے لئے ہے، بہت سے مینوفیکچررز گیلے کیکڑوں کو منجمد کرتے ہیں، جس پر ایک آئس کی پرت ہے، نہ صرف ایک ہی چیز جو عام نقل و حمل اور مصنوعات کی اسٹوریج کے لئے ضروری ہوتی ہے، لیکن اس کی مصنوعات کی وزن اور قیمت میں نمایاں طور پر زیادہ ضرورت ہوتی ہے. اگر آپ اس اہم لمحے کو یاد کرتے ہیں تو جب آپ کی مصنوعات کی توثیق کرتے وقت تو پھر جھکڑ خریدیں تو آپ غیر معمولی حیران رہیں گے کہ اصل وزن اصلی وزن سے زیادہ ہی کم تھا.

جھگڑے کو منتخب کرنے کا اگلا اہم نقطہ یہ ہے کہ آپ کو کیکڑے کی ظاہری شکل پر مناسب توجہ دینا چاہئے، کیونکہ بہت سے دکانیں اکثر سینیٹری معیار اور معیار کی کیڑے کی اسٹوریج کے لئے ضروریات کے مطابق نہیں ہیں. اگر سمندری غذا درجہ حرارت کے فرق کے حالات میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، تو، نہ صرف اپنی مفید خصوصیات کو کھو دیتے ہیں، لہذا وہ اپنے رنگ کو گلابی رنگ میں بدلتے ہیں. بعض اوقات، ایک بیگ میں پیک کیکڑے ابتدائی طور پر منجمد ہوسکتے ہیں، لیکن یہ احتیاط سے ایک سرخ بیگ سے پوشیدہ ہے. اس کے علاوہ فروخت کی گئی کیکڑے کی کیفیت ان کے سر کے رنگ کی طرف سے کی جا سکتی ہے. اگر پیکج کے تقریبا تمام سر سیاہ ہیں، تو، اس وجہ سے، آپ کو ایک ناقص معیار کی مصنوعات سے پہلے، جو طویل عرصے کے لئے خرابی ریاست میں رکھتا ہے. گرین جھاڑیوں کے سر صرف اس بات کا ذکر کرتے ہیں کہ ان کی زندگی کے دوران وہ پلاکین کھا رہے ہیں، اس کی مصنوعات کی کیفیت کو متاثر نہیں ہوتا. لہذا کیکڑے خریدنے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟ منجمد یا منجمد منجمد؟ خاص طور پر اہم فرق نہیں ہے، یہ ضروری ہے کہ سامان آپ کی پسند اور قابلیت کے حامل تھے. اگر، آپ ابھرتے ہوئے اور منجمد جھاڑو خریدتے ہیں تو، بہتر ہے کہ ان لوگوں کو جو پورے بلاک میں منجمد ہو، لیکن بہت کم نہیں. ایسی جھگڑے میں، زیادہ غذائیت اور مفید مادہ موجود ہیں. کھانا پکانا کرتے وقت کھانا پکانے کا وقت استعمال نہ کریں، انہیں صرف تھوڑا سا گرم کرنے کی ضرورت ہے.

تاہم، تازہ منجمد کیکڑے ابھی بھی زیادہ پسندیدہ مصنوعات ہیں، کیونکہ ان میں زیادہ غذائیت، وٹامن اور معدنیات موجود ہیں. اس طرح کی جھلک آہستہ آہستہ، ریفریجریٹر میں سب سے بہتر defrosted کر رہے ہیں، کم شیلف پر، اور صرف اس کے بعد آپ انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر ایک کمرے میں ھیںچ سکتے ہیں. لہذا، ہم نے محسوس کیا کہ صحیح جھگڑا کس طرح منتخب کریں. ان کی مفید خصوصیات ہمارے اگلے سوال ہیں.

کیکڑے کی مفید خصوصیات

حقیقت یہ ہے کہ جھگڑا ایک بہت مفید سمندری غذا ہے، شاید، کوئی شک نہیں. اس میں بہت سے مائکروترینٹینٹس، غذائی اجزاء اور معدنیات شامل ہیں جو اس کی مصنوعات کا روزانہ استعمال آپ کو صحت مند بنائے گی، بہترین جسمانی شکل برقرار رکھے گی. لہذا، کیمیائی مندرجہ ذیل مفید مادہ پر مشتمل ہے: آئوڈین، کیلشیم، زنک، سلفر، ومیگا 3 فیٹی ایسڈ، پوٹاشیم اور زنک. یہ تمام مائیکرویلیٹس ہمارے جسم کو عام طور پر تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے. جھگڑے پورے جسم کے ہم آہنگ کام فراہم کرتے ہیں، بالوں، جلد، ناخن کی حالت کو بہتر بناتے ہیں، ہارمونول توازن برقرار رکھنے میں توازن رکھتے ہیں. جو لوگ مسلسل جھلکیں کھاتے ہیں، ویوولر بیماریوں، الرجیاں، سردیوں سے کم حساس ہوتے ہیں، اور بہتر مصیبت رکھتے ہیں. غذائیت پسند اکثر غذائیت کے لئے کھانا تیار کرتے ہیں جنہوں نے زیادہ وزن کے لئے پیش گوئی کی ہے. اس کے علاوہ، جھگڑے لڑنے والے کینسر، سانس کی بیماریوں میں مدد کرتی ہیں.

حال ہی میں، سائنسدانوں کی تحقیقات یہ ثابت کرتی ہیں کہ جھگڑے بھی اینٹی آکسائڈنٹ کی ملکیت رکھتے ہیں. ان میں اسپیکسینتھٹ شامل ہے، جو ایک طاقتور کیریٹینائڈ ہے، جو ان کے لال رنگ کے ساتھ کیکڑے فراہم کرتی ہے. یہ اس وجہ سے ہے کہ کیڑے کی باقاعدگی سے کھپت یہ حقیقت یہ ہے کہ نوجوانوں کو طویل عرصے تک برقرار رکھا جاتا ہے، نئے بافتوں اور خلیوں کو مسلسل قائم کیا جا رہا ہے.

کیکڑے کے لئے نقصان

کسی بھی مصنوعات کی طرح، کچھ خاص افراد کی طرف سے استعمال کرنے کے لئے کیکڑے کا سامنا کرنا پڑا جاسکتا ہے، لیکن یہ نہیں ہے. بچوں کو بھی مہیا کی جا سکتی ہے. صرف ایک ہی مشورہ دیا جاسکتا ہے کہ یہ کیڑے کی ہڈی کے ساتھ ساتھ کسی بھی دوسری مصنوعات کو استعمال کرنے کے قابل نہیں ہے. حال ہی میں، بہت سے سائنسدانوں کا کہنا ہے کہ کیڑے میں ڈالنے والے کولیسٹرل ہمارے لئے نقصان دہ ہوسکتی ہے. کچھ متفق ہیں کہ یہ مفید ہے، دوسروں پر یقین ہے کہ یہ نہیں ہے. جیسا کہ آپ جانتے ہیں، کولیسٹرول کچھ مقدار میں ہمارے جسم کے لئے مفید ہے، لہذا اس احساس پر توجہ دینا بہت مشکل ہے. یقینا، کم از کم کردار اس جگہ کی طرف سے ادا کیا جاتا ہے جس میں کیکڑے بڑھایا جاتا ہے. دنیا میں موجودہ ماحولیاتی صورتحال اتنی ناگزیر ہے کہ ہم صرف یہ امید کر سکتے ہیں کہ ہماری میز پر آنے والی جھگڑا صحت مند حالات میں اضافہ ہوا ہے.