مقبول ساسے: نقصان یا فائدہ؟

کبھی کبھی ہم کھانے کی چیزیں کھاتے ہیں، اور ان کے فوائد اور نقصان کے بارے میں بھی سوچتے نہیں ہیں، اگرچہ ہم جانتے ہیں کہ ہر ایک کے جسم پر مثبت یا منفی اثرات ہیں. شاید، ہم میں سے ہر ایک ہمارے پسندیدہ ساس کے بارے میں سب کچھ جاننے کے لئے دلچسپی رکھتے رہیں گے.

کیچپ

کیچپ ایک چٹنی ہے جس کے ساتھ ساتھ میونیز، ہمارے لئے بہت پسندیدہ ہے. کیچپ بہت خوشبو ہے کہ بعض کہتے ہیں کہ آپ اسے اخبار کے ساتھ کھا سکتے ہیں. اس کی تشکیل میں یہ چکن بہت آسان ہے: مصالحے، ٹماٹر خالص، نمک اور acetic ایسڈ.

ماہرین نے پتہ چلا ہے کہ ٹماٹروں سے پیدا ہونے والے کسی بھی مصنوعات میں خوشی کی ہارمون سرٹیونن ہے. لہذا، جذباتی کشیدگی یا کشیدگی سے، کیچپ ایک antidepressant کے طور پر کام کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، ٹماٹر وٹامن P، K، C، PP، Group B، ساتھ ساتھ نامیاتی ایسڈ، میگنیشیم، پوٹاشیم، کیلشیم اور آئرن نمک میں بہت امیر ہیں. ٹماٹر کینسر اور مریضوں کی بیماریوں سے بچنے کے قابل ہیں، لپوکینیو کا شکریہ، جس میں وہ موجود ہیں. سائنسدانوں نے وضاحت کی ہے کہ جب گرمی، ٹماٹروں میں لپیٹ بہت زیادہ ہو جاتا ہے.

اس چٹنی میں بہت سے نقصانات ہیں. کیچپ بنانے کے لئے، پروڈیوسر چینی استعمال کرتے ہیں، اور کبھی کبھی بہت کچھ بھی. لہذا، اگر آپ مکمل طور پر مکلف ہیں تو، کیچپ ملوث ہونے کے قابل نہیں ہے، کیونکہ چینی میں موٹاپا کی طرف جاتا ہے. اس کے علاوہ، کیچپ میں اس طرح کے مضحکہ خیز اجزا بھی شامل ہیں جوکاکومیٹیٹریٹ، استحکام اور محافظین.

بہتر معیار کیچپ کو منتخب کرنے کی کوشش کریں، جس میں صرف پانی، ٹماٹر کا پیسٹ ہے. اگر آپ دیکھتے ہیں کہ کیچپ کا رنگ نارنج، جامنی یا ہلکا سرخ ہے، تو اسے خریدنے کے لئے جلدی نہ کریں، اس میں بہت سے رنگ ہیں.

کیچپ ایسے لوگوں میں کھایا نہیں جا سکتا جو گیسٹرائٹس اور میٹابولک امراض سے متاثر ہوتے ہیں.

میئونیز

میونیز سب سے مقبول اور مقبول مصنوعات ہے جو ہم مسلسل ہمارے فرج میں دیکھتے ہیں. میونیز کیسے دکھائی دی؟ اس سکور پر بہت متعدد ہیں. جن میں سے ایک کا کہنا ہے کہ 1757 میں فرانسیسی ڈیوک ڈی ریکیلیو نے مہون شہر فتح کیا. اور جب سے فرانس صرف انڈے اور زیتون کا تیل تھا، تو وہ مسلسل آمیوں اور پگھلنے انڈے پکایا. لیکن ایک بہت ہی وسائل والا کھانا نے مینو میں تبدیلیاں لانے کا فیصلہ کیا، اس نے نمک اور شکر کے ساتھ لوگوں کو اڑا دیا، اضافی مصالحے اور عدم اطمینان، سب کو شکست دی اور نتیجے میں، ایک میئونیز حاصل کی.

ایک اور کہانی ہے، جو کہ 1782 میں کہتا ہے کہ عظیم کمانڈر لوئس کے کرشن نے Mahon شہر فتح کیا، اور لڑائی شروع کرنے کے بعد، فتح کا ایک نشان کے طور پر، جہاں وہ میئونیز کے ساتھ خدمت کر رہے تھے.

اب ہم کسی بھی اسٹور میں اس چٹنی خرید سکتے ہیں، اس کے علاوہ مرچ، زیتون اور سبزیاں موجود ہیں. اور عام طور پر، اس میئونیز کی تشکیل میں سبزیوں کا تیل، نیبو کا رس، سرواں اور انڈے کی زرد شامل ہے. تاہم، اب میئونیز بہت قدرتی نہیں ہے. اگر ہم اس کی ساخت کو زیادہ احتیاط سے سمجھتے ہیں تو ہم دیکھیں گے کہ یہ بھی چربی پر مشتمل ہے. لیکن اس کی پیداوار کے لئے عام زیتون یا سبزیوں کا تیل نہیں، استعمال شدہ تیل کا استعمال ہوتا ہے. اس طرح کے انوولس قدرتی نہیں ہیں اور ہمارے جسم کو ان کی مدد نہیں کر سکتے ہیں.

اس وجہ سے یہ ہے کہ یہ تمام تیل جگر میں جمع ہوئے ہیں، برتنوں کی دیواروں پر اور قدرتی طور پر کمر میں. اگر آپ بہت زیادہ میئونیز کا استعمال کرتے ہیں تو، یہ آئرروسکلروسیس، میٹابولک بیماریوں اور موٹاپا کی قیادت کرسکتا ہے. یہاں تک کہ ان اچھے معیار والے چربی جو اس کی مصنوعات میں موجود ہیں، ہمارے جسم میں کوئی فائدہ نہیں لائیں گے، کیونکہ ان میں سے بہت سے لوگ ہیں.

میئونیز میں چربی کے علاوہ، دیگر اجزاء ہیں. یولئیلفائرز، جسے مصنوعات کے لئے یونیفارم کو مستقل بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، بھی بہت نقصان دہ ہیں. بالآخر، یولولر لیسیئنٹن تھا، اور اب یہ سویا ہے. اور ہم جانتے ہیں کہ سویا جینیاتی طور پر نظر ثانی کی جا سکتی ہے.

اس کے علاوہ، اور مصنوعی ابتدائی ذائقہ بڑھانے والے ہیں، جس کی وجہ سے مصنوعات کو اس طرح کا واضح ذائقہ ہے. کیا آپ کو لگتا ہے کہ سالگرہ کے لئے حفاظتی عناصر جو میونیز کو محفوظ کیا جا سکتا ہے مفید ہیں؟ اس کی مصنوعات میں کچھ بھی مفید نہیں ہے!

اس میں بہت کیلوری ہے اور اس سے زیادہ استعمال ہوتا ہے، زیادہ بھوک بڑھتی ہے.

ایک اچھا میونیز سبھی خوراک کی گہرائیوں میں مدد ملتی ہے، یاد رکھو کہ اس طرح کے ایک قابل ذکر تیل کا ایک ذخیرہ ہے جو وٹامن میں امیر ہیں اور اس کا پتہ لگاتا ہے. آپ ایک دن میں چمچ کھا سکتے ہیں اور جسم صرف اس سے فائدہ اٹھائے گا.

سرپرست

ہم میں سے کچھ داڑھی کا بہت شوق ہے. بائبل بھی اس کی مصنوعات کا ذکر کرتی ہے. اور اب یہ بھی زیادہ مقبول ہے اور سب کا کہنا ہے کہ یہ بہت مفید ہے. سرسری کا تیل ایک polyunsaturated فیٹی ایسڈ پر مشتمل ہے، جو thrombosis، cardiovascular بیماریوں اور atherosclerosis کو روکتا ہے. اس کے علاوہ، یہ وٹامن E، D، A اور قدرتی اینٹی آکسائڈینٹس میں امیر ہے، جو کینسر کے خطرے کو کم کرتی ہے، عمر بڑھنے میں کمی اور جنسی افعال کو فروغ دیتا ہے.

عام سرواں پاؤڈر سرس، سرکہ، چینی، مصالحے، نمک اور دباؤ کے تیل سے بنا ہے. بہت سست اور تیزاب کے بغیر ایک اچھا داڑھا ہونا چاہئے. اس میں پوٹاشیم، لوہا، فاسفورس، اور وٹامن B1 اور B2 شامل ہے.

واقعی اس کی چٹنی کے نقصان دہ خصوصیات کے بارے میں کوئی بھی نہیں جانتا. اگر سرسبزی اکثر کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، تو یہ ہوشیار ہوسکتا ہے اور الرجی ہوتی ہے. جو لوگ نریضوں اور معدنیات سے متعلق بیماریوں کے ساتھ بیمار ہوتے ہیں وہ عام طور پر ایسی مصنوعات کے بارے میں بھول جاتے ہیں، کیونکہ ان کے لئے یہ بہت خطرناک ہے. اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں، تو اس کے پاس سرسبز سے زیادہ نہیں بڑھتی ہے، کیونکہ یہ بھوک میں بہتری ہوتی ہے، لیکن اس میں کافی کیلوری نہیں ہے.

اب ہم جانتے ہیں کہ چکن ہماری صحت کے لئے بہت مفید نہیں ہیں. انہیں بڑی مقدار میں نہ کھاؤ، صرف اعلی معیار کی مصنوعات خریدیں یا سب سے بہتر، اپنے آپ کو پکائیں.