ماسکو پائی
ٹیسٹ کے لئے:
- انڈے 2 انڈے
- 1 کپ کیفیر
- 1/2 میئونیز کا کپ
- 1.5 کپ کا آٹا
- 1 اسپیس. آٹا کے لئے بیکنگ پاؤڈر
- 1 اسپیس. جیو بیج
- نمک ذائقہ
بھرنے کے لئے:
- 150 جی بیکن
- 700 جی سفید گوبھی
- 1 گاجر
- 2 پیاز
- 1 چمچ ایل. ٹماٹر پیسٹ
- سبزیوں کا تیل
- نمک اور کالی مرچ ذائقہ
کھانا پکانا:
بیکن ایک خشک بھری ہوئی پین میں پلیٹوں اور بھریوں میں کٹ جاتا ہے. پیاز چھوٹے کیوبوں میں کاٹ، گجرات کو پیٹا. بیکن کے ساتھ ایک برتن پین میں سبزیاں شامل کریں. گوبھی کٹائیں، تھوڑا سا نمک شامل کریں، 10 منٹ کے لئے سبزیوں کے تیل میں ہلائیں اور بھڑکیں. فرش کے اختتام میں، ٹماٹر کا ایک چھوٹا سا پانی میں پیسٹ شامل کریں. بیکن سبزیاں، تازہ زمین کا کالی مرچ اور نمک کے ساتھ ٹھنڈا کرنے کے لئے گوبھی منتقل کرنے کے لئے. ٹھنڈا کرنے کے لئے تیار شدہ تیار ایک گہری کٹوری میں، کفیر ڈالیں، میئونیز، انڈے اور 1/3 کپ پانی شامل کریں اور سب کچھ ملائیں. نتیجے میں مرکب ڈالنے کے لئے، مسلسل ہلکا پھلکا، پکایا پاؤڈر آٹا کے ساتھ sifted اور مخلوط. آٹا احتیاط سے گھومنا. سبزیوں کے تیل کے ساتھ بیکنگ چکنائی تشکیل دیں اور ٹیسٹ کے 1/3 کے نیچے ڈال دیں. گوبھی بھرنے کے لۓ. باقی آٹا کے ساتھ گوبھی اوپر. 30 منٹ کے لئے 200 ° پر تندور میں کیک پکائیں. 5 منٹ کے لئے. بیکنگ کے اختتام سے پہلے، تندور سے کیک کو ہٹا دیں، جھاڑو کی زرد کے ساتھ چکنائی اور بیجوں کے ساتھ چھڑکیں.
سیاہ زیتون کے ساتھ فوکوکیہ
- آٹا 675 جی
- 7 جی خشک خمیر
- 15-20 زیتون
- 20 جی تازہ تلسی
- زیتون کا تیل 110 ملی میٹر
- سبزیوں کا تیل
کھانا پکانا:
ایک چھوٹا سا چٹان میں تیل کی تیاری کرنے کے لئے زیتون کا تیل ڈالنا، آگ لگائیں اور گرم تک آہستہ آہستہ گرمی لگائیں. خشک دھونے، احتیاط سے خشک اور گرم تیل میں پتیوں اور تنوں کے ٹکڑے شامل. آلو 20 منٹ تک پھینک دو، پھر نالی. ایک گہری کٹورا میں آٹا اٹھاؤ، نمک کی چوٹی شامل کریں اور خشک خمیر چھڑکیں. آٹا کے ایک پہاڑی میں ایک نالی بنائیں اور گرم پانی کے 450 ملی میٹر میں ڈالیں. پھر 3 چمچ ڈالیں. ایل. تلسی کا تیل اور ہموار آٹا گندگی. آٹا سے باہر گیند کو ڈھونڈنا، اسے گرے ہوئے کٹورا میں رکھو، ورق کے ساتھ ڈھانپیں اور گرم جگہ میں ڈالیں. آٹے سے بھرا ہوا ٹیبل، ایک آئتاکارک کیک کی شکل میں رول اور رول ڈالنے کے لئے آٹا تقریبا 1.5-2 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ. مناسب شکل کا ایک مستطیل شکل یا ٹرے کو سبزیوں کے تیل سے بھرا ہوا اور پھیلایا جانا چاہئے. بیکنگ کی ٹرے پر، کیک، کور کو تبدیل اور گرم جگہ میں ڈال دیا. شکل میں آٹا کے بعد، ایک چھوٹے کیک چھوٹے گہرائیوں میں بنانے کے لئے اور زیتون پر ہر کھوکھلی میں ڈالنے کے لئے رابطہ کیا ہے. کیک دوبارہ آتے ہیں. باقی توازن تیل کے ساتھ کیک کو چھڑکیں اور 180-200 ° تندور 20 سے 25 منٹ تک پکانا. سنہری براؤن تک.
بادام کے ساتھ ایپل میٹھی
- 4 درمیانے سائز سیب
- 0.5 نیبو
- 0،5 کپ خشک چیرییں
- بادام کی 0.5 کپ
- 1/4 ٹیس. زمین کے دارالحکومت
- 1 اسپیس. وینیلا نکالنا
- 1 چمچ ایل. میپل شربت (یا شہد)
- 1 چمچ ایل. سیب جوس
- نمک ذائقہ
کھانا پکانا:
بھرنے کو تیار کرنے کے لئے، بادام کو خشک کرنے والی مشین میں بھرا ہوا ہونا چاہئے، ٹھنڈے ہوئے اور چھری کے ساتھ کاٹ دیں. ایک کٹوری میں، کٹی بادام اور خشک چیری جمع، زمین کے دار چینی اور مکس کے ساتھ چھڑکیں. وینیلا نکالیں، ہلکے نمک ڈالو، میپل شربت اور مکس پر ڈالو. سیب دھوئے ہوئے ہیں، خشک، سب سے اوپر کاٹ اور کور کو ہٹا دیں. سیب سے تھوڑا سا گودا ہٹا دیں (تقریبا 3 اسپیس) تاکہ کپ باہر آئیں. چاقو کے ساتھ چھری کا استعمال کرتے ہوئے، سیب کی طرف سے یا تیز چھری کے ساتھ جلد کی تنگ سٹرپس کو ہٹا دیں، جنن فریم کے ارد گرد وسیع 2-3 سینٹی میٹر چھیل کی پتلی پٹی کاٹ دیں. تیار شدہ سیب ایک گلاس ٹرے میں ڈالتے ہیں. سطح کی سطح صاف کریں اور کپ کے اندر نیبو کے رس کے چھڑکنے سے چھڑکیں تاکہ وہ سیاہ نہ ہو. پکا ہوا پھل اور نٹ بھرنے سے بھرے ہوئے ایپل کپ. سیب جوس کے ساتھ بھرے ہوئے سیب ڈالو، ایک تندور میں 200 کلومیٹر گرم اور 20-25 منٹ تک پکانا، ٹرے کے نچلے حصے میں جمع ہوجاتے ہیں، مائع کے ساتھ ڈالتے ہیں. آپ گرم اور سرد دونوں کے ساتھ میٹھی خدمت کر سکتے ہیں.
tangerines کے ساتھ کیک
ٹیسٹ کے لئے:
- 4 انڈے
- مکھن 75 جی
- زمینی بادام کے 50 گرام
- آٹا 100 جی
- 125 جی چینی
- ونیلا چینی کے 1 پیکٹ
- 1 اسپیس. بیکنگ پاؤڈر ٹینگرین، بادام اور سجاوٹ کے لئے چاکلیٹ
کریم کے لئے:
- 3 انڈے
- 250 ملٹی کریم (33٪)
- جیلیٹن کے 10 جی
- 1 چمچ ایل. سنتری چھڑی
- پریت کے 200 ملی لیٹر
- 100 جی چینی
جیلی کے لئے:
- جیلیٹن کے 10 جی
- سنتری جیلی کا ایک پیک
کھانا پکانا:
ایک منٹ کے لئے مکسر کے ساتھ انڈے کا انڈے. 5 منٹ کی اوسط رفتار میں چینی اور وینیلا چینی اور اسکو شامل کریں. پگھلا مکھن، ٹھنڈا اور پیٹا انڈے میں ڈال دو. بیکڈ پاؤڈر کے ساتھ مخلوط زمین بادام اور آٹا چھڑکیں. ہلچل ایک مرغی مکھن اور آٹا چھڑکا ہوا شکل میں آٹا رکھیں اور 180-200 ° 30 منٹ پر پکانا. کررا ٹھنڈا کرنے کے لئے، مرکزی حصے کو کاٹ، نیچے اور اطراف چھوڑ کر. جیلٹن 30 منٹ کے لئے ٹھنڈا پانی کی 70 ملی گرام میں پھنس گیا. پانی کے غسل میں، 5 منٹ کے لئے 50 گرام چینی کے ساتھ انڈے کو شکست دی، جیلٹن، ہلچل اور ٹھنڈا. پریت میں ڈالو، نارنج چھڑی اور کریم شامل کریں، باقی چینی، مرکب سے بھرا ہوا. کیک میں ایک نالی کے ساتھ کریم کو بھریں اور فرج میں کیک ڈالیں. mandarins، بادام اور چاکلیٹ کے ساتھ کیک سجانے کے. اضافی جیلٹن کو شامل کرکے جیلی تیار کریں. کیک کی سطح کو ڈالو، اسے منجمد دو
جھوٹی کے ساتھ سلٹی بسکٹ
- 1 انڈے
- 160 جی مارجرین
- 4 آلو tubers
- ایک کپ کا آٹا
- 1 چمچ ایل. جھنڈا
- 1/2 ٹیس. سوڈا
- نمک ذائقہ
کھانا پکانا:
ایک برش کے ساتھ آلو اچھی طرح سے دھونا اور بغیر چھیلے، پکایا تک کھانا پکانا. ابلا ہوا آلو تھوڑا سا، چھڑی، ایک چھت کے ذریعے مسح. مارڈین اور نمک کے ساتھ مٹیڈ آلو کو مسح کریں، پھر زراعت کے ساتھ ملائیں. سوڈا کے ساتھ آٹا ملائیں، آلو پیسٹ اور گندھا آٹا سے یکجا. ایک آٹا ڈالا ٹیبل پر آٹا تقریبا ایک سینٹی میٹر موٹی اور سٹرپس میں کاٹ ڈالیں. پکاوٹ کے ساتھ ڈھکنے والے بیکنگ شیٹ پر رکھو، اپنی سطح کو پروٹین کے ساتھ چکنائیں اور جھنڈے سے چھڑکیں. آٹا ٹرمیں، اسے دوبارہ لو اور بسکٹ کاٹ دیں. 15 منٹ کے لئے 240 ° تندور سے قبل بیسکٹس پکانا. سنہری براؤن تک.