- فلاؤنڈ - 500 گرام
- ٹماٹر - 300 گرام
- نیبو، رس - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک، مرچ - چکانا
1. ہم اپنے مچھلی کو پانی کے نیچے اچھی طرح سے دھو لیں گے، ہم اسے صاف کریں گے. ہر گدی کو نمک، مرچ کا ہونا چاہئے اور نیبو کے رس کے ساتھ اچھی طرح چھڑکیں. ایک ڑککن کے ساتھ آمدورفت کا احاطہ کریں اور 2-3 گھنٹے کے لئے ریفریجویٹ کریں. ماہی گیری تھوڑی دیر سے آگے بڑھے گی اور مزید مزہ بن جائیں گے. 2. اب چلو ٹماٹر کھانا پکانا. اگر آپ اسے پسند نہیں کرتے ہیں تو، جب ٹماٹر کی کھالیں اندر آتی ہیں تو ٹماٹر کو چند سیکنڈ تک ابلتے پانی میں رکھنا پڑتا ہے. اور پھر آپ چھپی ہوئی چھڑی آسانی سے کرسکتے ہیں. اگر نہیں، تو ٹماٹر کللا اور انہیں چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. 3. بیکنگ ڈش تیار کریں. اس سے تھوڑا سا تیل چکانا. ریفریجریٹر سے مچھلی کو ہٹا دیں اور اسے سڑک میں رکھیں. 4. مچھلی کی پوری سطح پر ٹماٹر رکھو اور تندور میں ڈش ڈالیں. تندور 180 ڈگری تک گرم ہونا ضروری ہے. ہمارے ڈش 35 منٹ کے لئے پکایا جائے گا. اب ہم تندور سے باہر نکل جاتے ہیں. ہم نے مچھلیوں پر پلیٹیں پھیلاتے ہیں اور نیبو کی انگوٹی کے ساتھ سجاتے ہیں.
سروسز: 3-4