- سٹرابیری - 200 گرام
- شوگر ریت - 150 گرام
- سٹارچ - 50 گرام
- انڈے کی سفیدیاں - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک 0.25 چائے کا چمچ
- گندم پھول - 50 گرام
- انڈے کی زرد - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- کریم - 500 ملزمان
- جیلٹن - 8 گرام
1. سپنج کیک کو تیار کرنے کے لئے ہم پروٹین کو یولکس سے الگ کر دیتے ہیں اور انہیں چینی کے ساتھ شکست دیتے ہیں (سفید جھاگ باہر نکلنا چاہئے). ہم نے شکست دی، آہستہ آہستہ رفتار میں اضافہ. جب لوگ کہتے ہیں تو، چینی ڈال دیں جب تک کہ چینی کو مکمل طور پر مکمل نہ ہو. ہم ریفریجریٹر میں پروٹین کو ہٹائیں. 2. پروٹین میں ایک مضبوط سفید جھاگ میں نمک کی ایک چوٹ شامل ہے. ہم نے شکست دی، آہستہ آہستہ رفتار میں اضافہ. شوگر ڈال دیا جاتا ہے، جب پروٹین اپنی حجم میں اضافہ روکتے ہیں. وینیلا چینی شامل کریں. 3. یارک میں نشاستے اور آٹے کو ملائیں. مکسر مکس. ایک چمچ کے ساتھ whipped سفیدوں کو مکس کریں. بیککٹٹ آٹا ایک بیکنگ شیٹ پر پھیلا ہوا ہے. سات سے دس منٹ تک پکانا، درجہ حرارت 200 ڈگری پر. کاغذ کے ساتھ مل کر، ہم کیک ڈالتے ہیں اور اسے ریفریجریٹر میں ڈال دیتے ہیں. 4. ابھرتی ہوئی سرد پانی (نصف گلاس) میں، جیلیٹن (چمچ) چھوڑ دو، چلو 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو. بلینڈر کے ساتھ سٹرابیری ملائیں اور چینی شامل کریں. آہستہ جیلیٹن گرمی. ہم اسے تھوڑا ٹھنڈی دے دیتے ہیں اور اسے سٹرابیری کے ساتھ ملاتے ہیں. 5. کڑھائیں، چربی اور سرد لے لو. ٹھیک ہے، اگر آپ ان سے پہلے فرج میں رکھو. سرد پانی ایک بڑے کنٹینر میں ڈالا اور برف میں اضافہ. چھوٹی صلاحیت میں ویر کریم. کریم بہت موٹی بننا چاہئے. سٹرابیری جیلی شامل کریں اور مکسر کے ساتھ اچھی طرح سے مکس کریں. رول رول اور کریم کے ساتھ پھیلاؤ، پھر دوبارہ بند کر دیں. 6. ہم فرج میں ایک گھنٹے کے لئے رول کو ہٹائیں. ڈش تیار ہے.
سروسز: 8