- پورک ریب - 1 کلومیٹر
- چین مصالحے - 2 آرٹ. چمچ
- نمک - ذائقہ
- سویا چٹنی - 1/2 کپ
- انگور کا رس - 1/2 کپ
- کیچپ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- چاول سرکہ - 1.5 سینٹ. چمچ
- چینی - 1 آرٹ. ایک شاندار
- مرچ مرچ - 1 ٹکڑا
- لہسن - 2 دانت
- تل کے بیج - 1 سینٹ. ایک شاندار
- چاول - 2 کپ
- گاجر - 1 ٹکڑا
- بروکولی - 100 گرام
- کنڈلی مٹر - 2 آرٹ. چمچ
- سویا مسکراہٹ - 100 گرام
- سویا مسکراہٹ - 100 گرام
پودوں کی ریبوں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے، پھر چینی مصالحے کے ساتھ نمکین اور چھڑکایا. ہم تندور میں اور 150 ڈگری پر 2 گھنٹوں تک پکاتے ہیں. اب چٹنی تیار کرو. ایک چٹان سویا ساس، انگور کا رس، کیچپ، چاول سرکہ اور چینی میں ملائیں. لہسن للی اور پوری مرچ مرچ شامل کریں. چٹنی کو ایک فوڑا لے لو، تو گرمی کو کم کریں اور 15 منٹ پہلے موٹائی سے پہلے کھانا پکائیں. دو گھنٹے کے بعد کا گوشت ریبس تندور سے باہر نکلتا ہے، نتیجے میں چٹنی پانی اور اسی درجہ حرارت میں 20 منٹ کے لئے تندور بھیجیں. اب ہم پیار کر رہے ہیں. گاجر چھوٹے کیوب میں کاٹ. بروکولی انفراسٹرکینس میں ترتیب دیا جاتا ہے. گجرات کو ایک چٹان میں ڈال دو اور دو شیشے پانی ڈالو. 10 منٹ کے لئے کک، پھر بروکولی کو شامل کریں اور 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا. پھر پکا ہوا چاول شامل کریں، مصالحے، نمک اور سبزیوں کا تیل نصف پکایا تک پکایا جائے. چٹنی کے 2 چمچ شامل کریں، جو ہم نے گوشت کے لئے تیار کیا ہے. تقریبا 5 منٹ کے لئے فوری فائر پر بھرا ہوا، فعال طور پر ہلکا پھلکا. ہم چاول گارنش کے ساتھ تیار سور کا گوشت کی خدمت کرتے ہیں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4-5