- پولاک - 1200 گرام
- زیتون کا تیل - 55 ململ
- نمک سمندر - 3/4 چمچ
- شوگر ریت - 1 چائے کا چمچ
- Paprika پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ
- خشک دال - 1 چائے کا چمچ
- Cumin - 1/4 چائے کا چمچ
- کالی مرچ کا پاؤڈر - 1/4 چائے کا چمچ
- ٹماٹر کا رس - 500 ململ
- لہسن - 3 دانت
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گاجر - 300 گرام
ہم کوکاک میں مصروف ہیں: ہم نے اس سے تمام جڑوں کو کاٹ دیا، ہم نے مچھلی کے حصوں میں حصہ لیا. گاجر پتلی بجتی ہے. پیاز بھی پتلی نصف بجتی ہے. بھری ہوئی پیاز میں تیل میں بھری پیاز اور گاجر - 3-4 منٹ. اب احتیاط سے: نصف سبزیوں کو سکلیٹ میں چھوڑ دیا جاتا ہے، سبزیوں کی دوسری نصف کہیں منتقل ہوگئی ہے اور جب ہم الگ ہو جاتے ہیں. آلودگی کے نمک کے ٹکڑے، سبزیوں کے تیل میں اعلی گرمی سے زیادہ آٹا اور بھری ہوئی آلودگی (ایک اور پین، کورس میں). ہر ایک پر تقریبا دو منٹ لگیں، جب تک کہ ایک کرسٹ قائم نہ ہو. اب مچھلی کے فرش ٹکڑے کھینچ کر پینگو میں چھوڑ دیا سبزیوں پر ڈال دیں. سبزیوں سبزیوں کے دوسرے نصف کو پھیلاتے ہیں. آگ ابھی تک تبدیل نہیں ہوتا ہے. چٹنی تیار کریں. ٹماٹر کی چٹنی کا مرکب، لہسن اور مسالیں نچوڑیں. مچھلی کے ساتھ بھاری مچھلی کے نتیجے میں چٹنی کے نتیجے میں، ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور 40 منٹ کے لئے سست فائر پر دباؤ ڈالیں. یہ چٹنی میں تمام آلودگی تیار ہے! :)
سروسز: 3-4