- چکن - 1 ٹکڑا
- سورج - 30 گرام
- بیکن - 10 گرام
- ابلاغ زبان - 10 گرام
- انڈے - 1 ٹکڑا
- دودھ - 3 اشیاء. چمچ
- ھٹا کریم - 1 سینٹ. ایک شاندار
- جیلی - 2 چمچیں
- گراؤنڈ مرچ - چکانا
- نٹمگ - چکانا
- بلب - 1 ٹکڑا
- اجملی جڑ - 1 ٹکڑا
چکن کا جسم ایک چکن گوشت ہے جس میں بھری ہوئی چکن، سور، بیکن اور زبان سے بھرا ہوا ہے. تیاری: چکن کو صاف کرو، گندگی اور جلا دو. پھر کللا اور خشک گوشت کو ہڈی سے ہٹا دیں، آہستہ آہستہ پورے چکن سے جلد سے اسے ہٹا دیں. جلد کو نقصان پہنچانے کی کوشش نہ کریں. جلد سے پٹا اور گوشت کے لئے ہتھوڑا کے ساتھ بند کر دیا. جلد نم نمپرکن پر رکھو، اس کے اوپر کٹی گوپ اور مائنڈ گوشت (نیچے ہدایت) ڈال دیا. ایک نپلکن اور بینڈری کے ساتھ رول کو سختی سے رول کریں جو 2-3 مقامات پر باورچی خانے کی جڑواں کے ساتھ کناروں. میوے ہوئے گوشت بنانے کے لئے، زبان کوبوں میں کاٹ دیں. غذائی پروسیسر یا بلینڈر میں سور، چربی اور چکن گودا کو کاٹنا. انڈے، دودھ، نمک، زمین مرچ اور نٹم شامل کریں. پھر زبان شامل کریں. بڑی چٹنی میں چکن رول ڈالتا ہے. سردی چکن وروتھ، پیاز، اجمود کی جڑیں اور ایک ابال لائیں. 1.5-2 گھنٹے کیلئے کھانا پکانا اور کھانا پکانا. اس وقت کے دوران نیپکن چکن کے پیچھے گر جانا چاہئے. 30-40 ° C تک ٹھنڈا، اس کے بغیر شوروت سے ہٹا دیں. پھر اسے پین سے باہر لے جاؤ اور ریفریجریٹر میں ایک چھوٹا سا دباؤ کے نیچے ڈال دو جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو. بھرنے کی توسیع، سلائسس میں کاٹ اور خدمت کریں. اگر چاہے تو، آپ اوپر کی روشنی پر ہلکے جیلی ڈال سکتے ہیں. گارنش نمکین یا نمکین ککڑی اور نمکین پلوں کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
سروسز: 4