ڈاندنوں سے شہد کی تیاری شہد ممکن ہے کہ اپنے آپ کو مکھیوں سے بدتر نہ بنائیں. میں نے بحث اور جانچ کے لئے مہاکاوی شہد کے لئے ایک آسان ہدایت دینے کا فیصلہ کیا. اہم بات یہ ہے کہ ڈینڈیلینس جمع کرنے کا وقت ہے، حالانکہ انھوں نے ابھی تک ٹائلر مکھیوں کو یا واپس کرنے کے لئے تمام آلودگی نہیں دی ہے. صبح کا سب سے اچھا وقت ہے. اگر آپ اپنی انگلیوں سے تھوڑا سا بڑھاؤ کھو دیتے ہیں، تو آپ کے ہاتھوں پر پیلے رنگ کی آلودگی ہو گی. یہ ایک نشانی ہے کہ شہد کو مزیدار اور خوشبودار ہونے سے باہر نکل جائے گا. اور شہد بنانے کے باقی طریقے اب ایک ساتھ سمجھا جاتا ہے. تمام پاک تفہیم اور ہمیشہ کی طرح، میں آپ کی رائے کی توقع کرتا ہوں!
اجزاء:- Dandelions 100 جی
- پانی 500 ملی میٹر
- نیبو 1 پی سی.
- چینی 250g
- مرحلہ 1 اجزاء کو تیار کریں: تازہ ترین پنڈالین، پانی، نیبو اور چینی.
- مرحلہ 2 Dandelions otrušim، تاکہ کیڑوں شہد میں پکڑا نہیں ہے، لیکن میرا نہیں. پیلے رنگ کی پتیوں کو باہر نکال دیا جائے گا، لیکن سبزیاں باقی رہیں گی، وہ ناقابل اعتماد ہیں، کیونکہ وہ تھوڑی دیر کے باعث ہیں.
- مرحلہ 3 ابلتے ہوئے پانی میں ہم زرد پتیوں اور نصف نیبو سے جھاڑو پھینک دیتے ہیں. ہم درمیانے گرمی سے 7 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. ہم پین کو الگ کر دیں گے اور اسے ڑککن سے ڈھانچے گے. چلو کم از کم 12 گھنٹوں سے چلو.
- مرحلہ 4 پھر ہم متاثرہ جوس جمع کرتے ہیں، یہ تقریبا 300 ملی میٹر ہوگی.
- مرحلہ 5 مائع پین میں واپس اور چینی شامل کریں. ہم ابلتے ہیں
- مرحلہ 6 نیبو سے تمام رس کو دبائیں اور مائع میں اضافہ کریں، تقریبا 2 چمچیں.
- مرحلہ 7 کک موٹی شربت کے عزم میں درمیانے گرمی پر، تقریبا 20-25 منٹ.
- مرحلہ 8 ابھرنے والی شہد گرم، صاف اور خشک جار میں ڈال دیا جاتا ہے. فوری طور پر لیڈز بند کریں.
- مرحلہ 9 موصلیت کے موقف پر ٹھنڈا کرو. ٹھنڈی سیاہ جگہ میں 8 مہینے تک اسٹور کریں. اور ایک خوشگوار بھوک!