- آٹا پف خمیر - 500 گرام
- بروکولی - 200 گرام
- گرین پھلیاں سبز پھلیاں - 200 گرام
- کریم 20-22٪ - 150 ملٹیٹر
- ڈور بلیو - 100 گرام
- پنیر "عموما" - 100 گرام
- وائٹ مرچ کا میدان - 1/4 چائے کا چمچ
- چیری ٹماٹر - 200 گرام
- گندم پھول - 50 گرام
- گوبھی رنگ - 200 گرام
- مٹر سبز منجمد - 200 گرام
- ھٹا کریم - 100 گرام
- چکن کا انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- نٹمگ گرے - 1/4 چائے کا چمچ
سب سے پہلے، پف پیسٹری کے چادروں کو مطمئن کرنے کے لئے ضروری ہے - وہ کمرے کے درجہ حرارت پر جھوٹ بولیں. میرے پاس پف پیسٹری کی دو چادریں تھیں، لہذا، وہاں ایک کام تھا - دو چادریں ایک میں کیسے بنائے. یہ آسان ہوتا ہے - آپ کو صرف پانی کے ایک طرف چادروں کو نمی کرنے کی ضرورت ہے، اور ان کے ساتھ ان سے رابطہ کریں. ہم ہلکے طور پر رولنگ پن پر دبائیں اور آٹا سیل کر دیا ہے. پتلی پرت میں ہمارے پف پیسٹری کو رول کریں، اسے بیکنگ ڈش میں ڈالیں، چھوٹے کناروں کی تشکیل (1-2 سینٹی میٹر) بنائیں. ہم نے آٹا کئی جگہوں پر ایک فورک کے ساتھ چھین لیا اور اسے ریفریجریٹر میں ڈال دیا. برکولی کو اچھی طرح سے اس کے ساتھ دھویا اور کاٹ دیا جاتا ہے. طول و عرض بڑھا ہوا ہے. 5 منٹ کے لئے نمک پانی میں بروکولی اور گدھے کا بوجھ ابالیں. سبز پھلیاں اور مٹروں کے ساتھ، ہم 5 منٹ کے لئے اسی طرح کا ابال کرتے ہیں. جب ابلی ہوئی سبزیوں نے خشک کیا تو ہم چٹنی بنا دیتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، مرکب گرڈ پنیر (دو قسمیں)، کریم، انڈے اور ھٹا کریم. نمکین اور مرچ ہماری چٹنی، نٹمج شامل کریں. چیری ٹماٹر کاٹ کر نصف میں کاٹ رہے ہیں. ہم اپنے فرش کو فرج سے باہر نکالتے ہیں، ہم اس پر سبزیاں ڈالتے ہیں. ہم چٹنی کے ساتھ پائی بھریں. ہم تندور میں ڈال دیا، 180 ڈگری تک گرم، اور تیار کرنے تک 40-45 منٹ پکانا. پائی تیار ہے. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 8