- آٹا - 1 3/4 کپ
- چپ فلیکس - 3/4 کپ
- ہلکے بھوری شکر - 1/3 گلاس
- زمین کی انگلی - 2 چمچیں
- زمینی دار چینی - 1 1/2 چائے کا چمچ
- زمینی لونگ - 1/8 ٹاسکون
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
- بیک اپ پاؤڈر - 2 چمچ
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ
- 1/2 کپ مکھن
- نیبو - 1 ٹکڑا
- کرینبیریز - 1/3 گلاس (خشک)
- تیتلی - 1/2 کپ (خشک)
- ماہی گیری - 2 1/2 ٹاسکون
- ونیلا -1 چائے کا چکنہ نکالنا
- گلاب: چینی پاؤڈر - 1/2 کپ
- میپل شربت - 1 1/2 چائے کا چمچ
- ٹریگن - 1/2 چائے کا چمچ
- دودھ 1-2 1-2 چمچیں
1. 200 ڈگری کے لئے تندور کو شروع کریں. پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور الگ کر دیں. ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹائیں. ایک بڑے کٹورا میں آٹا، مکھن کے فلیکس، چینی، ادرک، دار چینی، لونگ، نمک، بیکنگ کا پاؤڈر اور سوڈا ملائیں. 2. مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور ایک کانٹا کے ساتھ ہلچل جب تک آٹا crumbly بن جاتا ہے. کرینبیریز اور نیبو کے زلزلے میں شامل کریں. ایک علیحدہ کٹوری میں تیتلی، گدی اور وینیلا نکالنے کا جوڑا. 3. آٹا مرکب میں آہستہ آہستہ مکسر کو کم رفتار میں پھینکنا، کریم مرکب میں شامل کریں. آٹا کو ہلکے پھٹے ہوئے سطح پر رکھیں. آٹا کو چار یا پانچ مرتبہ احتیاط سے گھاسنا، بڑے کٹورا میں تشکیل دیں. ٹیسٹ دینے کے لئے دائرے کی شکل 17 سینٹی میٹر قطر میں ہے اور 3.5 سینٹی میٹر موٹائی میں ہے. 4. حلقے میں ٹرمینل کا کٹائیں، بیکنگ شیٹ پر کوکیز لگائیں. نیچے جلا سے بسکٹ کی حفاظت کیلئے دوسرے بیکنگ ٹرے میں بیکنگ شیٹ رکھیں. سنہری براؤن تک 20 منٹ تک پکانا. جگر کاؤنٹر پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. 5. چمک تیار کرنے کے لئے، ایک کٹوری میں تمام اجزاء کو یکجا. مزید چینی یا دودھ کو مطلوبہ استحکام حاصل کرنے کے لئے شامل کریں. چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، ٹھنڈے پیسٹری کو آئسنگ کے ساتھ ڈال دیں اور خشک کرنے کی اجازت دیں.
سروسز: 8