کس طرح گرین چائے صحت کو متاثر کرتی ہے

حالیہ برسوں میں سبز چائے کا پینے فیشن بن رہا ہے. یہ پینے صحت، نوجوان، توانائی سے منسلک ہے. بہت سے پہلوؤں میں. یہ واقعی ہے. لیکن کئی "لیکن" ہیں. اس بارے میں کہ کس طرح سبز چائے کو صحت پر اثر انداز ہوتا ہے اور اسے کس طرح منتخب کرنے اور اسے صحیح طریقے سے تیار کرنا ہے، اور ہم ذیل میں اس کے بارے میں بات کریں گے.

گرین چائے ایک مشروبات ہے، شاید سب سے قدیم معروف شخص. 4،500 سال سے زائد عرصے تک، انسان نے سبز چائے کا غیر معمولی اور ناپسندی کا ذائقہ پایا ہے. چینی طب میں، یہ ایک ٹنک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے - حراست میں اضافہ، میموری بڑھانے، سر درد اور پیٹ کی خرابیوں کا علاج کرنے کے لئے، بصیرت کو بہتر بنانے کے لئے یا الکحل نشست سے لڑنے کا ایک ذریعہ ہے. اس کے علاوہ، یہ اچھی طرح سے پیاس کو کچلتا ہے اور دوبارہ خوشگوار ہوتا ہے، جبکہ خوشگوار ذائقہ رکھتا ہے. کیا یہ ممکن ہے کہ ایک پینے میں بہت غیر معمولی خصوصیات موجود تھیں؟

بہت سے دوسرے پودوں کی طرح سبز چائے، پاللفینول - نامیاتی مرکبات، جو ان کے مضبوط اینٹی وائڈینٹ اثر کے لئے مشہور ہیں. سائنسدان اس بات پر یقین رکھتے تھے کہ سبز چائے صحت سے کیسے متاثر ہوتے ہیں. سبز چائے میں انوائیوڈینٹس خلیات کی مصروفیت کو بہتر بنانے میں ناکام رہے ہیں، ان کو ناپسندیدہ آکسیجنشن کے عمل سے محفوظ رکھنے میں مدد ملتی ہیں. وہ آزاد ذہنی پابندیاں باندھتے ہیں، جو ہمارے جسم میں بہت سے ناپسندیدہ عملوں کی قیادت کرتی ہیں - وقت سے قبل عمر، حدود کے کام میں تبدیلی، یا کینسر سے ان کی موت. اس طرح، اینٹی آکسائٹس میں امیر ایک غذا دل کی بیماریوں اور کینسر کو روکنے میں مدد ملتی ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ گرین چائے میں مشتمل پالفینول عمر بڑھنے کے عمل میں تاخیر کر سکتا ہے، لہذا، وہ کاسمیٹولوجی میں بہت مقبول ہیں. وہ لازمی تیل اور پودوں کے اخراجات کا حصہ ہیں. معروف کاسمیٹک کمپنیوں کے بہت سے کاموں میں بھی سبز چائے کا اخراج ہوتا ہے. اس میں شامل اجزاء ہڈی معدنی کثافت میں اضافے میں بھی شراکت کرتے ہیں.

بدقسمتی سے، سب کچھ اچھا اور خراب کن ہے. حالیہ مطالعات کے مطابق، سبز چائے میں پایا جانے والی ایک ہی فائدہ مند مرکبات انمیا کی ترقی کے خطرے کو بڑھا سکتے ہیں، کیونکہ یہ کھانے سے لوہے کے جذب کو روکتا ہے. پچھلے مطالعے کی تصدیق کی گئی ہے کہ پاؤڈر کے بیجوں میں موجود پالفینولس اور سبز چائے میں پودوں کے کھانے کی اشیاء سے لوہے کی قابلیت کے ساتھ مداخلت ہوتی ہے. اس بار، پنسلوانیا یونیورسٹی کے محققین کو یقین تھا کہ یہ ہیموگلوبن کے جزو میں موجود لوہے پر لاگو ہوتا ہے. یہ عنصر لوہے کی شکل اس عنصر کا سب سے زیادہ مستحکم شکل ہے. آپ اسے سرخ اور سفید گوشت یا مچھلی میں تلاش کرسکتے ہیں. لوہے کے آئنوں کے ساتھ مجموعہ میں پولیفینول پیچوں کو تشکیل دیتا ہے جو خون میں جراثیم سے متعلق راستے سے گھس نہیں سکتا. آئرن ہیموگلوبین کا ایک جز ہے، جو آکسیجن کی منتقلی کی اجازت دیتا ہے. اس طرح، جسم کی صحت مند کام کس طرح سبز چائے کو متاثر کرتی ہے اس سے دور دور ہے. polyphenols کے زیادہ سے زیادہ مقدار کی کھپت، جسم کے اعزاز کے اثر کے علاوہ انیمیا اور ہایپوکسیا لاتا ہے. اس سلسلے میں خاص طور پر احتیاط سے حاملہ اور لامحدود خواتین ہونا چاہئے. وہ لوہے کی کمی سے خاص طور پر کمزور ہیں.

اس کے علاوہ، آزاد ذہنیت ہمیشہ ہماری صحت کو تباہ نہیں کرتی. میکروفس کنکیو ٹشو کے خلیات ہیں، جن کا کام نقصان دہ مادہ اور مائکروجنزم سے جسم کی حفاظت کرنا ہے. وہ آزاد طبقے میں استعمال ہونے والی ہر چیز سے لڑنے کے لئے آزاد ذہنیت استعمال کرتے ہیں. سیل، اگر وہ "بھوک" ہیں تو خود کو آزاد ذہنیت پیدا کرسکتے ہیں. زہریلا مادہ کے مؤثر آکسیکرن کی وجہ سے، وہ خود کو جسم سے ہٹا دیا جاتا ہے. ہمارے خلیوں کو آزاد ذہنیتوں کے خلاف جنگ میں مکمل طور پر لاچار نہیں ہے. وہ جسم سے گلوٹاتھین کو نکالنے میں مدد کررہے ہیں - ایک جسمانی اینٹی وائڈینڈنٹ جو ہمارے جسم میں پیدا ہوتا ہے. ظاہر ہے، مناسب غذا مفت فریقین کے مزاحمت کو مضبوط بنانے میں مدد ملتی ہے. glutathione کی پیداوار کو سیسٹین، گیلیسی اور وٹامن C. میں امیر غذا کی طرف سے فروغ دیا جاتا ہے.

اگر آپ سبز چائے کے مثبت اثر اور دیگر مشہور مشروبات پر اعتماد رکھتے ہیں تو ہم اس کی مصنوعات کو خریدنے کے معیار پر خصوصی توجہ دینا چاہئے. اگر آپ بیگ میں چائے کا انتخاب کرتے ہیں تو آپ کو اس کی ساخت کا یقین ہونا چاہئے. اکثر سبز چائے صرف سبز چائے پر مشتمل نہیں ہوتے ہیں، لیکن چائے کی مختلف قسمیں - سیاہ اور سبز ہیں. یا یہ صرف جڑی بوٹیوں اور سبز چائے کا ایک مرکب ہے.

سبز چائے کی بنیاد پر مشروبات کو پتی چائے کے طور پر ایک ہی خصوصیات نہیں ہیں، روایتی طور پر اصل ترکیبیں کے مطابق باندھا جاتا ہے. امریکہ میں حالیہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بوتل ٹیبل میں موجود پولیفینول کلاسیکی ٹیکوں سے کہیں زیادہ کم ہیں. ایک کپ چکنائی سبز چائے میں موجود اینٹی آکسائڈنٹ کی ایک ہی رقم کا استعمال کرنے کے لئے، آپ کو بوتلوں میں مقبول چائے کا مشروب کم سے کم 20 بوتلیں پینا چاہئے. بدقسمتی سے، ان میں بڑی مقدار میں چینی اور دیگر مادہ بھی شامل ہیں جو سبز چائے کا حصہ نہیں ہیں. 0.5 لیٹر کی بوتل چائے کا پینے عام طور پر تقریبا 150-200 کیلوری، اس کے ساتھ ساتھ بہت سے محافظ، ذائقہ اور رنگا رنگ شامل ہیں. پروڈیوسروں کے اعتماد کے برعکس، بوتلوں میں چائے کی بوتل صحت مند طرز زندگی کے ساتھ بہت کم ہے.

ڈینٹسٹ ان کے منفی نقطہ نظر سبز چائے میں دیکھتے ہیں. لوگ جو تاجر کے قیام کے باعث شکار ہوتے ہیں، اسے بالکل نہیں پینا چاہئے. سبز چائے کی پتیوں کو دانتوں پر رکاوٹ کو ہٹا دیں، جو تمباکو دھواں کے اثرات کے تحت ہوتا ہے. یہ دلچسپ ہے کہ سیاہ چائے اس طرح کے نقصان کا باعث بنتی ہے کیونکہ اس کے کزن سبز ہے، اگرچہ سیاہ چائے سے پینے زیادہ تاریک ہے.

چائے، پانی کے ساتھ، دنیا میں سب سے زیادہ استعمال شدہ مشروبات ہے. امریکہ میں، چائے کی فروخت ہر سال 7 بلین ڈالر کا منافع پیدا کرتی ہے. گرین چائے اپنی مقبولیت کو نہ صرف فائدہ مند خصوصیات اور صحت پر سبز چائے کے اثرات بلکہ اس کی ہوشیار مارکیٹنگ کے اثرات بھی بخشتا ہے. کیا میں اسے پینا چاہتا ہوں؟ یقینا. تاہم، صحت مند طرز زندگی میں سب سے بہترین صحابہ اعتدال پسند اور عام احساس ہے. ایک ہفتے میں 3-5 کپ سبز چائے ہماری صحت کے لئے فائدہ مند ہوسکتے ہیں، لیکن ایک دن کچھ کپ نہیں.