- سبزیوں کے شوروت - 1،5 لیٹر
- بخار - 100 گرام
- sauerkraut - 400 گرام
- آلو - 200 گرام
- ٹماٹر پیسٹ - 3 آرٹ. چمچ
- گاجر - 80 گرام
- اجملی جڑ - 50 گرام
- پیاز - 100 گرام
- لہسن - 2 دانت
- سبز مہینوں اور اجماع - 2-3 آرٹ. چمچ
- سبزیوں کا تیل - 50 ملٹر
- بیل پتی - ذائقہ
- ھٹا کریم - ذائقہ
- میٹھی مرچ مٹر - ذائقہ
- نمک اور مرچ - چکانا
چرچ کے ساتھ چیچی بہت غذائیت، گھنے اور غذائیت ہیں. وہ Urals میں زیادہ تر پکایا جاتا ہے. اس گوبھی سوپ کو تیار کرنے کے لئے، آپ چاول، موتی یا باجرا کسی بھی گوبھی لے سکتے ہیں. تیاری: ریمپ کو حل کرنے اور رال کرنے کے لئے. اگر آپ موتی جاک کا استعمال کرتے ہیں تو اسے 1-2 گھنٹوں کے لئے آگے بڑھنا اور نصف پکایا تک ابالیں. ٹھنڈے پانی اور دباؤ کے تحت سیرورکراٹ کو ہٹا دیں. سبزیوں کا تیل ایک بڑی بھری ہوئی پین میں گرم کریں. گوبھی رکھ دو اور سبزیوں کے شوروت کے چند چمچیں شامل کریں. نرم تک تک کک گوبھی. پیاز، گاجر اور آلو دھویا اور صاف کیا، جس کے بعد پتلی کٹی. سبزیاں بھوری جب تک سبزیوں کی تیل میں الگ الگ بھری ہوئی برتن میں سبزیوں کو بھری کریں. ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور 3-5 منٹ تک کھانا پکانا. رگڑ ڈالیں، ایک برتن میں، سب سے اوپر فرڈ سبزیاں، پھر گوبھی گوبھی. گرم سبزیوں کے شوربے کے ساتھ ہر چیز کو ڈالو. ایک برتن کے ساتھ برتن کا احاطہ کریں، تندور میں ڈالیں اور 160-30 سی پر 20-30 منٹ تک کھانا پکائیں. اس کے بعد میٹھا سکھرا ہوا مرچ، خشک پتی اور نمک ذائقہ شامل کریں. ایک اور 10 منٹ کے لئے تندور میں کک. نمک کے ساتھ لہسن کا روب، گوبھی سوپ میں شامل کریں اور 10-15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. کٹ جڑی بوٹیوں کے ساتھ سوپ کو سجانے اور ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کریں.
سروسز: 6