گوبھی کوہلیبی: ساخت، فوائد اور خصوصیات

گوبھی کوہلیبی سفید گوبھی کی ایک بوٹینیکل قسم ہے. یہ یقینی طور پر ایک سبزیوں کا غیر معمولی ہے، آپ یہ کہہ سکتے ہیں کہ، ایک اسٹاک کے ساتھ ایک اسٹاک ہے، جس میں باغ پر موڑ یا گیند کی صورت ہے. اس کے عضو تناسب جو بنیادی ہے، رسیلی اور ٹینڈر ہے. اس کے ذائقہ کی طرح اس کے ذائقہ کی طرح اس کا ذائقہ بھی اچھا گوبھی ہے، نہ صرف اتنا تلخ ہے. گوبھی کا رنگ سیاہ جامنی رنگ سے ہلکے سبز سے مختلف ہوتا ہے.

شمالی یورپ میں یہ بہت اچھا گوبھی تھا اور طویل، طویل عرصے سے مشہور تھا. گوبھی کا پہلا ذکر سال ایک ہزار پانچ سو پچاس چوڑائی تک پہنچتا ہے. اس کے بعد سے تقریبا ایک سو سال گزر چکے ہیں، اور گوبھی نے پورے یورپ کا اعتماد حاصل کیا ہے. اب تک، گوبھی خاص طور پر این آر سی، بھارت اور کئی دیگر ایشیائی ممالک میں مقبول ہے.

کوہلیبی ایک بہت ہی غیر معمولی سبزی والا ہے جس میں مختلف کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت ہوتی ہے. اس کی صلاحیت کا شکریہ، گوبھی نے کامیابی سے شمال کے سب سے سرد علاقوں میں بھی پیدا کیا ہے. گوبھی کا بڑا فائدہ بھی یہ ہے کہ یہ باغ میں دیگر سبزیوں کے ساتھ تنازعہ نہیں ہے، ان کے ساتھ مل کر ٹھیک ہے. کوہلیبی نے جلدی سے پکارا. پودے لگنے لگے شروع ہونے سے پہلے پھل کا پھل دو سے دو کے بعد لگایا جا سکتا ہے. لیکن، عظیم مایوسی سے، یہاں تک کہ پودے کی سادگی نے بھی گوبھی روس میں بہت مقبول نہیں کیا. ہم نے تمام قسم کے مفید خصوصیات کے باوجود، صرف محبت کرنے والوں کو بڑھا دیا ہے.

کوہلیابی کی تشکیل

یہ گوبھی بہت سی وٹامن سی، وٹامن A، B2، B، B3 پر مشتمل ہے. ان وٹامن کے علاوہ، سبزی بھی معدنی نمک میں امیر ہیں، جو انسان، فاسفورس، میگنیشیم، پوٹاشیم، کیلشیم، کوبال اور آئرن کے لئے مفید ہیں. کوہلیبی کی ساخت میں انزیمیں شامل ہیں اور بہت سے پودوں کے خلیات اور پروٹین شامل ہیں. گوبھی گودا - کوہلیبی گلوکوز میں امیر ہے، فرککوز، اس میں سلفر مرکبات شامل ہیں، یہ یقینی طور پر حیاتیات، کیلورک قیمت کا ایک قابل قدر مصنوعات ہے، جو فی 100 گرام فی 100 گرام مصنوعات کی صرف 41.7 کلو آلودگی ہے. کوہلیبی میں وٹامن سی کی اعلی مواد کی وضاحت کرتی ہے کہ اس کا ایک مختلف نام کیوں ہے. ورنہ، وہ شمالی نیبو کے ساتھ گوبھی.

گوبھی اور اس کے معیار کے فوائد

کھانے میں کوہلیابی کا استعمال کرنے کے لئے نہ صرف عمدہ ذائقہ کی خصوصیات کا شکریہ، بلکہ مفید خصوصیات کی وجہ سے بھی شامل ہیں جو ان میں موجود ہیں. اگر یہ گوبھی مسلسل مسلسل کھایا جاتا ہے تو، اس سے جگر، گلی بلڈر، اور گیس کی نگہداشت کے راستے پر فائدہ مند اثرات کو متاثر کرنا شروع ہوتا ہے. گوبھی جسم میں میٹابولزم کو بھی معمول دیتا ہے. ڈیوٹیٹک اثر کی وجہ سے، جو گوبھی ہے، جسم سے اضافی مائع شروع ہوتی ہے. لہذا یہ سبزیوں کو باقاعدہ ہائپر ٹرانسمیشن کے راشن میں شامل کیا جاتا ہے. ایک اور اہم اور مفید جائیداد - کھانے میں کوہلیابی کا استعمال خون کی وریدوں کی دیواروں پر برا کولیسٹرول کو حل کرنے کے لئے ممکن بناتا ہے، جس کے نتیجے میں ہر قسم کی بیماریوں کی ظاہری شکل کا خطرہ کم ہوجاتا ہے. کولریبی نے انسانی جسم پر بھی پاک اثر انداز کیا ہے. خون کی دباؤ کو کم کرنے اور اییرروسوکلروسیس کو روکنے کے لئے، دل کی پٹھوں کو مضبوط بنانے کے لئے یہ سفارش کی جاتی ہے. لیکن یہ حد نہیں ہے. کولریبی کی بیماریوں کی ترقی کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے.

گوبھی موٹاپا پر ایک اچھا اثر ہے. یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ گوبھی کم کیلوری کا مواد ہے، اور یہ آٹوکس اور مختلف slags کی آنتوں کو مکمل طور پر صاف کرتا ہے.

ڈاکٹروں کی جانب سے کئے گئے جدید مطالعہ ثابت ہوئے ہیں کہ غذا میں کوہلیابی کی موجودگی مستحکم اور بڑی آنت کے کینسر کی بہترین روک تھام ہے. یہ گوبھی میں سلفر پر مشتمل مادہ کا مواد ہے.

گوبھی کے شفا یابی کی خصوصیات یہاں تک کہ لوک طب میں بھی استعمال کیا جاتا ہے. اگر آپ کو سب سے اوپر اور کمر کاہلیابی کی کمی کا سبب بنتا ہے، تو اعلی امکانات سے آپ دمہ اور پلمونری تنباکو کا علاج کرسکتے ہیں.

گوبھی پر مشتمل سب سے اوپر خصوصیات، جو لوگوں کے غذائیت میں مناسب غذائیت کے لئے کوشش کر رہے ہیں، ان کی صحت کے لئے زیادہ سے زیادہ فائدہ کے ساتھ یہ ایک اہم جزو بناتے ہیں. یہ گوبھی حمل کے دوران بچوں اور عورتوں کو دینے کے لئے مفید ہے.

گوبھی کیریبی کا استعمال

یقینا، گوبھی کے تازہ پتھر اور نوجوان پتیوں انسانی جسم کے لئے سب سے زیادہ مفید ہوں گے. rawcrackrabi کے سلادوں کے ساتھ ایک خصوصی ذائقہ منسلک ہے. یہ رسیلی اسٹیم کی وجہ سے ہے، جس کے علاوہ ابھی بھی ایک نازک ذائقہ ہے. تاہم، وہ صرف خام شکل میں گوبھی نہیں بناتے ہیں. عام طور پر سفید گوبھی کی طرح، وہ بھاری اور ابھرتی ہوئی شکل میں بھی کھایا جاتا ہے. اگر آپ گوبھی پر گوبھی رگڑتے ہیں، تو تیل سے بھرتے ہیں، اس کا ذائقہ مادی ذائقہ کی طرح بن جائے گا، صرف زیادہ ٹینڈر ہوتا ہے. اگر کوالری علاج کو گرمی سے روکنے کے لئے تیار ہوتا ہے تو پھر اسے پہلے ہی چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جائے گا اور مٹر سے زیادہ بڑا نہیں ہوگا. گوبھی سے یہ ایک سٹو، سبزیوں کا سوپ، بھوک، تیار کرنے کے لئے ممکن ہے، اس کے پیٹ کے مرکز میں تمام گودا کو ہٹانے کے بعد، یہ بھی بھرے جا سکتا ہے، جس کے بعد وہاں گوشت اور سبزیوں سے تیار بھرنے سے منسلک ہے. گوبھی پکایا جا سکتا ہے، مریض، روٹی کی بوتل میں بھرا ہوا. ابلا ہوا گوبھی گرمی کی خدمت کرتے ہوئے، کاٹنے کے لئے چٹائی شامل. اس کے خصوصی ذائقہ پر زور دینے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ ڈش میں تھوڑی نیبو کا رس یا سویا چٹنی شامل ہو.

کوہلیبی، گاجر، چکن، ککڑی، جھاڑو، مونگ، اور مچھلی کے ساتھ بالکل یکجا.

کھپت کے لئے گوبھی کی تیاری

سب سے پہلے، یہ ضروری ہے کہ جلد سے اسکی سطح کو صاف کریں، پھر اس کو گہرا سے گودام زمین کو مکمل طور پر ختم کرنے کے لئے ایک سرد پانی جیٹ کے تحت کھینچیں.

کھانے میں استعمال بہترین نوجوان پھل ہے، کیونکہ ان میں سب سے زیادہ ذائقہ ذائقہ ہے. مثالی پھل قطر میں ملی ملی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.

گوبھی کوہلیبی خشک شکل میں ایک طویل وقت کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے.

عملی طور پر کوئی معدنیات نہیں ہیں، صرف معدنی بیماریوں کے کچھ شکل ہیں.