- شیٹ پف پیسٹری - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- تازہ مشروم - 300 گرام
- سمندر نمک - 1 چائے کا چمچ
- کالی مرچ - 1/2 چائے کا چمچ
- تازہ اسپرگوس - 450 گرام
- نیبو چھڑی - 1 چائے کا چمچ
- پنیر - 1 گلاس
- ھٹا کریم - 1/2 کپ
1. تندور 200 ڈگری تک پھیلائیں. آٹا کا ایک شیٹ رول کریں اور اسے 6 چھوٹے چوکوں میں کاٹ دیں. ایک چھوٹا چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، ہر مربع کے بیرونی کناروں کے ارد گرد چھوٹے کنارے (1 سینٹی میٹر) بناتے ہیں. دوسرا ٹیسٹ شیٹ کے ساتھ اسی طرح دوبارہ کریں. 2. چکنائی بیکنگ شیٹ پر چوکوں ڈالیں. ایک برش کا استعمال کرتے ہوئے، خوردنی تیل کی ایک چھوٹی سی مقدار سے آٹا چکنائیں. 3. زیتون کے تیل کو بھاری بھری ہوئی تیل میں کھا دیں. مشروم کٹائیں اور ایک فرینگ پین میں ڈال دیں. بھوری تک مشروم کو بھلائیں، پھر نصف نمک اور مرچ کے ساتھ ان کا موسم. مشروم کو ایک بڑی کٹورا اور ٹھنڈا میں رکھو. 4. اسپرگوس کو سلیکس میں ڈراونا کٹائیں اور مشروم مرکب میں شامل کریں. آپ مشروم سے ہلکے طور پر اسپرگوس کو برباد کر سکتے ہیں. 5. بھوری ہوئی نیبو زز، باقی نمک اور مرچ، گرے پنیر اور ھٹا کریم شامل کریں. تمام اجزاء کو ایک ساتھ ہلائیں. 6. آٹا کے چوکوں پر بھرنے کے چمچ، 1 سینٹی میٹر کے لئے کناروں پر کناروں کو چھوڑ کر 7. 7. 20 سے 22 منٹ تک پکانا. سلائسس میں کٹائیں اور خدمت کریں.
سروسز: 12