سولو، دوے، تین ...
مشہور فزیوجولوجسٹ آئیون پایلوف نے 20th صدی کے اختتام پر عمل کے نئے عمل کا اظہار کیا. انہوں نے دلیل دیا کہ تمام کھانے کا کھانا اسی برابر اور بیک وقت ہی نہیں ہے، کیونکہ یہ جزووں کے مختلف حصوں میں مختلف انزیموں کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے. Pavlov کئی ہضم کے انزیمز، یا گیسٹرک رس: الگ الگ، دودھ، روٹی اور گوشت. لہذا، سو سو سال قبل، اس سے معلوم ہوتا ہے کہ ایک ہیم سینڈوچ کو معدنی راستے سے دو طریقوں میں بیک وقت کام کرنا پڑتا ہے. اگر آپ کو دودھ کے ساتھ کافی مقدار میں یہ مجموعہ پینے، پھر تین میں. اگر کافی میٹھی ہے، اور فیچر ہیم عام طور پر ایک آفت ہے، امریکی ڈاکٹر ہیبرٹ شیلٹن کے مطابق، جو پائیدار راستہ کے ساتھ ساتھ چلا گیا. Shelton کے مطابق، مصنوعات کی "صحیح" مجموعہ کے مطابق صرف کھانے کا مکمل طور پر تقسیم کیا جاتا ہے، یہ ہے کہ یہ خشک ہے اور جسم کے لئے فائدہ مند ہے. اور یہ صرف انزائیمز کے بارے میں نہیں ہے. پروٹین کی کھدائی کے لئے، مثال کے طور پر، درمیانی امیڈک ہے. اور اسٹارج کا علاج کھانے کے لئے ایک الکلین ماحول کی ضرورت ہے.
غیر سرجیکل طریقوں
Cutlets. بہت سے خاندانوں میں یہ اب بھی سب سے زیادہ پسندیدہ برتن میں سے ایک ہے. منجمد سبزیوں کے ساتھ ہم روٹی کی جگہ لے لیں گے. کسی بھی سبزیوں کا مرکب، پگھلنے، پیسنے کے بغیر، مٹی ہوئی گوشت، کٹی جڑی بوٹیوں اور پیاز کے ساتھ ملائیں. نمک، کالی مرچ، ایک خام پروٹین - اور آپ کو بہت ہم آہنگ کٹلیاں کھانا پکانا.
- بانس
گوشت لیکن سبزیوں کا شورواں استعمال نہ کریں - پہلے ہی نصف مصیبت. اگر سبزیوں کے پاس جانے والے سبزیوں کو، اور آلو کو مکمل طور پر علامتی طور پر تبدیل کرنے کے لۓ متبادل کو محسوس کرنا ممکن نہیں ہے. لیکن لہسن اور جڑی بوٹیوں سے مصالحت مت کرو. اور پھر پلیٹوں میں - گوشت کا ایک ٹکڑا.
- پاستا اور پزا
روٹی کریم کے ساتھ بالکل مطابقت رکھتا ہے (دودھ کے ساتھ نہیں)! علاوہ سبزیوں سبزیوں. سچ، ٹماٹر، شاید، کامریڈ نہیں ہیں، لیکن دونوں برتن میں وہاں بہت سے غم نہیں ہیں. اہم چیز اس کمپنی میں سمندری غذا کا استعمال کرنا ہے، اور سلامی اور ہام نہیں ہے.
- پاللمی، کھلیالی، منتی
حقیقی، قدرتی pelmeshki صرف اس میں اچھے ہیں وہ خوشی لاتے ہیں. ہم ہر روز نہیں ہیں! اور کلوگرام نہیں .. اگر آپ آٹا الگ نہیں کر سکتے ہیں، تو پھر سبز چائے سے پہلے اور بعد میں پینے. سوال: ہیم کے ساتھ ہی سینڈوچ ڈھیر ہونے کے لئے کس طرح ہے؟ جواب یہ ہے: آہستہ آہستہ اور سخت، کیونکہ "روٹی" اور "گوشت" انزائیوز مختلف حالتوں کی ضرورت ہوتی ہیں، اور وہ صرف ایک دوسرے کے ساتھ مداخلت کرتے ہیں. لہذا "علیحدہ غذائیت" کا تصور پیدا ہوا تھا، جس پر بہت سے امریکی ڈایٹس - ولیم ہان، سوسن سومرس، جوڈی مییسیل اور شارلٹن (رہنما کی شرٹ) کی بنیاد پر موجود ہیں. ان کے پیچھے، ایک کھانے میں درجہ بندی غیر مطابقت پذیر مصنوعات شامل نہیں ہوسکتی ہے.
مثال کے طور پر:
• گوشت، مچھلی اور چکنائی - روٹی، اناج اور سٹریج سبزیوں کے ساتھ؛
• روٹی اور اناج - شہد، جام اور دیگر مٹھائیوں کے ساتھ؛
• چینی کے ساتھ کھجور کی مصنوعات اور کاٹیج پنیر. خاص طور پر "غیر کمپنی" مصنوعات خلیہ (سولو صرف)، گوشت اور مچھلی (خاص طور پر گرین غیر سٹرابیری سبزیوں کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے)، دودھ (ترجیحی سولو، لیکن کچھ ذائقہ پھل اور یہاں تک کہ سٹریج سبزیوں کے ساتھ مجموعہ کی اجازت دیتا ہے). ہم کھیت کی دودھ کی مصنوعات کے لئے علیحدہ اوڈ کو وقف کریں گے. وہ صرف پھل، سبزیوں، پنیر اور گری دار میوے کے ساتھ مشترکہ ہیں، لیکن کس طرح جمع کرنے کے لئے! گری دار میوے اور پادری، کیفیر اور بیری smoothies کے ساتھ ساتھ یروبیٹکس کے اعداد و شمار - ہلکی پنیر کے ساتھ یونانی ترکاریاں، جارجیا "نپگی" - پنیر کے ساتھ پنیر، اطالوی lasagna بغیر پادری - سبزیوں اور پنیر سے - پنیر اور سبزیوں اور پنیر سے ... اور یہ سب ایک ساتھ جزووں کے ساتھ گیس کی نگہداشت کے راستے میں اور باغی، کیونکہ یہ آرتھروں اور "پودوں" سے مفید لییکٹو اور بائیڈوبوبیٹیریا سے پیڈجنز کو پاک کرتا ہے. معدنی دودھ کی مصنوعات کو قدرتی پروبائیوٹکس کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے - آج مقبول فعال کھانے کا حصہ.
ہم وقت میں شریک ہیں
پھل کی بیر تقریبا تقریبا تمام ڈاکٹروں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ مرکزی کھانے سے الگ الگ استعمال کریں. اکیلے، سیب یا پلم اتنا جلدی کھایا جاتا ہے کہ دیگر، زیادہ غیر موثر کھانے کی امیدوں میں پیٹ میں ان کو تاخیر کرنے کی کوئی وجہ نہیں ہے. اس کے علاوہ، میٹھا پھلیاں اور بیریاں بالکل اچھی طرح دودھ، ھٹا کریم، گری دار میوے سے ملتی ہیں - کم از کم پیراٹ کم از کم پینہاکٹو.
مشروبات افسوس، کولا کے طور پر بہت زیادہ نہیں - یہاں تک کہ تمام ٹیبل پانی کو کھانا سے علیحدہ کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے اور کم سے کم آدھے گھنٹے تک ہٹا دیا جائے: مائع گیسٹرک جوس کی سرگرمی کو کم کرتی ہے. لیکن اگر آپ پہلے ہی ٹیبل پر بیٹھے ہیں اور واقعی پینے کے لئے چاہتے ہیں، تو کھانے سے پہلے یہ بہتر ہے.
اب اعداد و شمار کے بارے میں
زیادہ تر غذائیت پسندوں کے برعکس، نفسیاتی ماہرین کو یقین ہے کہ "میں آٹا اور میٹھی کبھی نہیں کھاتا" جیسے زندگی کی سزائیں - ایک اختیار نہیں ہے. اس کے برعکس، ہم نے ایک کیفے میں دوستوں کے ساتھ ملاقات کی - خوش آمدید، آپ کے پسندیدہ کاربنارا، پولنٹانا یا چیزکییک کو حکم دیں. لیکن! اس برتن سے "گھومنا" اس طرح سے تازہ سبزیاں، مسو سوپ، سبز چائے کا ایک پلیٹ. اس کے علاوہ پارٹی سے پہلے اور اس کے بعد، ہم بون کے ساتھ کھیل نہیں کرتے ہیں، لیکن کم کیلوری سٹوب گوبھی یا گدھے، ناشپاتیاں، ککڑی کھاتے ہیں. یہ ہے ... ہم مجموعوں میں واپس آتے ہیں. لہذا، معمول کے برتن سے معمول کے برعکس سے الگ الگ اجزاء اور مجموعی طور پر روزانہ کی خوراک پر سوچنا، ہم ہم آہنگی میں رہیں گے - Shelton کے ساتھ نہیں بلکہ ہمارے اپنے جسم کے ساتھ.
بیٹھ میٹھی
4 سرورز
- 2 درمیانی بیٹیاں
- 600 جی دودھ دودھ
- کنڈی کے چھوٹے بنڈل
- 1 چمچ ایل. سورج فلور ناکافی تیل
- 1 ہ .1. مرجان کے بیج
- نمک، تازہ زمین سفید مرچ
دھواں بیٹوں کو ورق میں پکانا اور ایک قبل از کم تندور میں پکانا 180 ° C تک نرم، تقریبا 1 گھنٹہ اور 15 منٹ تک. بے ترتیب ٹکڑوں میں ٹھنڈی، صاف، کاٹ ایک چھوٹی سی آگ پر ایک خشک بھری ہوئی پین پر Preheat مرجان بیج، 1 منٹ. کنڈی میں، پتیوں کو الگ کر دیتا ہے، پتلی تنوں کو کاٹتا ہے. بیٹ، مرغی دودھ، زمین کیلیانترو تنوں، مرچ، تیل، نمک اور مرچ کا ذائقہ جمع کریں. مطلقیت سے مارو. ڈاؤن لوڈ، اتارنا، سلنڈر پتیوں کے ساتھ چھڑکیں.
نیلے رنگ اور چاکلیٹ کے ساتھ پف
8 سرورز
- 500 جی پف خمیر آٹا
- نیلے رنگ کی 400 جی (منجمد کیا جا سکتا ہے)
- سیاہ چاکلیٹ کے 100 جی (00٪ سے زیادہ کوکو)
- یولک
- 1.5 ٹسپ. کارن اسٹار
- بھوری شکر
- whipped کریم
تازہ نیلے بیریاں نشاستے سے چھڑکتی ہیں، استعمال کرنے سے پہلے اس سے پہلے چھٹکنا بغیر چھڑکنے کے لئے منجمد ہوجائے. کھینچ نہ کرو، آٹا 8 چوکوں یا آئتاکاروں میں کٹائیں. ان میں سے ہر ایک کمار کے ساتھ تھوڑا سا حوصلہ افزائی کرتا ہے تاکہ 1.5 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ "فریم" پیدا ہو. پفوں کو ایک دوسرے سے مخصوص فاصلے پر چھڑک کے ساتھ ڈھکنے بیکنگ پر ڈالیں. ٹکڑے ٹکڑے میں چاکلیٹ توڑ اور پانی غسل میں پگھل. فریم چھونے کے بغیر پگھلنے چاکلیٹ کے اندر اندر آٹا سے ہر ایک ٹکڑے کو پگھل دیا. اسے زرد کے ساتھ چکانا. چاکلیٹ پر فوری طور پر نیلے بیریاں بیر پھنس (ایک چھوٹی سی بیر رہنا چاہئے) ڈال. پف کو پہلے سے ہی تندور میں 20 منٹ کے لئے 180 منٹ کے لئے رکھو. پھر پفوں پر باقی بلبیریوں کو تقسیم کریں، ہٹا دیں چینی کے ذائقہ میں ذائقہ اور ایک اور 5 منٹ کے لئے تندور واپس لو. whipped کریم کے ساتھ گرم پف کی خدمت کریں.
ذلت کے ساتھ مجموعہ
"علیحدہ خوراک" کے مخالفین کو یقین ہے کہ اس طرح کی سادہ منصوبہ بندی میں عمل انہی کے قابل نہیں ہے. تقسیم شدہ کھانے کے کام کے تحت، انزیمز نہ صرف گیسٹرک ہیں بلکہ "کمتر اعضاء" بھی تیز ہوتے ہیں، مثال کے طور پر، پکنچ رس. وہ پرواہ نہیں کرتا کہ کام کرنے کے لئے بھی - سفید بھی، چربی یا کاربوہائیڈریٹ. لیکن، شاید، امریکی تصور کے خلاف جنگ میں اہم دلیل تاریخی طور پر قائم خوراکی نظام ہے. Shelton کے مطابق، تمام روایتی کھانا پکانا غلط ہے. روسی پائی (خمیر آٹا، گوشت-مچھلی-انڈے-گوبھی) اور یوکرائن کے برش (گوشت، سبزیاں، سیم یا مشروم). انگریزی ناشتا (اٹلی، انڈے، بیکن، جام کے ساتھ بیگل) اور فرانسیسی پیاز سوپ (پیاز، پنیر، کریم، کریکرز). عام طور پر اطالوی کھانا پکاتا ہے: پاستا اور پزا وقت کی یادگار میں خراب کمپنی میں گر گیا. ٹماٹر اور مرچ کے علاوہ ہیم اور سلیمی، جھیلوں اور مچلوں، پنیر، کریم ... نظریہ میں، بیل سینٹو وطن، سیلینانو اور وینڈا اب دنیا کا نقشہ نہیں ہونا چاہئے! اور وہ ہے اس کے باوجود، کوئی بات نہیں کہ ہم Shelton کے نظریہ کا علاج کرتے ہیں، آپ اس بات پر اتفاق کریں گے: آلو کے ساتھ بڑھنے ایک چیز ہے، اور ایک کمپنی میں سبزیوں کے مسالے سے پھنس جاتی ہے. یہاں تک کہ اگر آپ کیلورک مواد کے ساتھ آمدورفت کو سیدھا کریں (مثال کے طور پر، سبزیوں کے لئے زیادہ زیتون کا تیل شامل کریں)، ہم دیکھیں گے: سب سے پہلے اختیار سے دوسری بھاری نیند میں، دوسری طرف سے. شاید الگ الگ تغذیہ کے کچھ پوسٹولیٹ ابھی بھی درست ہیں؟ اور اگر روایتی "سوویت" کی جانب سے برتنوں اور سینڈوچوں کے موضوع کو دھکا دینے کے بغیر کسی بھی نظام کے بغیر، ہم زیادہ امکان نہیں کھو گے، لیکن خریدیں گے. کسی بھی شکل میں سبزیوں (آلو اور خاص طور پر نہیں پاستا!) - گوشت اور مچھلی کے لئے بہترین کمپنی. وقت کی مصیبت کی صورت میں، آپ کو ہمیشہ فرج میں زچک، مرچ، بروکولی کا ایک پیکیج ہے ... فرنیچر سینڈوچ کے لئے، ہم گوشت، لیکن پنیر یا پنیر ڈالنے کی کوشش کریں گے، اور انہیں پیٹ میں بہتر دوست، ساتھ ساتھ ایک لیٹی پتی اور اجمود کی ایک ٹھیری بنا دیں گے. یہاں یہ ناقابل اعتماد ہے: ککڑی، گوبھی، زچینی، گرین اور دیگر "سلج" بالکل لفظی طور پر، تمام مصنوعات کے ساتھ (دودھ کے علاوہ).