- اجما - 12 ٹکڑے ٹکڑے
- سور کا گوشت - 600 گرام
- پانی - 2 کپ
- پیاز - 1 ٹکڑا
- مرچ اور نمک - ذائقہ
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- سبزیوں کا تیل - 100 ملزمان
- چاول - 2 کپ (پیلے رنگ کی اونچائی)
- لہسن - 4 دانت
- میٹھی مرچ - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- کوئز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
1. ہم گاجر اور پیاز صاف کرتے ہیں، دھونے اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. گرم تیل (سبزی) پر، ہم بچاؤ گے. 2. گوشت کے ساتھ، زیادہ چربی اور رگوں کو ہٹا دیں، درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں، بہاؤ پانی میں اچھی طرح سے کھینچیں، ہم گوشت کے ٹکڑے ایک لین تولیہ یا کاغذ نیپکن پر خشک کریں. ہم پیاز کے ساتھ پیاز میں شامل ہیں، اور تقریبا بیس منٹ کے لئے ہم بجھانے کے لئے، آگ بڑا نہیں ہے. 3. کوئز کو چار یا چھ ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں، کور کو ہٹائیں. ہم نے اسے وردی ٹکڑوں میں کاٹ دیا. 4. مرچ چار ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں، ان کو مختصر پتلی تناسب کے ساتھ کاٹ دیں. کیسل میں ہم مرچ، نمک، مصالحے اور کوئز شامل کرتے ہیں. ہم ڑککن، مکس، اور تقریبا 20 سے 30 منٹ کے لئے ڑککن کے ساتھ آگ پر بند کر دیا. مرکب نہ کریں !!! 5. خام لہسن میں شامل کریں. چاول میں، ہم وہاں تکلیف اور لہسن بستر بناتے ہیں. دس منٹ کے لئے ہم تندور میں تولیہ ڈالیں گے. کاز کے بعد ہم تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں گے.
سروسز: 6