روحانی خوشی کے علاوہ، برچ کی چھڑی، برچ نے ہمیں ایک اور اہم مصنوعات فراہم کی، شاید بچپن سے ہر کسی کو معلوم تھا. برچ ایسپ کے مفید خصوصیات ہمارے آبائیوں کے نام سے مشہور ہیں، ہم اس مضمون میں ان خصوصیات کے بارے میں بتائیں گے.
ابتدائی موسم بہار میں، برچ فعال طور پر پانی کو جذب کرنا شروع کرتا ہے، جو برف کی پگھلنے سے زیادہ ہے. جڑ نظام کے ذریعہ حاصل کرنا، پانی مینڈیلیف کی تقریبا پوری میز کو بہتر بنایا جاتا ہے. بے شک، آخری بیان مبالغہ ہے، لیکن برچ ایسپ وٹامن، گلوکوز، مختلف نمونوں اور معدنیات میں امیر ایک منفرد حیاتیاتی کمپاؤنڈ ہے. رس میں نامیاتی ایسڈ، انزیمس، ٹنینز شامل ہیں.
ایک قاعدہ کے طور پر، برچ ایسپ کا مجموعہ پہلی گرمی اور برف کے نچلے حصے کے ساتھ شروع ہوتا ہے، تقریبا مارچ کے اپریل کے دوسرے نصف میں. کیمیائی طور پر، یہ سست اسٹاک اسٹاک کے فلٹرڈ پانی میں تحلیل کی طرح لگتا ہے، جو چینی اور دیگر مفید عناصر میں بدل جاتا ہے. جوس کے قیام کا عمل، کبھی کبھی مقبول طور پر "برچ رو رہا ہے" کہا جاتا ہے، پہلی پودوں کی ظاہری شکل تک جاری رہتا ہے. پودوں کی ظاہری شکل کے ساتھ، برچ ایسپ کی کثرت بہت کم ہے. جب تک وہ ٹربائڈ اور کڑک ہو جاتا ہے اور انسان کے لئے مفید مادہ اور اجزاء کی زیادہ سے زیادہ کھو دیتا ہے. "برچ روٹی دو سے تین ہفتوں تک موسمی حالات پر منحصر ہے. یہ بات یہ ہے کہ اگر موسم گرما تھا تو برچ کا رس میٹھا ہو گا. اس کے علاوہ، رس حاصل کرنے کے علاوہ یہ درختوں پر بڑھتے ہوئے درختوں کو منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. روشنی میں.
برچ رس، منفرد خصوصیات رکھنے کے لئے، تقریبا کوئی contraindications. اس کی مفید خصوصیات آپ کو پیشاب کے پتھر سے چھٹکارا حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے. پیٹ کے السر، جگر، دوڈینم، گلی مثالی، سوراخ اور بہت سے، بہت سے دیگر بیماریوں، دائمی افراد سمیت علاج کے لئے برچ رس بھی سفارش کی جاتی ہے. جوس، اچھا دلیورک خصوصیات رکھتے ہیں، جسم سے نقصان دہ مادہ کو ہٹا دیتا ہے.
کچھ جلد کی بیماریوں اور مختلف سوزش کے عملوں کے لئے برچ ایسپ استعمال کرتے ہیں.
نئے خون کے خلیوں کے قیام پر مثبت اثر انداز کرنے کے لئے میٹابولزم کو بہتر بنانے کے لئے برچ ایسپ کی صلاحیت نسبتا طویل عرصہ سے معلوم ہے. حال ہی میں، خلائی مسائل کے ساتھ برچ کا رس بھی سفارش کی جاتی ہے، اور موسم بہار کی مدت میں، اصل میں، تعجب نہیں ہے، اگر آپ کو رس کی خصوصیات کے بارے میں احتیاط سے پڑھتے ہیں. اس کے علاوہ، برچ ایس اے پی بایوولوجی طور پر فعال اضافی طور پر کام کرسکتا ہے، جو بہترین غذا کی خصوصیات ہے. رس کا ایک شیشہ آپ کو جلدی سے بچا لے گا، تھکاوٹ، غفلت کا احساس.
برچ کا رس کا دورانیہی انٹیک ایک ٹننگ اور بحالی اثر ہے. تازہ برچ رس beriberi کے ساتھ مدد کرتا ہے.
برچ ایسپ کی روایتی علاقوں کے علاوہ، یہ کاسمیٹکس میں استعمال کیا جاتا ہے، اور حال ہی میں دانتوں کی بیماریوں اور پریشانیاں کی روک تھام میں.
پارلیمان طور پر، حقیقت یہ ہے کہ میٹھی شربت، برچ ایسپ سے حاصل کی جا سکتی ہے، یہ صرف حفاظتی نہیں ہوسکتا ہے، بلکہ یہ بھی ایک معنی ہے جو پریشانیوں کی ترقی کو روکتا ہے. لہذا برچ کی تصویر، اس کے گردوں کے مختلف دانتوں پر، اور دانتوں کے بچے بچوں اور نوجوانوں میں دانتوں کی بیماری کی روک تھام کے لئے برچ ایسپ، سائپس اور لالیپپس کی سفارش کرتے ہیں.
برچ کا رس ایک میٹھا ذائقہ رکھتا ہے، اور اس سے شربت ابالعمل کی طرف سے حاصل کی جاتی ہے. اس طرح، "زیادہ سے زیادہ" پانی بپتسما اور ایک موٹی توجہ مرکوز باقی ہے، جس میں 60٪ چینی شامل ہیں. تاہم، اسے شرطی طور پر چینی کہا جا سکتا ہے. مزید مناسب نام "چینی مواد". حقیقت یہ ہے کہ برچ شربت اور چینی کی کٹوری میں چینی مکمل طور پر مختلف ڈھانچہ ہے، ہضمندی اور دریافت "کیریئر." برچ جوس کا ایک شربت ایک پیلا ٹن ہے، اور کثافت میں یہ بہاؤ شہد کے ساتھ مقابلے میں ہوسکتا ہے.
شربت تازہ رس سے زیادہ طویل شیلف زندگی ہے. تاہم، جو رس کم سے کم پروسیسنگ کے تابع ہوا ہے، اس وقت ذخیرہ کے وقت میں اضافہ کرنا ممکن ہے. ایسا کرنے کے لئے، کینوں پر رس ڈال دیا جاتا ہے (بعض اوقات ایک چھوٹا سا چینی، نیبو ہر جار میں شامل کیا جاتا ہے) اور ایک ٹھنڈا اور سیاہ مقام میں رکھا جاتا ہے. کچھ گھر میں، برچ کا رس کے لۓ تھوڑا اسپرین شامل کریں. صنعتی پیداوار میں، ایک ٹن برچ ایسپ فی 125 کلوگرام چینی اور 5.5 کلوگرام چینی شامل ہیں. سائٹرک ایسڈ اس کے بعد، وہ مرکب، فلٹر، کین میں ڈالتے ہیں، پیسٹریجائز اور لیڈز کے ساتھ سخت.
لیکن سب سے زیادہ مفید خصوصیات تازہ برچ ایسپ میں ہیں. ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے کے لئے تازہ پھل کا رس رسالہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، دو روزہ سے زیادہ نہیں، اور کم از کم دو ہفتوں کے لئے کھانے سے پہلے ایک دن تین گلاس لے لو.
اصل میں، دیگر بیماریوں کے لئے جوس کی مقدار کا ایک ہی رجحان تجویز کی جاتی ہے. اور اگر وہ اعلی درجہ کے ساتھ ہیں، تو استعمال کیا جاتا ہے جوس کی مقدار میں اضافہ کیا جا سکتا ہے.
وسیع پیمانے پر، کھانے کی صنعت اور گھر میں دونوں، بلیک بیری، گائے بیری، اور سیاہ چاکلیب کا رس کے ساتھ برچ ایسپ کے مرکب مل چکے ہیں. آخری مرکب سب سے زیادہ عام ہے. کم سے کم برچ ایسپ پر مختلف جڑی بوٹیوں پر مشتمل ہوتا ہے (چومومائل، تھائی، لندن پھول، کھلی بیج، ہونس). کبھی کبھی جڑی بوٹیوں کی ٹائیکچرز شامل کریں: نیبو بام، ٹکسال، سینٹ جان کے وارٹ. اور پنیوں کے سوئیاں، چیری کا رس، سیب، وکر اور دیگر پھل اور ریشوں پر ٹوکریورچر میں برچ ایسپ شامل کرنے کے بہت کم نادر معاملات.
برچ ایسپ پر واقعی ایک مقبول پینے کا کفاس ہے. وہ ایک طویل عرصے تک سیلاروں میں رہ سکتا تھا اور اس کا استعمال ہار فیلڈ پر تھا. برچ ایسپ پر کفاس ایک تلخ کا ذائقہ ہے، لیکن یہ پیاس سے بالکل کم ہوتا ہے، کیونکہ بچوں کو چینی میں شامل کیا گیا تھا، کھپت سے پہلے.
یاد رکھیں کہ برچ جوس، اسٹوروں میں فروخت کیا جاتا ہے، بنیادی طور پر تین لیٹر کین میں، قدرتی طور پر ہے، لیکن صحت کی قدر کی نمائندگی نہیں کرتا. جوس کی حفاظت کے لئے حفاظتی عناصر رس کے تمام مفید خصوصیات کو غیر جانبدار کرنا اور ان کو منسوخ کرنے کے لئے ضروری ہیں.
جوس کے علاوہ، برچ دواؤں کے معدنی معدنیات سے متعلق معدنیات سے متعلق معدنیات سے متعلق معدنیات سے متعلق ہیں. یہ ایک برچ آلودگی ہے جو اپریل کے آخر میں جمع ہو چکا ہے. برچ آلودگی قبضے، اسہال، عام تھکن اور کچھ مہلک بیماریوں میں مدد ملتی ہے.
اور ویسے بھی، پورے برچ لوک دوائیوں کی طرف سے استعمال ہوتا ہے: برچوں پر پتیوں، چھڑیوں، گردوں اور یہاں تک کہ اس سے باہر نکلتے ہیں، جس میں عام پارنس "برچ فنگس" کہا جاتا ہے.
اس مضمون میں کچھ اور مفید چیزوں کا ذکر نہیں کیا جاتا ہے جو برچ ہمیں دیتا ہے اور جس کے بارے میں ہم بھول جاتے ہیں: برچ کلیوں پر غسل اور ووڈکا کے لئے ایک جھاگ.