- بیف ٹینڈرلوین - 1 کلومیٹر
- چیمپئن شپ - 250 گرام
- ٹماٹر چٹنی - 1/2 کپ
- شراب 1/3 کپ
- بروت چکن - 1.5 کپ
- سبزیوں کا تیل - 1 آرٹ. ایک شاندار
- زیتون کا تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- مکھن 2 آرٹ. چمچ
- نمک، مرچ - ذائقہ
- مساج - - چکانا
بیف ٹینڈرلوین medallions، نمک اور مرچ میں کاٹ دیا جاتا ہے. مشروم پتلی سلائسس میں کاٹتے ہیں. ایک جلانے والا پین میں، ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں. جب تیل گرم ہوجاتی ہے، تو ہم اس میں اپنا تعارف رکھتے ہیں. ایک طرف آدھے یا دو منٹ لگے ... ... دوسری طرف. تقریبا پچاس کے بعد گوشت کی طرح نظر آنا چاہئے. ہم فریڈن پین سے مباحثہ کرتے ہیں، اسے پلیٹ پر ڈال دیتے ہیں. اس دوران ایک گھومنے والا پین میں زیتون میں مکھن پگھل گیا. جب مکھن پگھلا جاتا ہے تو، مشروم اور ایک نمک کا نمک شامل کریں. بھوری مشروم میں درمیانے گرمی سے بھری کریں. ٹماٹر چٹنی شامل کریں. 2-3 منٹ کے بعد، ٹماٹر جب ٹھنڈے چٹنی ہوتی ہے تو شراب کو بھری ہوئی پنکھ پین میں شامل کریں. ہم گرمی میں اضافہ کرتے ہیں اور شراب کو پھیلاتے ہیں. جب شراب تقریبا مکمل طور پر پھیل گئی ہے، تو چکن چکن کو پین میں ڈال دیں. ہم آہستہ آہستہ سورج کو پھیلاتے ہیں. جب چکن کا شوروت نصف سے زہریلا ہوتا ہے، ہم نتیجے میں مائع چٹنی میں بھرا ہوا مراقبہ واپس آتے ہیں. کم سے کم تک آگ کو کم اور ساس میں چکنائی میں 5-7 منٹ کے لئے مادہ کو باندھنے تک جب تک گوشت تیار نہ ہو. گوشت کی میڈلیاں تیار ہیں. گرم خدمت کرو. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 3-4