پہلی پینکیک میں کچھ تجاویز کسی وجہ سے "گپ شپ" نہیں تھے، نہ ہی جگر، خاص طور پر بچوں کی طرف سے بنائے جاتے ہیں تمام لوگ. لیکن جگر بھرنے کے ساتھ اس طرح کے پینکیکس بھی ان کی طرف سے بھی پسند کیا جانا چاہئے. یہ صرف ایک سوادج، لیکن عملی ڈش نہیں ہے جو مستقبل کے استعمال کے لئے تیار کیا جاسکتا ہے، اور اس کے بعد مائکروویو تندور یا ایک پین میں بھرا ہوا صرف گرم ہوتا ہے. بھرنے کے لئے مناسب نہ صرف جگر، بلکہ چکن گیلیوں کے لئے مناسب ہے: دل، وینٹکریٹ. لیکن سب سے اہم بات یہ ہے کہ آپ اس چیز کو لپیٹ دیں گے، یہ، پینکیکس خود ہے. کسی نے سبزیوں کو تیل کو آٹا میں جوڑتا ہے اور پھر بھری ہوئی پین کو چکھانا نہیں ہوتا. پینکیکس کو جلانے سے روکنے کے لئے دوسروں کو ہمیشہ چوک کا ایک ٹکڑا استعمال کرتے ہیں. لیکن ایک اور قدیم راستہ ہے. سب سے پہلے، یہ ایک غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ جدید پین نہیں بنانا اچھا ہے، لیکن ایک موٹی نیچے کے ساتھ کاسٹ آئرن پین. دوسرا، یہ کافی مضبوط آگ پر ڈالنا چاہئے، نمک کی پرت ڈال دیں اور کم از کم پانچ منٹ تک رکھو. پھر نمک ڈالیں، صاف صاف خشک کپڑا کے ساتھ بھری ہوئی پین کو صاف کریں - اور آپ بیکنگ پینکیکس شروع کر سکتے ہیں. اس طرح کے تیاری کے بعد، کوئی پینک نیچے نیچے رہ جائے گا.
اجزاء:- گندم پھول 200 جی
- دودھ 500 ملی میٹر
- انڈے چکن 3 پی سیز.
- شوگر 1 اسپیس.
- نمک 1 ٹسپ.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 2 چمچ. ایل.
- چکن جگر 300 جی
- پیاز 2 پی سیز.
- گاجر 1 پی سی.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو تیل 3 چمچ. ایل.
- مکھن 30 جی
- نمک 1 چراغ
- مرچ سیاہ زمین 0.5 ٹسپ.
- مرحلہ 1 بھرنے کے لئے ہم 2 درمیانے بلب اور 1 بڑے گاجر لیں. سبزیاں سٹرپس کٹائیں.
- مرحلہ 2 جگر دھویا جائے گا اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیا جاتا ہے.
- مرحلہ 3 بھری ہوئی تیل سے بھرا ہوا، گاجر کے ساتھ سبزیوں کے تیل اور بھری پیاز کے 2-3 چمچ شامل کریں.
- مرحلہ 4 ہم فرینگ پین سے تیار شدہ سبزیوں کو نکالتے ہیں اور ایک ہی تیل میں جگر کو بھلاتے ہیں، نمک اور مرچ کا ذائقہ بھی شامل کرتے ہیں.
- مرحلہ 5 ہم گوشت کی چکی کے ذریعہ گرم جگر اور برے ہوئے سبزیوں کو منتقل کرتے ہیں جبکہ مکھن شامل کرتے ہیں.
- مرحلہ بھرنے بھرنے کے لئے 6.
- مرحلہ 7 آٹا مکس انڈے، آٹا، چینی اور نمک کے لئے.
- مرحلہ 8 ہم آٹا اچھی طرح سے گلے لگاتے ہیں.
- مرحلہ 9 جب آٹا ہم جنس پرست ہو جاتا ہے تو، کمرہ دودھ کو 2-3 چمچوں میں شامل کریں، آہستہ آہستہ گھاڑیں تاکہ کوئی لپپس نہ ہو.
- مرحلہ 10 آٹا کافی مائع ہے.
- ایک اچھا گرم فراڈ پین میں مرحلہ 11 بیکیک پینکیکس، ہر بار جب سبزیوں کے تیل کے ساتھ پاک پاؤڈر (تقریبا 10-13 پینکیکس حاصل کی جاتی ہیں) کو چکھاتے ہیں.
- مرحلہ 12 پینکیک پر جگر بھرنے رکھو.
- مرحلہ 13 اور "لفافے" میں بھرنے والے جگر کے ساتھ پینکیک کو احتیاط سے لپیٹ کریں.
- مرحلہ 14 جگر بھرنے کے ساتھ ختم پینکیکس سرد یا گرم کی خدمت کی جا سکتی ہے.