ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ انڈے پلنے والے بیجوں کے تمام پریمیوں کو وقف کر دیا جاتا ہے! سب سے زیادہ غیر معمولی بیر کے بھرنے کا ایک اور ورژن، جو صرف فطرت میں موجود ہے. اگرچہ کم کیلوری کی مصنوعات، لیکن اجنبی کرتے ہیں تو وہ بہت زیادہ چربی جذب کرتے ہیں. کم از کم کسی نہ کسی طرح سے تیل کی مقدار میں کمی کم ہو جاتی ہے - اس سے پہلے کہ وہ گرم پانی میں پھنسے ہوئے ہو، اور پھر آہستہ نچوڑیں. جیسے ہی بینگن پکایا نہیں ہے: سٹو، بھری، پکانا، ابال. اور تمام معاملات میں، ذائقہ ایک نئی راہ میں نازل ہوئی ہے. لیکن یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ کھانے کے لئے خام اور اضافی ابرگینجینز کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. لیکن سب سے زیادہ مزیدار پھل - نیلے رنگ کا رنگ سیاہ اور حقیقت میں پکا نہیں ہے. ان میں تھوڑا سا بیج اور ایک بہت نازک ساخت ہے.
اجزاء:- بینگن 2 پی سیز.
- ٹماٹر 1 پی سی.
- مرچ میٹھی 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- موزارزریلا پنیر 50 گرام
- لہسن 4 دانتوں
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 4 چمچ. ایل.
- اجماع تازہ 0.25 گروپ
- مرچ سیاہ گراؤنڈ 4 چوٹکی
- نمک 0.5 ٹن.
- مرحلہ 1 اس ڈش کے لۓ، لے لیں: Aubergines، پکا ہوا ٹماٹر، میٹھی مرچ، پیاز، لہسن للی، چند چھوٹے موززریلا گیندوں یا کسی دوسرے پنیر، مرچ، نمک اور گرین.
- مرحلہ 2 بینگن واش، پگھل کو ہٹائیں اور پھل کے وسط سے تھوڑا سا گہرائی 4 لمبائی کنکشن بنائیں. جنازہ نمک اور 20 منٹ تک چھوڑ دو. پھر پانی کے نیچے کلنا اور آہستہ سے نچوڑ.
- مرحلہ پیاز کو کھینچیں اور پیاز کاٹ لیں. میٹھی مرچ سے کور نکالنے اور پتلی سٹرپس میں کاٹنے کے لئے. مکمل طور پر ٹماٹر کاٹنا. لہسن کی کچلنے (آپ ایک وسیع چاقو بلیڈ پریس کر سکتے ہیں) اور بڑے پیمانے پر پھینک دیں.
- مرحلہ 4 موززریلا گیندوں کو حل کرنے میں کٹائیں. اگر آپ بڑے پیمانے پر موزرزریلا کو پتلی حلقوں میں کاٹ دیتے ہیں. اجملیہ کو دھونا اور اسے ٹھیک سے کاٹ دو.
- مرحلہ 5 تیل کے اضافے کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں بینگن کو بھلایا، لیکن پکایا نہیں. تقریبا 5-7 منٹ. ایک پلیٹ پر منتقل
- مرحلہ 6 ایک ہی بھری ہوئی پین میں پیاز بھڑکیں جب تک کہ وہ شفاف نہ ہو.
- مرحلہ 7 ٹماٹر، مرچ اور لہسن شامل کریں. 3 منٹ کے لئے نمک، مرچ اور بھری.
- مرحلہ 8 ریشہ سبزیوں کے ساتھ بینگن کھائیں، ہر نالی میں پنیر ڈالیں اور جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں. انڈے پلنے والے کو ریڑھائی سے پین میں منتقل کیا جاسکتا ہے، اس کے نیچے نچلے حصے کو تھوڑا ابلا ہوا پانی شامل کریں. بھری ہوئی پینل کو بھری کریں اور ایک کمزور آگ پر ڈالیں تاکہ 10-15 منٹ کے لئے سٹو.
- مرحلہ 9 ختم ہونے والی انڈے پلیٹ ایک پلیٹ پر کام کرتی تھیں، جس کا رس لگایا گیا تھا وہ پانی کو صاف کرتی تھیں.