ہر میزبان مختلف مختلف حالتوں میں سبزیوں کا استعمال کرتا ہے اور خام اور ابھرتی ہوئی سبزیوں کو مکس کرکے آتے ہیں اور ان کو مختلف لباس کے ساتھ مل کر اپنی پاک مہارت کو ظاہر کرسکتے ہیں. عام طور پر ھٹا کریم اور میئونیز کے علاوہ، سلاد مختلف مصالحے کے ساتھ مکھن کے ساتھ مشغول ہوتے ہیں، بہت سے ترکاریاں پنیر موسمیاتی ہیں اور بھی نیبو کا رس سے بھرا ہوا جا سکتا ہے.
اہم کے بارے میں نئے حقائق
سبزیاں - ایک بہت بڑی مقدار وٹامن اور مائیکرویلیٹس، جو ایک شخص کے لئے بہت اہم ہے. مختلف جڑی بوٹیوں اور سبزیوں کے ساتھ مل کر، آپ مختلف بیماریوں کو روک سکتے ہیں جو وٹامن کی کمی کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں اور مصیبت میں کمی کرتے ہیں.
حالیہ دنوں میں، اس حقیقت کے بارے میں بہت بات ہے کہ آپ باغ کے قریب ہیں، سبزیاں زیادہ مفید ہیں. دوسرے الفاظ میں، خوبصورت بیرون ملک سبزیاں سبزیوں اور گاجروں کے مقابلے میں کم استعمال کی ہوگی. اور یہ صرف الفاظ نہیں ہے، سائنسدانوں کو پتہ چلا ہے کہ اسٹوریج اور نقل و حرکت کے دوران، زیادہ سے زیادہ وٹامن کھو جاتے ہیں، اور اس طرح درآمد شدہ سبزیوں کی قیمت کم ہوتی ہے.
گاجر سے سلاد لوگوں کو جو غریب آنکھیں ہیں ان کے لئے بہت مفید ہیں. گاجر بہت زیادہ وٹامن اے (یا کیروٹین) پر مشتمل ہوتے ہیں، جو نقطہ نظر کو بہتر بنا سکتے ہیں. یہ ایک موٹا ہوا گھلنشیل وٹامن ہے، لہذا گجرات سے بھری ہوئی بھٹی کھیت کریم یا مکھن کے ساتھ بھری بھریں. اگر آپ وٹامن اے کے ساتھ جسم کو سنبھالنے کے لئے، تازہ نچوڑا گاجر کا رس اچھا ہے، اگر آپ کو تھوڑا سا کریم شامل ہو. اس کے علاوہ، یہ ایک مزیدار پینے والا ہے.
گرم مرچ اور تازہ گوبھی انسداد کینسر کے منشیات سے منسلک ہوتے ہیں، اور تازہ گوبھی کا رس گیسٹرائٹس کی ظاہری شکل کو کم کر سکتا ہے. گاجر اور گوبھی سلاد ایک کلاسک جسم صافی ہے اور جسم کو لازمی فائبر کے ساتھ فراہم کرتا ہے، جو آنت کی رفتار میں اضافہ ہوتا ہے اور بہت سے وٹامن ہے. ترکاریاں بازی تخلیقیت کے لئے ایک کثیر قابلیت ہے. کیچپ اور میئونیز، برابر تناسب میں مخلوط، مکمل طور پر کسی بھی گرنش کا ذائقہ مکمل کر سکتا ہے، بٹواٹ سے شروع اور پادری سے نکلنا.
لیکن لیمن کا جوس اور سبزیوں کے تیل پر مبنی، بہت سے فوائد کو ایندھن کی طرف سے لایا جاتا ہے. اس طرح کے ریفریجریشن کی صرف پابندی، وہ لوگ جو استعمال نہیں کرسکتے ہیں جن کی جامد رس کی اونچائی کی کمی ہے، جس میں گیسٹرائٹس کی گرفت کا سبب بن سکتا ہے. ان لوگوں کے لئے اس طرح کے ایندھن کی بنیادی اصول یہ ہے کہ تیل کا رس رس سے حجم کی طرف سے 3 گنا زیادہ ہونا چاہئے. سب کچھ آپ کے ذائقہ کا معاملہ ہے.
سبزیوں سلاد
سلڈس بنیادی طور پر سبزیوں سے تیار کریں، کبھی کبھی پنیر، پنیر، پنیر، گری دار میوے، شہد، نیبو کا رس، سیب شامل کریں. لیکن اگر اس طرح کے اضافی اضافی چیزیں موجود ہیں تو پھر ضروری ہے کہ ان کے ساتھ پروٹین یا غذائیں کھانے کی اشیاء کو محدود کریں.
سبزیوں کے لئے، خالص سبزی سلاد ایک بہت اہم کھانا ہیں. وہ ہر دن کھاتے ہیں، یا اس سے بھی 2-3 بار - ایک ناشتا یا ناشتہ کے طور پر، اور دل کی برتن کے ساتھ ساتھ. تقریبا تمام غذائی ماہرین سبزیوں کے سلادوں کے کھانے سے شروع کرنے کی مشورہ دیتے ہیں، کیونکہ خام سبزیاں صاف طور پر صاف اور سلجوں کو صاف کرتی ہیں، اور اس کے ذہن میں مائکروفورورا کو دباؤ دیتے ہیں. شادری اور پروٹین کی خوراکیں سبزیوں کے بستر پر بہت تیز، مکمل، اور بہت کم سلیگ کے ساتھ کھا رہے ہیں.
پھل سلاد بنانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. اسی وقت، بہت سے وٹامن کھو جاتے ہیں، پھل خراب ہوگئے ہیں، اور مرکب کا ذائقہ انفرادی اجزاء کے ذائقہ سے بہتر نہیں ہے. پتیوں کی چکنائی، چیری، انگور، بیر ناشپاتیاں، سیب اس کی قدرتی اور قدرتی شکل میں پروسیسنگ اور آنکھوں اور ذائقہ کو خوش کرنے کی ضرورت نہیں ہے. پھل سلاد کے خلاف، آپ یہ کہہ سکتے ہیں کہ پھل دیگر برتن کے ساتھ اچھی طرح سے موازنہ نہیں کرتے ہیں.
بنیادی طور پر موسم گرما کے نئے سلاد خام سبزیوں سے تیار ہیں. ابلی ہوئی سبزیوں کو ذائقہ کی خصوصیات میں اضافہ نہیں ہوتا، لیکن صرف وٹامن کو خارج کر دیتا ہے، جس سے بہت سے مائکرو اور میکرو عناصر کو کم معدنی اجزاء میں لے جاتا ہے. سلاد نرم کے لئے سبزیاں بنانے کے لئے، وہ پکایا جاتا ہے، دوسرے سبزیوں کو کھانا پکانے پر کوئی مثبت اثر نہیں ہوتا. لیکن اسی نتیجے میں سبزیوں کو کاٹنے سے حاصل کیا جاسکتا ہے.
بہت سے مہمانوں، کچھ ترکاریاں کی کوشش کرنے کے بعد حیران ہیں کہ انہوں نے کھایا، مثلا خام بیٹیاں. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ خشک بیٹیاں اسے بغیر دو گھنٹے کے ابل سے چھٹکارا کے بغیر کھایا نہیں جا سکتا. اگر چوپائی ہو تو، دوپہر کے کھانے کے لئے اہم کھانا کے طور پر، روٹی کے ساتھ کہتے ہیں، تو یہ ابھر کر بھی جا سکتا ہے. لیکن سلادوں میں آپ خام سبزیوں کو لے سکتے ہیں، جیسے: جوان زچینی، جلد قددو اور بیٹ.
تبدیلی کے لۓ، موسم گرما میں نئے سلاد سبزیوں کی سبزیاں اور جنگلی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے - گلاب پنکھڑیوں، راسبیری، کنورٹ، ہونٹ، ڈینڈیلئن، نپل اور اسی طرح. یہ وٹامن اور معدنی نمک کا بہترین ذریعہ ہوگا. آپ کو صرف نرم پتیوں کی ضرورت ہوتی ہے، اور اگر پتیوں کو مشکل ہو تو انہیں کچلنا چاہئے.
شہریوں کی میز پر وائلڈ گھاس بہت اکثر نہیں ہے. لیکن یہ کسی بھی سلاد میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے - تاہم، ساتھ ساتھ دوری اور سوپ میں. سلادوں کے لئے، آپ سبزیوں، بیٹوں اور گاجروں کے سب سے اوپر استعمال کرتے ہیں. بوتل مزیدار ہے، اور اس میں جڑ فصلوں کے مقابلے میں زیادہ مفید مادہ بھی شامل ہے. موسم گرما کے سلادوں میں، گری دار میوے کو کم از کم شامل کیا جاتا ہے. لیکن وہ بہت سلادوں کو کسی بھی مقدار میں کچل کی شکل میں شامل کیا جا سکتا ہے. اگر بہت زیادہ گری دار میوے ہوتے ہیں، تو آپ کو یہ خیال ہونا چاہئے کہ آیا وہ دوسرے برتن کے ساتھ مطابقت رکھتے ہیں.
اور آخر میں ہم شامل کرنا چاہتے ہیں، سلاد بہتر ہوسکتے ہیں اگر آپ سبزیوں کو سبزیوں کو لے لو. مثال کے طور پر، ہر چیز کیوب یا سٹرپس میں کاٹ دیا جاتا ہے. اس سے پہلے، ایک حکمرانی کے طور پر سبزیوں کو اچھی طرح دھونا چاہئے. یہ بنیادی طور پر سبزیاں، ککڑی اور اسی طرح سبزیاں پر لاگو ہوتا ہے. اور وہ ذیابیطس سے سبزیوں کی حفاظت کے لئے اتنا زیادہ نہیں دھویا جاتا ہے، کتنے ہتھیاروں اور جڑی بوٹیوں سے بچنے کے لۓ کتنی تعداد میں سبزیاں اور کیڑوں سے پودے لگانا.
اب ہم سبزیوں کے بارے میں نئی چیزیں، سبزیوں کے سلادوں کے بارے میں سیکھیں.