میٹھی بلغاریہ کا مرچ صحیح طور پر موسم سرما کے لئے گھریلو تیاریوں کا پسندیدہ سمجھا جاتا ہے. لہذا، مارکیٹ میں ادار موسم خزاں کے موسم کے درمیان، آپ ہمیشہ سرخ، پیلا، سبز اور سنتری روشن پھلوں پر ذخیرہ کرسکتے ہیں - نہ صرف سوادج بلکہ انتہائی مفید ہیں. لہذا، میٹھا مرچ بیٹ، سی، پی، پی پی، کیروٹین اور دیگر مائیکرویلیٹ وٹامن میں امیر ہے. خوراک میں میٹھی مرچ کا استعمال ارتکاز نظام پر فائدہ مند اثر ہے، استحکام کو بہتر بنانا، معدنی راستے اور اعصابی نظام کے کام کو بہتر بنانا. مرچ محفوظ کریں لچو، سبزیوں کیواوار، سلاد، مختلف سبزیوں کے ساتھ بھری ہوئی شکل کی شکل میں ہوسکتی ہے. چلو ایک مختلف قسم پر رکھو اور موسم سرما کے لئے مرچ کا ترکاریاں تیار کریں. تصاویر کے ساتھ ہمارے قدم بہ قدم کی ترکیبیں کی مدد سے، مرچ سے سلیڈ کی تیاری کے لۓ ہم آسانی سے پاک "حکمت" مہارت حاصل کرسکتے ہیں: گاجر، گوبھی کے ساتھ گوبھی کے بغیر، اس کے بغیر نسبندی اور اس کے ساتھ. لہذا، کھلا نوٹ بک اور ریستوراں لکھنا - صرف اپنی انگلیوں کو چاٹنا!
فہرست
موسم سرما کے لئے مرچ اور گاجر کا مزیدار ترکاریاں. انگوٹھی موسم سرما کے لئے مرچ اور گوبھی کی ترکاریاں چاٹ لیتے ہیں (ٹماٹر کے بغیر) موسم سرما کے لئے مرچ کا ترکاریاں "سیب میں" موسم سرما کے لئے مرچ اور بینگن سے ترکاریاں کی ہدایتموسم سرما کے لئے مرچ اور گاجر کا مزیدار ترکاریاں. فنگرس تصویر کے ساتھ قدم قدم قدم ہدایت
گاجر فنگرسوں کے ساتھ موسم سرما میں مرچ کا ترکاریاں حاصل کرنے کے لئے اجزاء چاٹنا
- میٹھی مرچ - 0،6 کلو
- گاجر - 0،4 کلو گرام
- پیاز - 4 پی سیز.
- ٹماٹر سبز ہیں - 5 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر
- سرکہ 6٪ - 100 ملی میٹر
- چینی - 2 اسپیس.
- نمک - 1 - 1.5 ٹسپ.
- کالی مرچ - ذائقہ
موسم سرما کے لئے مرچ اور گاجر سے ترکاریاں کے لئے ہدایت کی مرحلہ وار قدم.
- میٹھا مرچ چلانے والے پانی کے نیچے دھویا جاتا ہے، اندر بیج اور تقسیم کے صاف. پھر پھر دوبارہ کھینچیں اور پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں.
- ہم خالص گاجر کو ایک گرے (معمول یا "کوریائی") پر رگڑاتے ہیں.
- بلب مرچوں سے پاک ہوتے ہیں اور نیم انگوٹھے یا "پنکھوں" میں کٹ جاتے ہیں.
- ہم سبز سبز ٹماٹر تیار کرنے کے لئے تیار ہیں - میرا، ہم نے تباہ شدہ علاقوں اور سٹروں کو کاٹ دیا. ہم درمیانے سائز کے کیوب میں پیسہ لیں گے.
- تمام کٹ سبزیاں ایک بڑی چٹنی میں ڈالیں، نمک، چینی، کالی مرچ شامل کریں. بڑے پیمانے پر مکس، آگ اور سٹو پر 10 منٹ کے لئے ڈال دیا، جلدی سے بچنے سے بچنے کے لئے کبھی کبھار ہلکا پھلکا. پھر سبزیوں کے تیل میں ڈالیں، ایک فوڑا لے لو اور ایک اور 5-7 منٹ کے لئے گھومنا. آخر میں، سرکہ میں ڈال دو، دوبارہ مکس کریں اور فوری طور پر بینکوں کو پھیلائیں.
- آپ کو تحفظ کے لئے کینؤں کو پہلے سے سٹرلائز کرنے کی ضرورت ہے - کسی بھی طرح سے آپ کے لئے روایتی ہے. ترکاریاں پادری کے پٹھوں سے بھرا ہوا 7 -10 منٹ کے لئے اور مضبوط طور پر lids کے ساتھ بند کر دیا. ٹھنڈا کرنے کے بعد، ہم اسے اسٹوریج میں ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیتے ہیں، جہاں بلٹ مکمل طور پر موسم سرما تک محفوظ نہیں ہے.
موسم سرما کے لئے مرچ اور گوبھی کا ترکاریاں (ٹماٹر کے بغیر) - سادہ اور سستی ہدایت
موسم سرما کے لئے مرچ اور گوبھی سے حاصل کرنے کے لئے اجزاء کی فہرست (ٹماٹر کے بغیر)
- میٹھی مرچ - 1 کلو
- سفید گوبھی (دیر) - 5 کلو گرام
- گاجر - 1 کلو
- پیاز - 1 کلو
- سبزیوں کا تیل - 0،5 ایل
- نمک - 4 چمچ.
- چینی - 350 گرام.
- سرکہ 9٪ - 0.5 ایل
مرچ سے ٹماٹر کے بغیر ایک ترکاریاں کی تیاری
- گوبھی گرے پر یا چاقو کے ساتھ ٹکڑا ہوا.
- ہم گاجر صاف کرتے ہیں اور ایک بڑے گرے پر رگڑتے ہیں، اور پیاز کو نصف بجتی ہے.
- ہم میٹھی مرچ بیجوں اور تقسیموں سے ہٹا دیں، پیڈینکل کو کاٹ دیں، کھینچیں اور سٹرپس میں کاٹ دیں.
- ایک بڑی کٹوری میں، کٹ سبزیاں ملائیں - ترجیحی طور پر اپنے ہاتھوں سے. ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ گوبھی کا رس شروع نہیں ہوتا.
- اچھال کے لئے، آپ کو تیل میں چینی اور نمک پھیلانے کی ضرورت ہے، اور سرکہ میں ڈالنا ہے.
- سبزیوں کو جو ہم نے اچھال میں شامل کیا، اسے حصوں میں ڈال دیا. تمام احتیاط سے مکس.
- سپانسوں کے لئے بینکوں کو نسبتا، اور پھر ختم سلاد اسٹیک. ہم لیڈز کو چلاتے ہیں اور انہیں پینٹیری میں ڈال دیتے ہیں.
موسم سرما کے لئے مرچ کا ترکاریاں "سیب میں" - نسبندی کے بغیر ہدایت
موسم سرما کے لئے "سیب میں" مرچ سے سلاد کی تیاری کے لئے اجزاء
- مرچ بلغاری - 2 کلو
- سیب (میٹھی اور ھٹی کی قسمیں) - 1 کلو
- پیاز - 1 کلو
- شہد - 3 چمچوں.
- نمک - 1 چمچ.
- سبزیوں کا تیل - 4 - 5 چمچوں.
- سرکہ 9٪ - 65 ملی میٹر
مرچ سے "ایک سیب میں" ترکاریاں کی تیاری کے لئے تیاری - مرحلہ ہدایات کی طرف سے قدم
- بلب کو چھڑکنے کی ضرورت ہوتی ہے اور نصف بجتی ہے. سیب میں، جلد کاٹ اور کور کے ساتھ بیج کاٹ دیں، اور پھر سلائسز میں کاٹ دیں.
- ہم پیاز، سیب اور مرچ بڑے بڑے چٹان میں ڈالتے ہیں. تمام اجزاء کو ملائیں.
- ہم سبزیوں کے لئے جو تیل، شہد اور نمک شامل ہیں. مواد کو دوبارہ ملایا جانا چاہئے اور ایک گھنٹہ تک چھوڑ دیا گیا ہے.
- اس وقت کے دوران، سبزیوں کو رس کی اجازت دی جائے گی، جو پین کے نچلے حصے میں جمع ہوجائے گی.
- اب آگ کو سبزیوں کے ساتھ آگ لگائیں اور ڑککن بند کریں. ابلتے کے بعد، آگ کو کم کیا جا سکتا ہے اور بغیر کسی بھی 15 منٹ کے لئے ابلاغ کیا جا سکتا ہے.
- آخر میں سرکہ کو شامل کریں اور دوبارہ ملا لیں.
- پری نسبتا جار میں آپ کو ایک گرم ترکاریاں نکالنے کی ضرورت ہے، صاف لیڈز کے ساتھ اسے رول. ہم نے ایک گرم کمبل کے ساتھ تیار موڑوں کو لپیٹ اور ٹھنڈا کرنے کا انتظار کیا. ایک دن میں آپ کو موسم سرما سے پہلے پٹیری میں ڈال سکتا ہے. باہر نکلنے پر آپ کو 0.5 لیٹروں کی صلاحیت کے ساتھ ترکاریاں کی جریج حاصل کرنا چاہئے.