موسم سرما کے لئے ہدایت لچک ہے: ٹماٹر، گھنٹی مرچ، پیاز، گاجر کے ساتھ. موسم سرما کے لئے آسان ترکیبیں لچو - تصویر کے ساتھ قدم پکانے کے قدم

Lecho - سٹوڈ سبزیاں کی ایک کلاسک ہنگری ڈش، جس میں سے اہم اجزاء میٹھی بلغاریہ مرچ، ٹماٹر اور پیاز ہیں. تاہم، تیاری کے دوران اس دلچسپ ڈش کی وطن میں، سیمی تمباکو نوشی ساسیج، تمباکو نوشی بیکن یا چکن شامل. تاہم، دنیا کے باورچی خانے کے ارد گرد کے سفر کے دوران، لیوکو فارمولا نمایاں طور پر "تبدیل" کیا گیا تھا، مقامی کھانا پکانا ذائقہ بنانا. مثال کے طور پر، ہمارے ملک میں، موسمی سبزیوں سے بچنے والے سب سے زیادہ سوادج موسم سرما میں سے ایک اس طرح کہا جاتا ہے. موسم سرما کے لئے کس طرح کھانا پکانا؟ ہر زمانے سے سبزیوں کے سبزیوں کے لئے ہدایت نوٹ بک میں اور مختلف مختلف حالتوں میں پایا جانا چاہیے. گاجر، پیاز، سرکہ، مصالحے اور دیگر اجزاء کے اضافے کے ساتھ - بہت سے lecho ترکیبیں ہیں. لیکن ڈش کے اہم اور پوشیدہ اجزاء لال مرچ اور ٹماٹر ہیں، جو کھانا پکانے سے پہلے ذخیرہ کرنا ضروری ہے. آج ہم موسم سرما کے لئے کھانا پکانے لیوکو کی تصویر کے ساتھ سب سے آسان مرحلہ وار ترکیبیں سیکھیں گے - کم سے کم وقت اور کوشش کے ساتھ حیرت انگیز نتیجہ.

فہرست

ٹماٹر، مرچ اور لہسن کے ساتھ موسم سرما کے لئے Lecho موسم سرما کے لئے lecho کے لئے سادہ ہدایت بلغاری بلغاری مرچ اور زچینی سے موسم سرما کے لئے موسم سرما کے لئے موسم سرما کے لئے lecho ویڈیو ہدایت

ٹماٹر، مرچ اور لہسن کے ساتھ موسم سرما کے لئے Lecho - تصویر کے ساتھ قدم قدم قدم

ہر سال، سب سے بڑا موسم خزاں سبزیوں کی بہت بڑی فصلوں کے ساتھ خوشی کرتا ہے - صرف اس کو بچانے کا انتظام کرتا ہے! ٹماٹر، مرچ اور لہسن اور موسم سرما میں گھر لچک تیار کریں، آپ کو صرف منہ کے پانی کی نالی کے ساتھ جار کھولنا پڑے گا. تصاویر کے ساتھ ہمارے قدم بہ قدم ہدایت کی مدد سے، موسم سرما کے لئے لیوچو کی تیاری ایک سادہ اور قابل عمل عمل بن جائے گی، اور ریڈی میڈ ڈش ٹماٹر اور گھنٹی مرچ کے غیر معمولی ذائقہ مجموعہ سے خوش ہوں گے. ایک لہسن تیز اور تیز رفتار نوٹ دے گا.

موسم سرما کے لئے لہسن کے ساتھ مرچ اور ٹماٹر کا کھانا کھلانے کے لئے اجزاء:

• میٹھی بلغاریہ مرچ - 3،5 کلو
• ٹماٹر ٹماٹر - 4 کلو
• گردن والا چینی - 200 گرام.
• نمک - ایل کی 3 اشیاء.
• لہسن - 3 سر
• سبزیوں کا تیل - 200 ملی میٹر
• سرکہ 9٪ - 50 ملی میٹر (¼ کپ)
• مرچ سیاہ مٹر - 1 چمچ.

مرچ اور ٹماٹر کے موسم سرما کے لئے لیوچو ہدایت کے لئے قدم بہ قدم ہدایات:

1. بلغاریہ مرچ چلانے کے پانی کے تحت بہایا جاتا ہے، ہم بیج کو ہٹا دیں اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں.

2. لہسن کے سربراہوں نے بھیڑ سے کھینچ لیا اور ریشہ کی سمت میں، درمیانے سائز کے سوراخ کے ساتھ جھاڑی پر پھینک دیا.

3. ٹماٹر پانی کے ساتھ دھونا اور ایک گوشت کی چکی یا کھنڈر کے ذریعے ایک بلینڈر میں منتقل کیا جانا چاہئے.

4. ایک بڑے چٹان میں (اس معاملے میں، 9 لیٹر)، آپ کو مرچ رکھنے اور ٹماٹر کا رس ڈالنا ہوگا.

5. ہم چینی کے ساتھ پین کے مواد کو سوتے ہیں.

6. نمک شامل کریں (ترجیحا طور پر ایک بڑی سمندری) اور کالی مرچ. ہم تمام اجزاء کو ملائیں.

7. ہم لہسن کو منسلک کرتے ہیں.

8. نتیجے میں مرکب سبزیوں کا تیل ڈالنا.

9. سبزیوں اور مصالحے کے ساتھ پانی آگ پر رکھتا ہے اور 45 منٹ تک کھانا پکاتا ہے، جسے موتیوں سے ہلچل نہیں بھولتا ہے.

10. یہ ایک اور 10 منٹ کے لئے سرکہ اور ابال شامل کرنے کے لئے رہتا ہے.

11. کھانا پکانے کے لچک کے دوران ہم احتیاط سے بچنے کے لئے کین کی تیاری کر رہے ہیں اور تندور یا گرم بھاپ میں نسبتا ہیں.

12. بند کرنے کے لئے ڑککن ابلاغ نہ بھولنا - 5 - 7 منٹ کے لئے.

13. ہم کینوں میں ڈبے کے کناروں کو رکھتے ہیں، ان کو احاطہ کرتا ہے اور ان کے اوپر باندھتے ہیں. ہم کمبل لینا اور کولنگ کے لئے انتظار کریں. پھر موڑ ایک پینٹری یا ٹھنڈی سیلر منتقل کردی جا سکتا ہے، اور موسم سرما میں فطرت کے تحائف کا حیرت انگیز مزہ آتا ہے.

موسم سرما کے لئے lecho کے لئے ایک سادہ ہدایت - پیاز اور گاجر کے ساتھ

روایتی لچو - میٹھی مرچ اور ٹماٹر اجزاء کے لئے اس سادہ ہدایت میں، گاجر اور پیاز شامل ہیں. مختلف سبزیوں کا ہم آہنگ مجموعہ ناشتا ایک منفرد اور امیر ذائقہ دیتا ہے. اس کے علاوہ، گاجروں اور پیاز کے ساتھ لکو اچھی طرح سے "ہمارے پردے میں" پکڑے گئے ہیں، کیونکہ بہت سے گھریلو خاتون موسم سرما کے لئے ایسی سبزیوں کو حاصل کرنے کی ترجیح دیتے ہیں.

موسم سرما اور گاجروں کے ساتھ موسم سرما کے لئے کھانا پکانے لیوکو کے اجزاء کی فہرست:

• بلغاریہ میٹھی مرچ - 1.5 کلوگرام
• تازہ ٹماٹر - 1 کلو
• پیاز - 4 پی سیز.
• گاجر - 2 - 3 پی سیز.
• سبزیوں کا تیل - 50 گرام.
• سرکہ 9٪ - 1.5 چمچوں.
• نمک - ذائقہ
• چینی - 100 گرام.
• لاورل کے پتے - 3 پی سیز.
• لہسن - 3 دانت

موسم سرما اور پیاز کے ساتھ ریستوراں کے لئے ہدایت لچو کی مرحلہ وار قدم کی تفصیل:

1. میرے کاموں کے لئے بینکوں، نسبتا اور خشک.
2. ٹماٹاس ایک گوشت کی چکی میں مڑ جاتے ہیں، مرچ بیجوں سے پاک ہوتا ہے اور ہر پھل چار حصوں میں کاٹ جاتا ہے.
3. پیاز کھلی ہوئی ہیں اور آدھے بجتی ہیں، اور گاجر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں یا بڑے گرے پر مسکراتے ہیں.
4. ہم ایک سخت پین لاتے ہیں، ٹماٹر بڑے پیمانے پر پھینک دیں اور اسے ایک فوڑا لے لو. اس کے بعد گاجر شامل کریں اور 15 منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکائیں.
5. کٹا پیاز شامل کریں اور دوسرے 5 سے 7 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں.
6. نمک کے نمک کے نمک مرکب، سبزیوں کا تیل اور مرکب میں ڈالیں. اب مٹھائی مرچ، جس کو بھی پین کو بھیجا جاتا ہے باری. کم گرمی پر، سبزیوں کو 20-25 منٹ کے لئے پھینک دیں، ہلچل کرنے کے بغیر بھول جاتے ہیں. آخر میں، سرکہ، کٹ لہسن اور بیل پتی شامل کریں. سب کچھ، مزیدار سبزیوں کا ناشتا تیار ہے! ہم کینوں پر پھینک دیتے ہیں، پھیلاتے ہیں اور اوپر کی طرف رخ کرتے ہیں. جب یہ ٹھنڈا ہوتا ہے تو، آپ کو موسم سرما تک پٹریری میں مکمل طور پر محفوظ کر سکتے ہیں.

بلغونی بلغاریہ مرچ اور زچینی کے موسم سرما کے لئے اصل ہدایت

یہ انگور بلغاریہ مرچ کا ایک نرم بعدٹسٹ کے کلاسک لچو کو دیتے ہیں، جبکہ پھل کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں اور کھانا پکانے کے دوران ابال نہیں کرتے ہیں. اس کے علاوہ، یہ ایک بہترین راستہ ہے جو "کاروبار سے منسلک" شعبہوں کی ساری خزاں کی فصل ہے، جو باغ عام طور پر اپنی پودوں پر جمع ہوتے ہیں. موسم سرما کے لئے lecho تیار کرنے کے لئے، ہماری اصلی ہدایت سبزیوں اور باورچی خانے کی اشیاء کی سب سے آسان سیٹ کی ضرورت ہوگی.

مرچ اور زچینی (فی دو لیٹر جار) کے لئے لیوچو کے اجزاء کی فہرست:

• زچینی - 1 کلو
• ٹماٹر پائپ - 1.5 کلوگرام
• گاجر اور پیاز - 300 گرام ہر ایک.
• بلغاریہ مرچ - 500 گرام.
• سبزیوں کا تیل - 70 ملی میٹر
• نمک - 1 چمچ. سلائڈ کے ساتھ
• چینی - 1.5 tbsp.
• سرکہ 5٪ - 6 ٹیس.

موسم سرما کے لئے لچک کے ساتھ Lecho قدم قدم ہدایت کی طرف سے:

1. ٹماٹر ٹماٹر کی چٹنی کی تیاری میں آگے چل رہے ہیں اور پانی کے نیچے دھویا جاتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ہر پھل کو نصف میں کاٹ، اور پھر اسے ایک گرٹر کے ساتھ کاٹ، جو ہم ایک بڑی کٹورا یا بیسن پر رکھتے ہیں. اس طرح، مشکل جلد grater کی سطح پر ہے، اور گودا اور رس کنٹینر میں داخل.
2. ٹماٹر مسال آلو ایک چٹنی میں ڈال دیا جانا چاہئے اور درمیانے گرمی پر ڈال دیا جانا چاہئے. ابلتے کے بعد، آگ تھوڑا سا کم ہوتا ہے اور دوسرے 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھنا ہے (ڑککن بند نہ کرو).
3. اسکواش، پیاز، مرچ اور گاجر دھویا اور صاف کیا جانا چاہئے. گاجر ایک بڑا grater پر رگڑنا یا پتلی سٹرپس میں کاٹ، اور پھر ٹماٹر puree کے ساتھ پین میں اضافہ. ہلچل اور 10 منٹ تک کھانا پکانا.
4. کھلی پیاز کو چوتھائیوں میں اور پتلی کٹی کاٹ دی گئی. ہم مستقبل میں لیوچو شامل کرتے ہیں اور 10 منٹ کے لئے سب کچھ مل کر کھانا پکانا جاری رکھیں گے.
5. اب ہم سواری، نمک، اور سبزیوں کے تیل اور سرکہ ڈالتے ہیں.
6. زچینی پتلی پلیٹیں کے ساتھ کاٹتے ہیں اور ہر نصف کٹ. مرچ سٹرپس میں کاٹ دیا جاتا ہے. تیار سبزیاں ایک پین کو بھیجے جاتے ہیں اور 30 ​​منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں گے، بغیر ڑککن کے ساتھ پین کو ڈھونڈنا. اس صورت میں آگ کو کم کیا جا سکتا ہے.

اپلی کیشن بہترین ذائقہ حاصل کی جاتی ہے - ٹماٹر کا جوس کے ساتھ سبزیاں پھنس جاتی ہیں، اور مصالحے میں ایک نالی کی چمک اور خوشبو شامل ہوتی ہے.

موسم سرما کے لئے موسم سرما کے لئے لچک کے لئے ہدایت

سبزیوں کے موسم میں، گھریلو خاتون مختلف سرمائیوں کے ساتھ اپنے موسم سرما کے اسٹاک کو زیادہ سے زیادہ کرنے کی کوشش کرتے ہیں. ہم مرچ اور پھلیاں کی ہدایت لیون کو آزمائیں گے - سبزیوں کے اس طرح کا ایک دلچسپ مجموعہ بہت مفید مائیکرویلیٹس اور وٹامن مشتمل ہے. آپ کے پینٹیریئر کے شیلف پر پھلیاں لے لیں، جس میں پھلیاں لے لیں. اور اگلے سال آپ کو یقینی طور پر اس ہدایت پر واپس آنا ہوگا.

موسم سرما کے پھلوں کے لئے لیونچ کی ترکیبیں کے لئے اجزاء (تیار کردہ مصنوعات کی پیداوار - 2.5 لیٹر):

• بلغاریہ مرچ (سرخ، سبز، پیلا، اورنج) - 1 کلو
• پیاز - 3 پی سیز.
• سفید پھلیاں - 150 گرام.
• گاجر - 2 پی سیز. (بڑے)
• ٹماٹر کا رس - 1 لاک
• نمک - 1 چمچ.
• چینی - 3 چمچ.
• سبزیوں کا تیل - 200 ملی میٹر
• سرکہ شراب - 2 چمچ.

موسم سرما کے لئے پھلیاں کے ساتھ کھانا پکانے کے لیون کا حکم:

1. شام میں، کھانا پکانے کے موقع پر، پھلوں کے ساتھ پھلوں کو ڈالا جانا چاہئے اور رات کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے.
2. صبح کے وقت آپ کو پانی نالی کرنے کے لئے، ایک چٹان میں پھلیاں ڈالیں اور تقریبا تین شیشے کو پانی بھریں. ہم نے ایک چھوٹی سی آگ لگائی اور بغیر ڈھکنے کے بغیر 30 منٹ تک کھانا پکانا.
3. کھیت گاجر تین بڑے بڑے جراثیم پر، اور پیاز کو کچلنے میں اور پتلی ٹکڑا کاٹ. ہم نے میٹھا مرچ سٹرپس میں کاٹ لیا.
4. کھانا پکانے کے لئے ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹنی کا انتخاب کریں. ٹماٹر کا رس بھریں اور اسے ایک ابال لے لو. پھر پھلیاں کٹ سبزیوں کے ساتھ شامل کریں اور دوسرے 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.
5. چینی، نمک اور سبزیوں کا تیل شامل کریں، اور 5 منٹ کے بعد، سرکہ میں ڈالیں.
6. تیار کارپاس کین میں رکھی جاسکتی ہے اور لیڈز کے ساتھ پھیل جاتی ہے. مکمل ٹھنڈا کرنے سے پہلے ایک گرم کمبل کے نیچے موڑ چھوڑ دو، اور پھر اسٹوریج کا مقام منتقل کر دیا.

موسم سرما کے لئے مزیدار lecho - ویڈیو ہدایت

گھر میں اس تحفظ کی تیاری کم سے کم وقت لیتا ہے، اور مصنوعات کی موسمی کثرت سے منسلک ہوتا ہے، اس طرح آپ کو پسند کیا جاسکتا ہے. ہمارے ویڈیو میں مرچ اور ٹماٹر کے ساتھ کلاسیکی لیون کی ہدایت تفصیل سے بیان کی گئی ہے. گاجر، پیاز، سرکہ، مصالحے کے ساتھ - موسم سرما کے لئے ہدایت لونچو کسی بھی مصنوعات کے مختلف سیٹ کے ساتھ منتخب کرسکتے ہیں. تاہم، میٹھی بلغاریہ مرچ اور ٹماٹر اس سیارے ناشتا کے روایتی اجزاء تصور کیے جاتے ہیں. تھوڑا سا صبر - اور سوادج، صحت مند ڈش ایک تہوار اور آرام دہ اور پرسکون ٹیبل سجانے گا. موسم سرما کے لئے خوش کٹائی!