- جوان سورک - 0.6 کلوگرام
- گراؤنڈ سیاہ مرچ - 0،5 سینٹ. چمچ
- لہسن - 6 Dollek
- نمک 0.5 چائے کا چمچ
- اجملی - 1 ذائقہ
- پیاز کے ساتھ برتن کا آلو - 1 ذائقہ
1. سب سے پہلے، چل رہا ہے پانی کے تحت اچھی طرح سے کھا نوجوان سورج کا ایک ٹکڑا. پھر ہم ایک چاقو کے ساتھ ہر طرف سے گوشت کو چھیدیں. 2. ایک کٹوری میں، یا کسی بھی دوسرے آسان آمدورفت گوشت سے باہر رکھتا ہے اور اسے پہلے سے پکا ہوا آلو پیاز برش ڈال دیتا ہے. ایک ڑککن کے ساتھ آمدورفت کا احاطہ کریں اور تقریبا 30 منٹ تک چھوڑ دیں. 3. کٹوری میں، مرچ اور نمک کا مرکب، اور گوشت کے نچم کے پورے ٹکڑے کے نتیجے میں مرکب (انضمام سمیت). ہم گوشت کو دوسرے تیس منٹ کے لئے چھوڑ دیں گے. 4. ہم لہسن صاف کریں گے، اسے سرد پانی میں دھونا اور پھر پلیٹیں کے ساتھ کاٹ دیں گے. 5. اب پین یا پین تیار کریں. ہم ورق کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں. لہسن کے ٹکڑے گوشت میں تمام نچلے حصے کو بھرتے ہیں اور پھر ورق پر گوشت کا ٹکڑا ڈالتے ہیں. احتیاط سے اسے ورق کے ساتھ لپیٹ کریں، اور اسے قبل ازیں تندور (تقریبا چالیس منٹ، تندور درجہ دو سو ڈگری) میں بھیجیں. 6. ہم باہر نکلنے کے بعد، ہم ورق کو پھیلاتے ہیں، اور چپکنے والی جبڑے تک تک، ایک اور چالیس منٹ (ہر طرف بیس منٹ تک) پکاتے ہیں. آپ کو سبزیاں کے ساتھ خدمت کر سکتے ہیں.
سروسز: 4