ڈیسرٹ کے لئے خطرناک اضافی پرویلین (فرانسیسی راللین) زمین بادام اور چینی میں بھرا ہوا دیگر گری دار میوے سے بنا جزو ہے. پہلا میٹھا ڈیوک آف پلازسس-پرالائنز، بیلجیم میں فرانسیسی سفیر، کی طرف سے پیدا کیا گیا تھا، اس کے اعزاز میں یہ میٹھی "praline" کہا جاتا تھا. جھاڑیوں، کریموں اور سجاوٹ کے کیک، کیک، مفینس، آئس کریم بنانے کے لئے پراالیاں استعمال کی جاتی ہیں. بہت سے "کینول" کہا جاتا ہے ایک کینڈی جانتے ہیں، اور اسی طرح یہ پرانی ہے جو ان مٹھائیوں کو بھرنے میں موجود ہے. کھلی بھرنے کے لئے ہدایت پر مہارت حاصل کرنے کے بعد، آپ کو کینڈی کھانا پکانا شروع کر سکتے ہیں، کرسمس مٹھائی ٹورن. کیریمل کی تیاری کے دوران محتاط رہو.
اجزاء:- بادام 20 جی
- اخروٹ 20 جی
- کاجو 20 جی
- شوگر 100 جی
- سورج فلو کو بہتر سورج فلور تیل 20 مل
- مرحلہ 1 ریالین تیار کرنے کے لئے، بادام، اخروٹ، کاجو، بہتر چینی، چمچ، برتن اور پلیٹیں چکانا کرنے کے لئے سبزیوں کا تیل لے.
- مرحلہ 2 بادام گری دار میوے کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالو اور 10 منٹ تک چھوڑ دو.
- فیری پین پین میں ہلکے سے مرحلہ 3 کھلی ہوئی اخروٹ.
- مرحلہ 4 اخروٹ ایک لینن نیپکن میں ڈالو اور چکنوں کو صاف کرنے کے لئے مسح کریں.
- مرحلہ 5-7 منٹ کے لئے ایک پین میں ایک سنہری رنگ، کھلی بادام اور کاجو کے لئے خشک.
- مرحلہ 6 گری دار میوے کو کھانے کی فلم کے درمیان رکھو اور ان کو ایک رولنگ پن کے ساتھ پیسہ دیں.
- مرحلہ 7 شوگر (کسی بھی شکل میں - ریت یا ٹکڑے ٹکڑے) ایک کٹورا میں موٹی نیچے (پین کی اندرونی سطح اور سبزیوں کے تیل کی ایک پتلی پرت) کے ساتھ ایک سست آگ میں ڈال دیا. ہر وقت، چمچ کے ساتھ چینی کو ہلانا جب تک یہ پگھلا جاتا ہے اور ہلکی پیلے رنگ کا رنگ بن جاتا ہے.
- مرحلہ 8 گری دار میوے کے بڑے پیمانے پر شامل کریں، ہلچل لیں، 2-3 منٹ تک پکڑو.
- مرحلہ 9 سبزیوں کے تیل کی ایک پتلی پرت کے ساتھ پلیٹ کو چکانا. ایک چمچ، تیل کے ساتھ گرم چینی مرکب، خلاصہ ڈرائنگ کی شکل میں پلیٹ پر ڈالیں. اس پرالائن کے ساتھ آپ میٹھی سجاتے ہیں.
- مرحلہ 10 ایک اور تیار شدہ پلیٹ پر، تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل، گری دار میوے کے ساتھ کیریمل مرکب ایک پتلی پرت، داریوں (جیسا کہ حاصل کیا جائے گا) کے ساتھ ڈالیں.
- مرحلہ 11 کیریمل کو الگ کریں اور اسے مارکر یا بلینڈر میں کچلنے کی حالت میں کچلنا، سجاوٹ یا بھرنے کے لئے آسان. باقی جھاڑیوں کو ایک گلاس جار میں رکھو، ڑککن بند کرو. خشک جگہ میں اسٹور کریں. ضرورت کے طور پر استعمال کریں.