اجزاء:
- آٹے کا 2 کپ (237 گرام)
- 1/2 کپ کوکو پاؤڈر
- 1 اسپیس سوڈا
- 1/2 ٹیس. بیکنگ پاؤڈر
- 1/4 ٹیس. نمک
- 6 چمچ کمرے کا درجہ حرارت مکھن
- 1 کپ چینی
- 2 انڈے
- 1 انڈے سفید
- 1 کپ کٹی ہاربلٹ
- 170 کٹ کٹ کٹی میٹھی چاکلیٹ کا
تیاری کا طریقہ:
قبل ازیں تندور 190 ° C. پین کو تیار کرو، اس میں کاغذی کاغذ کے ساتھ احاطہ کریں.
آٹا، کوکو پاؤڈر، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور سوڈا ملائیں. مکسر کے ساتھ 2 منٹ کے لئے مکسر ملائیں. ایک ہلکی تک تک ہلکی وزن تک پہنچنے کے بعد درمیانے درجے کی رفتار پر چینی اور اسکوپ شامل کریں. اچھی طرح سے، ایک ہی ایک سے شکست دے دو، دو انڈے شامل کریں. آہستہ آہستہ اختلاط، آہستہ آہستہ آٹا چھڑکاو.
ایک چاکلیٹ، گری دار میوے اور لکڑی چمچ کے ساتھ ملائیں. آپ کے ہاتھ آٹا میں ڈپ (آٹا کافی چپچپا ہو جاتا ہے) اور آٹا لگائے ہوئے سطح پر آٹا رکھیں. نصف میں تقسیم کریں اور دو 30 سینٹی میٹر لمبی روٹیوں کی تشکیل کریں.
بیکنگ شیٹ پر انہیں لے لو اور ہلکے طور پر ان سے اوپر سے پھینک دیا. انڈے کی سفیدیاں اور تیل کی لہریں. چینی کے ساتھ چھڑکیں.
25 منٹ تک پکانا. کاٹنے والے بورڈوں کو 25-30 منٹ کے لئے روٹی منتقل کریں.
تندور درجہ حرارت 150 ° C. ڈھیلا ڈھیلا کٹ 2.5 سینٹی میٹر موٹیوں میں کٹائیں. گرے پر سلائسیں رکھیں اور 30 منٹ تک پکائیں.