مشروم سوس سب سے زیادہ خوشبودار اور نازک ساسے میں سے ایک کریمی مشروم ہے - یہ گوشت، چکن، سبزیوں یا پادری کے ساتھ خدمت کی جاسکتی ہے. بہت سے مشروم (جو بھی منجمد ہوسکتی ہے)، پیاز اور کریم اور آپ کی ڈش خوشی سے بدل جائے گی. اگر آپ اس طرح کے چٹنی کے لئے جنگل مشروم استعمال کرتے ہیں، تو انہیں بہتر بنانے کے بجائے ان کو کھانا پکانا بہتر ہوگا. چٹنی کی کثافت آپ کو آسانی سے کنٹرول کرنے، کھانا پکانے کے دوران، دودھ کے ساتھ اس کو ضائع کرنے کے علاوہ، آپ کے ذائقہ میں آپ کو مشروم کے ٹکڑے ٹکڑوں کے ساتھ چھوڑ سکتے ہیں یا اسے بلینڈر میں گھومنے کے لے جا سکتے ہیں.
اجزاء:- مشروم چیمپئن شپ 100 جی
- کریم 300 ملی میٹر
- پیاز 1 پی سی.
- گندم آٹا 1 چمچ. ایل.
- مکھن 50 جی
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 4 چمچ. ایل.
- نمک 1 چراغ
- مرحلہ 1 کریمی مشروم چٹنی تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی: مشروم، کریم (10-20٪)، پیاز، آٹا، مکھن اور سبزیوں کا تیل، نمک.
- مرحلہ 2 آپ کو چٹنی میں دیکھنا چاہتے ہیں کہ ٹکڑوں میں پتلی کالی مشروم کھو.
- مرحلہ 3 کیوب میں پیاز کٹائیں.
- مرحلہ 4 سبزیوں کے تیل بھوری پیاز پر سنہری براؤن تک.
- مرحلہ 5 پھر شیمپین کو اس سے منسلک کریں اور اسے ڈھال کے نیچے بھڑکیں جب تک نمی سے باخبر ہوجائے.
- مرحلہ 6 ایک اور بھری ہوئی پین میں، مکھن پگھل اور آٹا کی چمچ ہلچل تاکہ اتنے پھیپھڑوں نہ ہوں. اگر آپ کریم کریم چٹنی بنانا چاہتے ہیں تو سب سے پہلے آٹا (وچ خشک کرنے والی پین میں) بھلائیں، اور پھر تیل شامل کریں، تاکہ چٹنی کم گھی ہوئی ہو، آٹے کے چکن کو محدود کریں.
- مرحلہ 7 کریم میں ڈالو اور اچھی طرح سے مرکب کریں. چربی مسلسل گرمی پر پکایا جاسکتا ہے، مسلسل ہلکا پھلکا اور ایک ابال نہیں لینا چاہئے.
- مرحلہ 8 خشک مشروم میں شامل کریں اور ایک اور 3 منٹ کے لئے چٹنی ہلائیں، اگر یہ بہت موٹی لگتی ہے تو دودھ کے ساتھ کمزور ہوجائیں اور چند منٹ کے لئے کھانا پکائیں. ایک کشش کشتی میں ڈالو اور گرم کی خدمت کریں.