اس غذا کی بنیاد یہ بتاتی ہے کہ بہترین صحت اور لمبی عمر کی ضمانت فطرت کے ساتھ ہم آہنگی اور متوازن غذا کی زندگی ہے. اس غذا کے اصولوں کو چینی فلسفہ کے اثرات کے تحت بنایا گیا تھا. چینی فلسفہ کے مطابق، یان اور یانگ کے دو مخالف اصول اصولوں کے مطابق تمام زندگی کے اصولوں پر عمل کرتے ہیں.
macrobiotic غذا ایک بنیادی طور پر سبزیوں کی خوراک ہے، جہاں انسانی غذا میں پورے اناج اور سبزیوں کے استعمال پر خصوصی توجہ دی جاتی ہے. آپ کھانے کے لئے جانے سے پہلے، ضروری طور پر خاص بھاپ پروسیسنگ سے گزرنا یا سبزیوں کے تیل کے استعمال کے بغیر کھانا استعمال کرنا ضروری ہے. اس کے علاوہ کسی شخص کے غذا میں میکرو بایوٹک غذا سویا کی مصنوعات اور cruciferous سبزیاں موجود ہونا چاہئے.
macrobiotic غذا میں ایک خاص کردار سوپ کے لئے دیا جاتا ہے. اس غذا کی خاصیت یہ ہے کہ یہ مکمل طور پر گوشت، دودھ کی مصنوعات اور چینی کی کمی نہیں ہے. یہاں تک کہ میکروبوبیٹک غذا کے ساتھ، بہت کم سیال استعمال کیا جاتا ہے. چینی فلسفہ کے مطابق، جو کھانا پکایا جاتا ہے اور میکروبائیوٹکس کے اصولوں کے مطابق استعمال کیا جاتا ہے کینسر کی امکانات اور ارتکاز نظام کی بیماریوں کی ترقی کو کم کر دیتا ہے.
اس غذا کے ساتھ، مندرجہ ذیل سارا اناج کی سفارش کی جاتی ہے: باجرا، بھوری چاول، آلیمی، رائی، گندم.
سبزیوں کو جو میکرو بایوٹک غذائیت کے ساتھ انسانی غذا کا حصہ ہونا چاہئے: بروکولی، اجمیر، گوبھی، مشروم، قددو، جوان داڑھی پتیوں، گوبھی، موڑنے والی.
مندرجہ ذیل قسم کے دال: پھلیاں اور ترکی کے مٹر.
سمندری غذا:
سمندر کی سبزیوں: آئرش کا مالک، الگا ویکم، ڈومبو، چیزکی، نیزس، آگڑھاری، آلودگی؛
تازہ سمندر کی مچھلی
میکرو بایوٹک غذائیت کے تجرباتی عملدرآمد اس غذائیت کی تعمیل کے لئے مکمل طور پر تمام شرائط کی تکمیل پر اصرار کرتی ہے، لیکن بہت سے چینی غذائیت کے تمام اصولوں اور قواعد و ضوابط کا سخت عمل نہیں کرتے. عام طور پر، زیادہ تر لوگوں کو گوشت، دودھ کی مصنوعات اور چینی کو مکمل طور پر ختم کرنا مشکل ہے. لیکن اگر آپ اس غذا میں سے کچھ بھی کھاتے ہیں، تو اس غذا کے حامیوں کی طرف سے اس کو منظور نہیں کیا جائے گا.
میکروبوبیٹیٹ ڈائیٹرز بھی کسی بھی پھل سے غذا سے محروم ہوتے ہیں، ان کے علاوہ ان کے باغ یا سبزی باغ میں اضافہ ہوا ہے. مہاکاوی موسمیات اور مصالحے، کافی، پولٹری، بیٹ، ٹماٹر، آلو، زچینی اور آیوکودا کا استقبال نہیں ہے. چینی فلسفہ کے مطابق، ان مصنوعات میں یان اور یانگ کا ایک بڑا الزام ہے.
macrobiotic غذا کے نقصان یہ ہے کہ جسم کافی پروٹین، آئرن، وٹامن B12، کیلشیم اور میگنیشیم، نہیں ہے جو جسم کے عام کام کے لئے ضروری ہے. اس غذا کے بہت سے نقاد کو یقین ہے کہ جسم سے مفید نسبت، یہ خاص طور پر بڑھتی ہوئی اور ترقی یافتہ ادویات، نرسنگ ماؤں اور حاملہ خواتین کے لئے زیادہ نقصان دہ ہے. اس غذا کا ایک اور نقصان مائع کی محدود استعمال ہے، کیونکہ اس کی پابندی انسانی جسم کے پانی کی کمی کا سبب بن سکتی ہے.
صحت کے لئے اس غذا کا فوائد فائٹی کھانے کی اشیاء اور ریشہ میں امیر کی کم مقدار کی طرف سے وضاحت کی جاتی ہے. ماہرین آپ کو اس غذا کو پورا نہیں کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں، لیکن جزوی طور پر صرف اس وجہ سے وزن کم ہوجائے گی، جبکہ آپ کی صحت کو برقرار رکھنے میں.