- آلو - 2 کپ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ
- دہی (سادہ ناگزیر شدہ) - 190 گرام
- سلگونی - 200 گرام
- فیٹا پنیر - 150 گرام
- درخت - 100 گرام
- نمک، مرچ - ذائقہ
تمام خشک اجزاء کو ملائیں. دہی شامل کریں، جلد ہی آٹا گھاوے. پنیر ایک بڑے گرے پر اڑایا جاتا ہے اور پنیر کے ساتھ ملا ہے. پنیر مرکب سے ہم چھوٹے گیندوں کو رول کرتے ہیں. ہم آٹا سے باہر ساسیج کو رول کرتے ہیں. ہم نے ساسیج کو برابر ٹکڑوں میں کاٹ دیا. ہر ٹکڑا ایک فلیٹ کیک میں پھیلا ہوا ہے. پنیر کی گیند دو کیک کے درمیان رکھی جاتی ہے، ہم کناروں کو پھینک دیتے ہیں. احتیاط سے رولنگ پن کے ساتھ نتیجے میں پیٹی کو پھیلانا تاکہ اسے کھچاپوری کی صورت میں لے جا سکے. بھری کھوکھوری ایک فریڈنگ پین میں تیل کی بندش کے تحت درمیانے گرمی سے زیادہ گرمی کے اوپر ہر طرف سے تقریبا 3 منٹ تک. ہو گیا!
سروسز: 4