- پانی - 200 گرام
- 7 گرام خشک تیز اداکاری خمیر
- سورج فلو کا تیل - 50 گرام
- گندم پھول - 450 گرام
- چینی - 35 گرام
- نمک - 5 گرام
گرم پانی میں ہم خشک خمیر پیش کرتے ہیں. 10 منٹ کے بعد، آٹا کا ایک تہائی (150 گرام) اور تھوڑا سا چینی شامل کریں. ہلچل، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور دو گھنٹے کے لئے ایک گرم جگہ میں چھوڑ دیں. اس وقت کے دوران آٹا حجم میں کافی اضافہ ہوگا. ہم سبزیوں میں تیل، نمک اور چینی شامل کرتے ہیں. Stirring. باقی آٹا شامل کریں. ایک اسپیٹولا کے ساتھ آٹا ہلائیں. پھر اپنے ہاتھوں سے آٹا گھاؤ. آٹا نرم ہونا چاہئے، بہت تنگ نہیں، ہاتھوں کو تھوڑا چھڑی. جب آٹا مطلوبہ استحکام رکھتا ہے، تو ہم اسے ایک تولیہ کے ساتھ دوبارہ ڈھونڈتے ہیں اور اسے 1-2 گھنٹے کے لئے گرم جگہ میں چھوڑ دیتے ہیں، جس کے بعد لین پیسٹری آٹا اس کے مقصد کے مقصد کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
سروسز: 8