- پھلیاں - 380 گرام (پہلے سے بھرا ہوا)
- ٹماٹر - 300 گرام
- گاجر - 100 گرام
- Celery - 85 گرام
- ٹماٹر پیسٹ - 2 اشیاء. چمچ
- زیتون کا تیل - 1-2 آرٹ. چمچ
- نمک 1.5 چائے کا چمچ
- شوگر - 0.5 چائے کا چمچ
- گراؤنڈ سیاہ مرچ - 0،25 ٹاسکون
- اجملی - 0.25 کپ
یہ ڈش بنانے کے لئے، پوری رات کے لئے پھلیاں پھنس جائیں گی. کھانا پکانا کرنے سے پہلے اسے اچھی طرح سے چلانے والے پانی سے بھرا ہوا ہونا چاہئے. ایک بڑی چٹان میں رکھو اور دو لیٹر پانی ڈالو. پھر اعلی گرمی میں ایک ابال لے لو. جب پانی صرف ابالنے لگے تو، ٹماٹر سے چھڑی کو ہٹا دیں اور کیوب میں کاٹ دیں. گاجر صاف کرنے اور کیوب میں کاٹنے کے لئے، اجملی میں کاٹ. بین کے بعد ان اجزاء، زیتون کے تیل، ٹماٹر پیسٹ، چینی، مرچ شامل کرنے کے لئے ابھر کر سامنے آئے. نمک اور اجمود شامل نہیں ہے. اس کے بعد، ایک اعلی آگ پر، پین کے مواد کو ایک ابل تک لے لو اور اسے کم گرمی سے دو. پکنک کو مضبوطی سے بند کرو اور تقریبا ایک گھنٹہ کھانا پکانا جب تک کہ پھلیاں نرم نہ ہو. اگلا، ڑککن کھولیں اور نمک شامل کریں، کھانا پکانے کے لئے تھوڑا زیادہ اور آپ خدمت کرسکتے ہیں. ہر حصے میں کٹی اجملی شامل ہے.
سروسز: 4-6