کیپ مشروم سوپ

خشک سفید مشروم ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور نصف گھنٹہ گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے، جس کے بعد وہ واپس پھینک دیا اجزاء:

• خشک سفید مشروم - 100 گرام
• پیاز - 1 ٹکڑا
• گاجر - 1 ٹکڑا
• بٹھٹ بخار - 100 گرام
• سبزیوں کا تیل - 2 آرٹ. چمچ
• بے پتی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• کالی مرچ کا پاؤڈر - ذائقہ
• کرنل - 1 پنچ
• نمک - چکانا
• گرین اجمی - چکانا
• لہسن کو کچل دیا - ذائقہ
• ھٹا کریم - ذائقہ (اختیاری)

ہدایات

خشک سفید مشروم ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور آدھے گھنٹہ گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے، پھر ہم اسے واپس پھینکنے کے لۓ پھینک دیتے ہیں اور اسے ہلکے سے نچوڑ دیتے ہیں اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیتے ہیں. بھوٹھٹ دھویا، حلال، پانی ڈالا. پیاز اور گاجر کھینچیں. پیاز پتلی کٹی، گاجر تین ایک قطار پر. ایک بھری ہوئی پین میں (یا اس سے بھی بہتر - ایک چٹنی) ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں. ڈاؤن لوڈ، اتارنا - غیر معمولی سورج مکھی. درمیانے گرمی پر، ہلکے طور پر پیاس کو ہلکے طور پر بھوری براؤن کریں، گاجر، مشروم اور سٹو میں 10 منٹ کے لئے شامل کریں. اگر ایک چٹان میں تیار ہوجائے تو اگرچہ بکسواٹ (کورس کے بغیر، پانی کے بغیر)، مرکب، نمک، مصالحہ جات، خلیوں میں اضافہ، پانی سے بھریں، اور ہم 25-30 منٹ کے لئے ایک سست آگ سے گریز کرتے ہیں. اگر سبزیوں میں بھری ہوئی سبزیوں میں بھرا ہوا ہوتا ہے تو اس کے مواد کو ایک چٹان میں ڈالنا اور پھر ہدایات پر عمل کریں. خدمت کرنے سے پہلے، پتلی کٹی اجمی اور کٹ لہسن کے ساتھ چھڑکاو. مختصر دنوں میں آپ ھٹا کریم شامل کرسکتے ہیں.

سروسز: 3-4