روٹ گاجر ان کی ساخت میں ایک بڑی مقدار میں گلوکوز ہے، جس میں ہمیں پٹھوں اور دماغ کے خلیات کے عام آپریشن کے لئے توانائی کے سپلائر کے طور پر ضرورت ہوتی ہے. اس کے علاوہ، غذائی غذا میں گاجر سے آمدورفت کا استعمال غذائیت کا ایک اور اہم جزو کی موجودگی کی وجہ سے ہے، جو ایک عظیم قیمت ہے. یہ مادہ ہموار پٹھوں کے پائسٹالٹک سنکچن کے حوصلہ افزائی کے ذریعہ معدنیات سے متعلق راستے کے کام کو بہتر بنا دیتا ہے.
گاجر کھانے کے لئے شکریہ، ہمیں ضروری مقدار میں کارٹین ملتی ہے، جسے ہمارے جسم میں وٹامن اے میں بدل جاتا ہے. یہ حیاتیاتی طور پر فعال کمپاؤنڈ کی قیمت میٹابولزم، ترقی کے عمل، جسمانی اور ذہنی ترقی پر مثبت اثر کی وجہ سے ہے. ہمارے جسم میں وٹامن اے کی کافی مقدار کی ضرورت کی وجہ سے انفیکشن بیماریوں کے خلاف مزاحمت کو بہتر بنانے اور بصری اپریٹس کی معمولی کام کو یقینی بنانے کے اثرات کی وجہ سے بھی ہے. وٹامن ای کیلئے روزانہ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے، فی دن ایک شخص گاجر صرف 18 سے 20 گرام گاجر کھا سکتا ہے. ایسی باقاعدگی سے ہے: گجرات روشن اور اس سے زیادہ اس میں ایک سرخ رنگ ہے، اس میں زیادہ کیروٹین بھی شامل ہے. اگر گاجر سے برتن کا استعمال کرتے ہوئے آپ کو زیادہ ممکن کارٹین حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو اس طرح کے سبزیوں سلاد کی تیاری کرتے وقت آپ کو تھوڑا سا ھٹا کریم یا سورج فلو کا تیل استعمال کرنا چاہئے. حقیقت یہ ہے کہ کارٹین ایک موٹا ہوا گھلنشیل وٹامن ہے، اور اس وجہ سے یہ ٹھیک ہے کہ اگر کھانے میں کم سے کم چربی موجود ہو تو یہ ٹھیک ہوسکتا ہے. تاہم، کسی کو اس سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے: چربی بہت زیادہ کیلوری مادہ ہیں (ان کی کیلوری کو غذائیت، کاربوہائیڈریٹ یا پروٹین کے دیگر دو بنیادی اجزاء کی کیلوریفی قیمت سے زیادہ دو گنا زیادہ ہے.
گاجر سے کھانے والے غذائیت سے مصرف شدہ آمدورفت کی قیمت کو بچانے کے لئے، یہ سلادوں کے لئے صاف جڑ سبزیاں استعمال کرنا بہتر ہے. پانی کے لئے طویل نمائش کے ساتھ، یہ ایک مہربند کنٹینر میں ترجیحی طور پر وٹامن سی کک گاجر کا ایک اہم حصہ کھو دیتا ہے، ابلتے پانی میں ابلتے وقت اسے کم. یہ بھی یاد رکھنا چاہیے کہ غذا کے غذائیت کے ساتھ، پکایا کے مقابلے میں پکایا گاجر کے ساتھ پکایا کا کھانا زیادہ ہوگا.
گاجر سے آمدورفت کا استعمال انمیا کے لئے ایک قدر ہے، کم عدم کمی کے ساتھ گیسٹرائٹس، ساتھ ساتھ کینسر کی روک تھام میں. گاجر کھانے کے معدنیات سے متعلق کینسر کے اثرات اس سبزیوں کیروتین (پروٹین امین) میں موجودگی کی طرف سے وضاحت کی جاتی ہیں، جس میں ایک اینٹی آکسائڈنٹ اثر ہوتا ہے اور مفت ریڈیکلز کے منفی اثر کو غیر جانبدار کرنے میں کامیاب ہوتا ہے، جو کینسر کی ترقی کا بنیاد ہے.
اس طرح، غذا میں غذائی کھانے کی قیمت بہت زیادہ ہے. گاجر بھر میں سال بھر میں انسانی غذا میں موجود ہونا لازمی ہے. خاص طور پر اہم موسم بہار میں غذا کی غذا میں گاجر کی دستیابی ہے، جب ہمارے جسم میں وٹامن کی کمی ہوتی ہے.